跨境¥290 | 意大利精选DOCG，不可错过的RP93分名庄
提到意大利，你肯定会想到美丽的西西里岛、欧洲文艺复兴发源地罗马、时尚之都米兰、艺术之都佛罗伦萨、水城威尼斯，还有意大利的足球、美食...
而对于葡萄酒爱好者来说，意大利除了有令人叹为观止的文化艺术，还是一个拥有3000多年酿酒历史的国度。意大利中部举世闻名的托斯卡纳（Tuscany）产区，生产人们耳熟能详的意大利葡萄酒——基安帝（Chianti）和布鲁奈罗蒙塔希诺（Brunello
di Montalcino）。下面推荐的便是一款来自托斯卡纳经典基安帝（Chianti Classico）产区的葡萄酒：
2013年迪雅曼酒庄圣洛伦经典基安帝特级精选红葡萄酒
2013 Castello di Ama San Lorenzo Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Tuscany, Italy
¥290
跨境电商
酒款信息
酒庄：迪雅曼酒庄
级别：DOCG
产区： 意大利 » 托斯卡纳
葡萄品种： 桑娇维塞 80%； 梅洛 13%； 黑玛尔维萨 7%
评分：【RP 93分】【JS 95分】【WS 94分】
这款由意大利本土以及国际品种混酿红葡萄酒是什么风味，出产这款酒的风土和酒庄又是如何，通过什么酿造工艺生产？继续往下看你便能得到答案~
喜欢意大利葡萄酒的朋友应该对意大利葡萄酒的分级有所了解，DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）是意大利葡萄酒的最高等级，DOCG葡萄酒除了在风土条件、栽培方式、酿酒工艺和熟成时间等方面要符合DOC（Denominazione di Origine Controllata）的要求外，还必须有5年的DOC经历。这一等级最早出现于20世纪80年代，而基安帝是最初被评为DOCG的5个产区之一，其他产区包括消费者熟知的巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）等等。
官方编码的DOCG限量封条，瓶口处可见
经典基安帝指的是基安帝产区的中心地带，也是意大利历史上传统的葡萄种植和酿造区域。这里不仅因为标志性的托斯卡纳地貌吸引着全世界的游客，也因其高品质的葡萄酒和传统的酿造工艺而赢得了国际美誉。经典基安帝产区的葡萄酒，通常都带有美妙的紫罗兰、樱桃和香料的气息。
经典基安帝在意大利产酒区的位置
经典基安帝产区的葡萄酒又分三个等级：年份（Annata，酿酒葡萄至少85%是来自该年份）、珍藏（Riserva，上市前需熟化两年）和精选（Gran Selezione）葡萄酒。想要贴上精选葡萄酒的标签，一款酒的酿酒葡萄必须来自单一葡萄园，而且熟化时间必须达到30个月。严格的要求保证了葡萄酒的高品质，迪雅曼酒庄圣洛伦经典基安帝特级精选红葡萄酒就是这一级别的代表酒款。
意大利名庄，优良的风土
迪雅曼酒庄（Castello di Ama）位于经典基安帝产区中心的雅曼村（Ama），在意语中，“Castello”是城堡的意思。雅曼村依偎在山丘之中，这里遍布有橄榄树、葡萄园和麦田。500多年前，这个小村落是繁忙的农业和葡萄酒贸易中心，20世纪70年代，迪雅曼酒庄在这里诞生了，创建者希望能在这片土地上酿造出世界级的经典基安帝葡萄酒。
鸟瞰迪雅曼酒庄
迪雅曼酒庄的现任庄主是洛伦扎·塞巴斯蒂（Lorenza Sebasti）和马可·帕兰提（Marco Pallanti）夫妇。在他们的经营下，酒庄葡萄酒获得越来越多专业人士及消费者的认可。
2003年，马可被意大利权威葡萄酒指南——《意大利葡萄酒年鉴》（Gambero Rosso’s Vini d’Italia）评为年度酿酒师。
2005年，迪雅曼酒庄被意大利大红虾葡萄酒指南（Gambero Rosso Wine Guide）评为年度最佳酒庄。
在2010年《葡萄酒观察家》（ Wine Spectator）世界最佳葡萄酒推荐中，圣洛伦葡萄酒（San Lorenzo）更是排名第六，由此可见迪雅曼酒庄葡萄酒在市场上的认可度。
除了庄主的努力，迪雅曼葡萄酒的成功离不开这里天然优良的葡萄园风土。酿造这款2013年迪雅曼酒庄圣洛伦经典基安帝特级精选红葡萄酒的葡萄出自怎样的葡萄园呢？
迪雅曼酒庄葡萄园占地80公顷，呈阶梯式蔓延分布在4个知名的山谷里面——维贝塔（Bellavista）、圣洛伦（San Lorenzo）、卡苏亚（Casuccia）和蒙特布尼（Montebuoni）。其中圣洛伦（ San Lorenzo ）的葡萄园占地19.17公顷 ，海拔500米左右，昼夜温差较大，有利于果实风味和糖分的积累。葡萄园呈东南朝向，采光条件优越。土壤表层覆盖有鹅卵石，深处为粘土和石灰质土壤混合物，含钙量高。2013年的这款圣洛伦经典基安帝特级精选红葡萄酒，酿酒葡萄便来自这里。
圣洛伦葡萄园
独特的酿造工艺，专业名家好评
对于迪雅曼来说，葡萄酒就如同文字一样，只是以不同的方式记录着这片传奇土地的风土、历史和文化传统，因而酒庄从葡萄种植、采摘到装瓶，都充分尊重品种本身的特性。
桑娇维塞 梅洛 黑玛尔维萨
采摘和发酵
1. 成熟的葡萄完全通过手工采摘，在发酵前会再次严格挑选。
2. 在30-33℃环境下采用环境酵母菌发酵，每个品种的发酵在不锈钢桶中分开独立进行。
浸渍和熟化
3. 人工淋皮；桑娇维塞、梅洛和黑玛尔维萨的浸渍时间分别是26天、25天和23天。
4. 小橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵后进行混酿，然后于橡木桶中熟化12个月，其中新橡木桶占20%。通过这种工艺酿造的2013年迪雅曼酒庄圣洛伦经典基安帝特级精选红葡萄酒得到了专业酒评家和知名杂志的广泛好评，其中詹姆斯·萨克林（James Suckling ）和葡萄酒观察家（Wine Spectator）分别给出了95和94分的高分评价。
评分：94分
酒评：散发着樱桃、草莓、花丛和香料的气息，口感紧致而优雅。甜美的果味与适度的单宁相得益彰，余味持久，即使到10年后依然处在最佳适饮期。
推荐程度：高度推荐
值得一提的是，迪雅曼出口经理琳达·帕奇（Linda Paci）曾亲自来到红酒世界直播间与酒友分享了这款2013年迪雅曼酒庄圣洛伦经典基安帝特级精选红葡萄酒。这款意大利DOCG级别的名庄葡萄酒，只需¥290便可领略其卓越的风姿，错过了直播的你，可别再错过这款精品葡萄酒~长按识别下方二维码，或点击左下方“阅读原文”，即可前往红酒世界网上商城购得这款美酒。