杂谈 | 这些新西兰酒评家，你认识几个？

摘要：酒评家的评分和品酒笔记是葡萄酒爱好者购酒的重要依据，这些能告诉我们这款酒的品质和风格。而这些酒评家分布在世界各国，包括新西兰在内。下面，跟红酒世界网（微信号：wine-world）一起来了解以下几位知名新西兰酒评家吧。

对于很多葡萄酒爱好者来说，酒评家并不陌生，因为在选酒时需要参考这些酒评家的品酒笔记和评分，进而了解这款酒好不好喝，符不符合自己的口味。许多著名的酒评家分布在新西兰等世界各国，在当地乃至世界颇具权威性。今日小编就带大家认识新西兰的知名酒评家，一起来看看吧！

1. 鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell）

图片来源：The Real Review

鲍勃·坎贝尔是第二位获得“葡萄酒大师（Master of Wine）”头衔的新西兰人，也是一名顾问、教育者和权威的酒评家。从1986年开始，鲍勃就自编教材，指导了2万多名葡萄酒专业的学生，并担任众多葡萄酒赛事的评委。同时，他创建了自己的葡萄酒网站：BobCampbell.nz，以发表相关的葡萄酒评论和介绍名酒。

与罗伯特·帕克（Robert Parker）一样，鲍勃拥有一套100分制的葡萄酒评分体系。但与罗伯特·帕克的100分制不同，鲍勃·坎贝尔评分体系还采用了星级和奖牌评级的方法。

具体如下：

图片来源：BOB CAMPBELL

95-100分：5颗星，金牌。葡萄酒品质非常卓越，完全展现了当地风土、葡萄品种的特色和酿酒师的水平，风格纯净，平衡性、和谐性极佳，真正传达了真实、自然的酿酒理念，十分与众不同。

93-94分：4.5颗星，银牌。

90-92分：4颗星，银牌。90分是一个重要的分界线。在很多葡萄酒比赛中，90分是葡萄酒获得银牌的起点，也意味着这款酒品质很高。银牌级别的葡萄酒富有特色，在平衡性等方面表现很好，质地精致。

88-89分：3.5颗星，铜牌。

85-87分：3颗星，铜牌。

葡萄酒品质在好至非常好之间，其中品质最好的葡萄酒几乎达到银牌的水平。这些酒没有明显的缺陷，适合做日常餐酒，有的可以窖藏。

图片来源：BOB CAMPBELL

84分以下的葡萄酒由于在某些方面略有不足，评级在3颗星以下。

2. 萨姆·金（Sam Kim）

图片来源：WineOrbit

萨姆·金在过去30年里一直从事新西兰葡萄酒销售、进出口业务和葡萄酒教育，近20年来更是以专业酒评家和评委的身份出席众多葡萄酒大赛，例如新西兰国际葡萄酒展览（New Zealand International Wine Show）、新西兰航空葡萄酒大赛（Air New Zealand Wine Awards，简称ANZWA）、新西兰皇家复活节葡萄酒大赛（Easter Show Wine Awards，简称ESWA）和醇鉴亚洲葡萄酒大赛（Decanter Asia Wine Awards）等。“葡萄酒轨道”（Wine Orbit）便是萨姆·金创建的一个葡萄酒网站，专门记录他关于新西兰和世界各国葡萄酒的品酒笔记。

作为一名酒评家，萨姆·金的葡萄酒评分体系采用100分制和星级评级结合的方法。

具体如下：

图片来源：WineOrbit

96-100分：5颗星。少数的顶级佳酿（Exceptional），葡萄酒品质极为卓越，展现出了最佳的集中度和复杂度。

93-95分：5颗星。杰出佳酿（Outstanding），葡萄酒很好地展示出葡萄品种的纯净度和当地风土的特色。

89-92分：4.5颗星。出色佳酿（Excellent），葡萄酒集中度和平衡度极佳。

85-88分：4颗星。优秀佳酿（Very Good），葡萄酒风味迷人，平衡度佳。

81-84分：3.5颗星。优良佳酿（Good），葡萄酒容易饮用，风味直接。

77-80分：3颗星。普通佳酿（Average），基本满足要求。

由于“葡萄酒轨道”只收集优秀佳酿，所以81分（3.5颗星）以下的普通葡萄酒不会在《葡萄酒轨道》网站公布。

3. 雷蒙德·陈（Raymond Chan）

图片来源：Misha's Vineyard

雷蒙德·陈是新西兰葡萄酒行业备受尊敬的葡萄酒顾问，拥有40年葡萄酒评论、销售和写作等经验。从1988年开始，雷蒙德·陈几乎担任了新西兰所有大型葡萄酒大赛的评委，例如新西兰航空葡萄酒大赛、新西兰皇家复活节葡萄酒大赛、新西兰国际葡萄酒展览和国际霞多丽挑战大赛（International Chardonnay Challenge）等比赛，是担任新西兰比赛和其他国家比赛评委次数最多的人之一。

由于对葡萄酒有着极度的热衷，雷蒙德·陈几乎涉猎了葡萄酒的方方面面，例如参与到葡萄酒的酿造当中、从事餐酒搭配的工作、多次在黑皮诺（Pinot Noir）大会等重大葡萄酒会议中担任葡萄酒总监和顾问等。2017年，在新西兰最大的葡萄酒比赛——新西兰国际葡萄酒展览上，雷蒙德·陈被授予费朵尼爵士（Sir George Fistonich），以表彰其对新西兰葡萄酒事业做出的贡献。“雷蒙德·陈葡萄酒评论”（Raymond Chan Wine Reviews）是其创办的葡萄酒网站，里面记载了很多餐酒搭配建议和名庄名酒介绍等，是当地非常权威的葡萄酒指南。

与鲍勃·坎贝尔和萨姆·金的葡萄酒评分体系有所不同，雷蒙德·陈葡萄酒评分体系采用20分制、星级评级和奖牌相结合的方法，同时，也使用100分制加以辅助解释。

具体如下：

图片来源：Raymond Chan Wine Reviews

18.5-20分/93-100分：5颗星，金牌。葡萄酒品质卓越乃至完美。

17-18.4分/85-92分：4颗星，银牌。葡萄酒品质优秀乃至出色。

15.5-16.9分/78-84分：3颗星，铜牌。葡萄酒风格典型，有些葡萄酒品质可达优良的水平。

14分-15.4分/70-77分：2颗星，批量生产，葡萄酒品质在正常和可接受范围内。

12.5-13.9分/63-69分：1颗星，葡萄酒品质在可以饮用至平淡之间。

12.4分及以下的葡萄酒存在缺陷，甚至不可饮用。

4. 迈克尔·库伯（Michael Cooper）

图片来源：The Real Review

迈克尔·库伯是新西兰最知名的葡萄酒作家之一，撰写了41本著作，获奖颇丰，在2009年被授予费朵尼爵士勋章。他撰写的著作《迈克尔·库伯买家指南》（Michael Cooper’s Buyer’s Guide）是新西兰最畅销的葡萄酒书籍，也是当地著名的葡萄酒指南。

他的葡萄酒评分体系采用星级和奖牌的方法。

具体如下：

图片来源：NEW ZEALAND WINES

5颗星：金牌。品质卓越。

4.5颗星：银牌。品质出色，接近卓越水平。

4颗星：银牌。品质出色，达到银牌的标准。

3.5颗星：铜牌。品质优秀。

3颗星：铜牌。品质优良。

3颗星以下的葡萄酒品质在普通到差的范围内。

以上4位新西兰知名酒评家，你认识多少个呢？

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