JS94-95分 | 高性价比圣埃美隆列级庄，精心挑选，100%全新法国橡木桶酿造
都说人一旦对某件事有了热情，成功便会向他靠近。卡汀娜之花酒庄（Chateau
Fleur
Cardinale）就是这样一个例子：某天晚上，收购葡萄园酿酒的想法突然出现在德科斯泰先生（Decoster）的脑海里，于是他便毅然地将这个想法付诸行动。2001年，卡汀娜之花酒庄被德科斯泰夫妇收购后，在各方面都大有改善，酒庄的葡萄酒在圣埃美隆产区也颇具名气。
非常值得一提的是，2016年份的卡汀娜之花酒庄红葡萄酒（2016
Chateau Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru Classe,
France）目前已经在红酒世界网上商城开售，期酒税前价仅为￥265。如果你也想试试波尔多（Bordeaux）右岸以梅洛（Merlot）为主的混酿，那么卡汀娜之花酒庄红葡萄酒将是一个非常棒的选择。为什么这么说呢？且听下文分析。
2016年卡汀娜之花酒庄红葡萄酒
2016 Chateau Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France
图片为不同年份示意图，仅供参考
酒庄：卡汀娜之花酒庄
等级：法国圣埃美隆列级庄
品种：梅洛75%、品丽珠20%、赤霞珠5%
期酒税前价：￥265
历史悠久的圣埃美隆列级庄
在德科斯泰夫妇收购之前，卡汀娜之花酒庄在圣埃美隆（Saint-Emilion）产区已经拥有相当悠久的历史，酒庄的葡萄园位于产区东面的高坡上，与瓦兰佐酒庄（Chateau
Valandraud）相邻。一直以来出产的高品质葡萄酒为酒庄在圣埃美隆分级中占得了一席之地。
不知道大家在听到卡汀娜之花这个名字的时候有没有觉得非常特别？其实是因为酒庄的门前和四周都种植了大量的玫瑰和花朵，每当花朵盛开时，酒庄就被大簇大簇的鲜花所包围，因此就有了卡汀娜之花这个名字啦。
将每一件事情做到极致
但一时的热情不能算真正的热情，能够一直保持的热情才能真正的令人敬佩。自2001年德科斯泰夫妇收购卡汀娜之花酒庄以来，他们不断努力，并斥巨资对酒庄进行了全面的维护更新。无论在管理葡萄园还是在酿酒过程中，一点都不难看出他们的热情以及想把每件事都做到极致的决心。酒庄具体是怎么做的呢，我们接下来一起来看看！
有机种植，葡萄经历三次人工筛选
卡汀娜之花酒庄在2013年就获得了波尔多葡萄酒委员会环境管理体系（Environmental Management System）的有机认证。酒庄在管理葡萄园时，仍然保留传统的疏叶和除枝的方式，不使用任何化学除草剂。在收获之时，酒庄采用人工采摘，在葡萄园便完成了对葡萄的第一次筛选，葡萄运到酒庄后还会在去梗前和去梗后分别进行两次筛选。
金牌酿酒师，100%全新法国橡木桶酿造
当然，除了在葡萄园管理和葡萄筛选方面做得精致以外，酒庄在酿造葡萄酒时也毫不放松。卡汀娜之花酒庄的酿酒师为让-菲利普·福尔（Jean-Philippe Fort），他是天才酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）的得力助手，丰富的酿酒经验确保了卡汀娜之花酒庄红葡萄的高品质。而且，卡汀娜之花酒庄在酿酒过程中使用的橡木桶皆为100%全新的法国橡木桶，葡萄酒在橡木桶中陈年的时间为12-14个月。 能够如此大胆使用100%全新橡木桶的酒庄并不常见， 一般情况下，只有对酿酒葡萄的品质足够自信，酒庄才会加大新桶的使用比例。
2016年份：高评分，酒庄最伟大的年份之一
对于卡汀娜之花酒庄来说，2016年绝对算得上是一个伟大的年份。酒庄极致的筛选与悉心的酿造，赋予了葡萄酒超高的品质。2016年份的卡汀娜之花酒庄红葡萄酒斩获了众多酒评名家的高分好评，非常值得期待。
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) ：94-95分
这款红葡萄酒风味浓稠而富有层次感，带有黑莓和蓝莓以及些许石头和矿物质的气息。酒款酒体饱满，单宁耐嚼，极具陈年潜力。
《葡萄酒观察家》 (Wine Spectator) ：92-95分
这款酒酿造精良，以深色李子和黑莓果酱的风味为核心，以大量甘草和烤面包的味道为框架。酒款口感华美，又暗藏活力。果香丰富、诱人，但强劲和深度萃取的一面更为突出。
这是一款典型波尔多右岸梅洛混酿，酒庄的细致造就了其超高的品质。目前这款佳酿在红酒世界网上商城的税前价仅为￥265，喜欢的朋友们可以长按识别下方二维码或点击左下角“阅读原文”跳转到网上商城购买。
期酒是一种起源于法国波尔多的葡萄酒预售制度，指还未装瓶发售上市的精品葡萄酒，先以期货形式出售。买家可通过专业的渠道，预先购买特定的葡萄酒，直到陈酿成熟（一般18-24个月）后，才会装瓶交付给买家。
期酒价格是该年份的酒进入市场的第一轮价格，没有经过市场循环，因此通常比装瓶进入市场后的价格要优惠许多。另外，很多酒庄为了尽快实现现金回流，缓解资金压力，一般会提前以略低的价格卖出一些酒的份额。因此，期酒对于爱酒者来说是优惠、对于投资者来说是增值。
总的来说，2016年是一个品质优异的年份，关于2016年期酒情况，可戳以下图文查看各酒评家评价：
1. 詹姆斯·萨克林: 2016年期酒回顾——高质高产的伟大年份
2. 《酒窖情报》创始人——杰夫·里弗眼中2016年份期酒的风格