马贡大赛金奖 | 亲民中级庄拉罗蒂，家常菜百搭酒
中国的饮食文化有十大境界，由低到高分别为：果腹、饕餮、聚会、宴请、解馋、觅食、猎艳、约会和独酌。如今，也许除了果腹，其余境界配上一款葡萄酒，方显完美。
本次，红酒世界就为你介绍一款价格亲民的酒款，既适合搭配家常菜肴，供日常饮用或宴席用酒，又不失格调，满足你的味蕾享受。
酒庄：拉罗蒂酒庄（Chateau Lalaudey）
级别：法国波尔多中级庄
产区：法国 » 波尔多 » 梅多克 » 穆利斯
葡萄品种： 赤霞珠 55%；品丽珠 2%；梅洛 43%
红酒世界网上商城价：¥245
这款酒呈明亮的深宝石红色，有着非常漂亮的挂杯。
散发着黑醋栗、青椒等典型的赤霞珠品种香气，伴有丝丝甜美感，令人愉悦；稍稍醒酒后，可可、烤面包、雪茄和优雅的皮革香气相继呈现，橡木桶还赋予了该酒烟熏的气息。
适中的酸度和严谨的单宁相互平衡，蕴含着覆盆子、黑醋栗和樱桃的风味，美妙的可可、姜饼奶油蛋糕在口腔中流转，余味很漂亮，整体口感清新。13%的酒精度和其他各类元素平衡得恰到好处，你甚至感受不到它的存在。陈年潜力佳。
图片来源：Chateau Lalaudey
正餐餐桌百搭酒
丰富多样的中国菜肴，给葡萄酒配餐带来了一定的难度。于是，波尔多混酿在许多餐桌选酒上，成为较为保守、妥帖的选择。
图片来源：Nipic
列级庄的波尔多混酿，许多都是口感浓郁丰富的大酒，对于搭配家常菜来说，显得有些过于“隆重”。而作为中级庄的拉罗蒂，拥有一定的复杂度，兼具果香和一些陈年的香气，风格优雅而易饮，是搭配正餐家常菜非常不错的选择。
对于这款酒来说，酒中55%比例的赤霞珠为酒款提供色泽、单宁以及酸度，并赋予了葡萄酒黑色水果的风味；而43%的梅洛则为该酒提供柔和、甜美的口感，降低酒的苦涩感；些许品丽珠的加入，更是增加了酒款的芳香。
该酒可以搭配家常菜中的猪肉、羊肉、牛肉和鸡肉等肉类菜肴，酒中一定含量的单宁可以抵消菜肴的油腻感，还会和肉中的蛋白质发生反应，利于人体吸收；肉中的纤维可以柔化酒中的单宁，提升酒款的果味，使其饮用起来更加甜美。
中级庄，亲民波尔多
“如果你想寻找一款易饮且又具有一定复杂度的干红来供日常饮用，而不是投资的话，那么，中级庄值得你关注。”著名的葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）在她的文章“When Bourgeois is Good”如此评价道。
图片来源：Chateau Lalaudey
波尔多的中级庄有三大公认的特点：
高性价比，价格亲民：中级庄是列级庄的补充，但中级庄走大众消费的路线，价格亲民。此外，许多中级庄葡萄酒品质优秀，广受好评。
风土多样，对列级庄风土的补充：中级庄不仅位于波尔多列级庄所在的四大村庄，还分布于其他优秀的产酒村如里斯特哈克（Listrac）、穆利斯（Moulis）。
历史文化底蕴深厚：中级庄最初是属于新兴中产阶级的资产，然而它们的历史底蕴远不止于此，一些中级庄还具有名庄背景。
这款来自中级庄的2012年拉罗蒂酒庄红葡萄酒，兼具中级庄葡萄酒一贯的特点：酒款采用传统和现代结合的方式酿造，兼具果香和陈年香气，并获得权威葡萄酒大赛的金奖和银奖荣誉。此外，这款酒还具备亲民的价格，红酒世界网上商城仅售225元；其酿酒葡萄来自葡萄酒历史悠久的穆利斯产区，底蕴深厚，风土独特。
大奖加持
2014年马贡国际葡萄酒大赛（Concours des Grands Vins de France de Macon）金奖
（马贡国际葡萄酒大赛始于1925年，法国著名的葡萄酒大赛之一，历史悠久，声名远播。）
2014年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛（Concours Mondial de Bruxelles）银奖
（鲁塞尔国际葡萄酒大赛成立于1994年，是世界最具权威的四大国际葡萄酒大赛之一。）
该酒在红酒世界网上商城售价¥245，欲购买这款百搭的2012年拉罗蒂酒庄红葡萄酒 。长按下方二维码，选择“识别图中二维码”，进入红酒世界网上商城购买酒款。
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