名家推荐 | 安东尼·盖洛尼心中最适合秋季的葡萄酒
摘要：秋季到了，你想好喝什么酒了吗？资深酒评家安东尼·盖洛尼推荐了他心目中最适合秋季饮用的葡萄酒，和红酒世界网（微信号：wine-world）一起来看看吧。
秋季微凉，食欲大开，正是喝酒的好季节。不管是与朋友秋游，还是在家享受美食，作为一名葡萄酒爱好者，这时候总忍不住想要一杯葡萄酒作伴。可是，有什么样的葡萄酒适合这个秋季呢？让著名酒评家安东尼·盖洛尼（Antonio Galloni）来告诉你！
作为一名国际知名的葡萄酒专家，安东尼·盖洛尼曾是罗伯特·帕克（Robert Parker）主办的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）杂志的酒评家，拥有多年的工作经验。2013年，安东尼创建了自己的葡萄酒网站——葡萄酒志（Vinous Media），该网站主要介绍餐酒搭配和饮酒指南等内容，目前共收到25万条左右的评论，会员覆盖90多个国家。2014年和2016年，安东尼先后收购了《国际酒窖》（International Wine Cellar）网站和葡萄酒识别（Delectable）APP公司，实力不可小觑。在这个凉爽的秋季里，安东尼推荐了他心目中最适合在秋季饮用的佳酿，一起来看看吧！
图片来源：Vinous Media
“论秋季的最佳游览胜地，我不认为还有什么地方能比皮埃蒙特（Piedmont）更合适。在一个很好的年份里，巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）和白松露表现都很不错。山谷间凉爽多雾的天气、来回变化的山间色彩以及美食都能让皮埃蒙特成为最佳旅游景点，让你忍不住想重游一次。”安东尼表示，“即使皮埃蒙特之旅不在你的计划之内，你也应该将其纳入你的葡萄酒名单之内，因为此地的葡萄酒完美地映衬了这个秋季。”
图片来源：Opening a Bottle
“每年秋天我都会花一个月的时间去纳帕谷（Napa Valley）游玩，那时候正好是酿酒师决定采收时间的季节。每天早上俯瞰山顶的葡萄园，你会看到一层厚厚的云雾围绕着山谷。随着阳光的出现，云雾逐渐变少直至消失不见。这里白天温暖，夜间凉爽，非常适合酿造赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒。”安东尼继续补充道，“黑皮诺（Pinot Noir），尤其是来自加州（California）的黑皮诺，不管是单独饮用还是配餐，都非常可口，且几乎可以搭配任何菜系。”
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“波尔多（Bordeaux）或许是世界上最出名的葡萄酒产区了，大城堡和一级庄（First Growth）群集此地。虽然此地有些热门的酒款价格昂贵，但论及品质、价值和普及度这三方面，没有哪个产区能比得上波尔多。”
1. 孔特诺酒庄巴贝拉弗朗西亚红葡萄酒（Giacomo Conterno Barbera d'Alba Francia, Piedmont, Italy）
图片来源：Dall'Uva
孔特诺酒庄（Giacomo Conterno）毫无疑问是世界上最出色的酒庄之一，酒庄世代相传，辛勤从事葡萄园管理和传统酿造的工作。20世纪初以前，大多数巴罗洛葡萄酒的风格都是易饮、适宜早饮的，但在20世纪时该酒庄勇于尝试，打造出了具有强大陈 48 31230 48 15287 0 0 2448 0 0:00:12 0:00:06 0:00:06 3006潜力的顶级巴罗洛——梦馥迪诺（Monfortino），从此一跃成为巴罗洛地区乃至意大利名气最大的酒庄之一。同梦馥迪诺这款酒一样，孔特诺巴贝拉弗朗西亚红葡萄酒采用的酿酒葡萄都是精挑细选出来的优质葡萄。
2. （Seavey Vineyard Caravina Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）
图片来源：CellarTracker
“希维酒庄（Seavey Vineyard）酿制的葡萄酒富有个性和特色，这主要归功于其创建者威廉·希维（William Seavey）以及酒庄的长期顾问菲利普·梅尔卡（Philippe Melka）。在纳帕谷顶级酒庄出产的赤霞珠中，希维酒卡维娜葡萄酒是为数不多的售价在100美元（折合人民币约662.85元）以下、同时颇具发展潜力的酒款之一。”
3. （Montrose La Dame de Montrose, Bordeaux, France）
图片来源：Millesima
“玫瑰山庄园（Chateau Montrose）是波尔多最出名的酒庄之一，也是15个1855二级庄（Second Growths）中的一员。它出产的副牌酒一直物超所值，性价比很高。”多年以来，玫瑰山庄园一直不遗余力地提高酿酒水平，所酿造的葡萄酒一直以结构宏大、醇厚和强劲有力著称，有“圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）的拉图（Chateau Latour）酒”之美誉。
4. （Chateau Belle-Vue, Haut-Medoc, France）
“贝乐威酒庄（Chateau Belle-Vue）位于上梅多克（Haut-Medoc）地区，该产区盛产优质且实惠的波尔多葡萄酒。”这是一款中级庄（Cru Bourgeois）葡萄酒，通常色泽深邃，风格丰富、迷人，带有覆盆子酱、香料、新皮革和肉桂的香气，个性很鲜明，是一款表现出色且性价比高的葡萄酒。
5. （Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac, France）
图片来源：Pandolfini
“碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）如今是梅多克（Medoc）地区最炙手可热的酒庄之一。虽然碧尚女爵酒庄历史悠久，颇负盛誉，早在1855年波尔多列级庄评选中就被评为二级庄，但如今的它实力早已在二级庄水平之上。如果你想找一款在各方面表现都是世界顶级水平的佳酿，碧尚女爵酒庄的葡萄酒会是你的好选择。”