2016期酒｜RP94-96分，嘉仙送你一份来自波美侯的期待
要说最近朋友圈内有什么大新闻，新一代苹果手机（iPhone）的发布一定是一个。手中的iPhone 7似乎还没用多久，iPhone 8和iPhone X又已然上线，令不少苹果迷跃跃欲试。然而，除了快速更新换代的手机，还有一些经过时间沉淀的好东西值得我们去期待，例如下面这瓶由嘉仙酒庄（Chateau Gazin）精心打造的2016年嘉仙酒庄红葡萄酒。
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2016 Chateau Gazin, Pomerol, France
评分：【RP 94-96】【JS 94-95】【JL 94-96】
产区： 法国 » 波尔多 » 波美侯
品种：梅洛 、赤霞珠 、品丽珠
期酒税前价：¥528
为什么说这款酒值得期待呢？让我们来看看这款还在橡木桶中陈年的佳酿的简历吧。
■ 历史悠久，于18世纪中叶被命名为“Chateau Gazin”
■ 波尔多（Bordeaux）右岸波美侯（Pomerol）产区最大的酒庄之一
■ 由法王腓力二世（Philippe-Auguste）称作"Courcol（精英）"的百莲阁（Bailliencourt）家族经营
■ 波尔多特级葡萄酒联合会（UGCB）成员
产自波美侯高地优秀风土
风土优秀，名庄见证
■ 葡萄园面积共26公顷，坐落在波美侯的高地上
■ 土壤上层为砂石，下层为富含铁元素的黏土，能够为葡萄藤提供均匀而适量的水分
■ 葡萄园毗邻酒王柏图斯酒庄（Chateau Petrus）和乐王吉酒堡（Chateau L’Evangile）
■ 柏图斯酒庄曾从该酒庄购入4.5公顷的葡萄园，风土之优秀值得信赖
■ 酒庄遵循传统方法种植葡萄树，最大限度地尊重自然环境，保证风土
■ 1996年，酒庄彻底翻新酒窖和酿酒设备，提升葡萄酒品质
■ 葡萄在进入酿酒程序前，先经过两次手工筛选
■ 葡萄按照品种和地块分别在小型混凝土酒槽中发酵，浸皮2-3周
■ 陈酿使用的橡木桶新桶比例为50%，葡萄酒具有复杂度和层次感
■ 在长达18个月的陈酿期里，每3个月滗酒一次，保持葡萄酒风味纯正
伟大年份，助力嘉仙
■ 众多酒评家都称2016年份为波尔多产区继2015年之后的又一伟大年份
■ 该年七、八月份天气干燥炎热，葡萄生长健康且成熟期长，最终葡萄酒芳香四溢、口感浓郁
■ 2016年份葡萄酒成功的秘诀就在于保水性良好的黏土土壤，而嘉仙酒庄所在的波美侯高地正拥有这种土壤
■ 2016年份充足的热量非常有利于梅洛（Merlot）的生长，嘉仙酒庄红葡萄酒梅洛所占比例达87%
■ 2016年嘉仙酒庄红葡萄酒获得众多酒评家高分好评：
帕克团队评分 （Robert Parker Points）
94-96分
2016年份嘉仙酒庄红葡萄酒香气强劲，与近几个年份相比，这款酒的果香更加突出，散发着清晰的黑莓、欧石楠和碾碎的花朵的香气。该酒酒体中等，入口有轻柔的抓口感，我喜欢这种单宁结构游走于男性化与女性化之间的平衡表现，酒款的骨架将确保这款酒能陈年数年之久。酒款充裕的黑色水果风味中带有些许香料气息，一丝碎黑胡椒和丁香的风味贯穿余味。熟成时使用的50%新橡木桶将使酒款的余味更加强劲。这款嘉仙酒庄葡萄酒将成为一款非凡的酒，它将有3年，甚至更长的适饮巅峰期。
詹姆斯·萨克林（James Suckling）
94-95分
这款紧致、丝滑的葡萄酒带有李子、黑莓和蓝莓的气息，酒体中等到饱满，结构坚实，口感丝滑，风味非常直接、明快，是继2015年份伟大酒款后的又一力作。
《醇鉴》（Decanter）
94分
这款酒拥有经典的、近乎咸鲜的果香，是所有波美侯酒款中，风格上最为接近左岸的酒款，展现出浓熟黑醋栗和黑胡椒的香料气息，是一款让人越喝越喜欢的葡萄酒——我品尝过这款酒几次，越发被它的结构和从容的绝佳表现打动。
看完了这款酒的履历，你是否已经对这款酒的发布心生期待了呢？目前，这款正在红酒世界网上商城预售，现在下单，等到明年酒庄发布这款佳酿之时，你就可以拥有它了。
期酒是一种起源于法国波尔多的葡萄酒预售制度，指还未装瓶发售上市的精品葡萄酒，先以期货形式出售。买家可通过专业的渠道，预先购买特定的葡萄酒，直到陈酿成熟（一般18-24个月）后，才会装瓶交付给买家。
期酒价格是该年份的酒进入市场的第一轮价格，没有经过市场循环，因此通常比装瓶进入市场后的价格要优惠许多。另外，很多酒庄为了尽快实现现金回流，缓解资金压力，一般会提前以略低的价格卖出一些酒的份额。因此，期酒对于爱酒者来说是优惠、对于投资者来说是增值。
总的来说，2016年是一个品质优异的年份，关于2016年期酒情况，可戳以下图文查看各酒评家评价：
1. 詹姆斯·萨克林: 2016年期酒回顾——高质高产的伟大年份
2. 《酒窖情报》创始人——杰夫·里弗眼中2016年份期酒的风格