众所周知，在著名的法国1855分级（1855 Classification）中，只有5家一级庄（First Growth）。不过在随后的一百多年中，很多其他级别的酒庄逐渐具有了达到或超过二级庄，甚至比肩一级庄的实力，它们也被称作“超二级”（Super Second）酒庄。今天，我们就为您带来了一款来自一座被低估的“超二级”酒庄的佳酿——2015年乐夫波菲庄园红葡萄酒。
2015年乐夫波菲庄园红葡萄酒
2015 Chateau Leoville-Poyferre, Saint-Julien, France
评分：【RP 94分】【JS 96分】【JR 18分】
等级：法国1855二级庄
产区：法国 » 波尔多 » 梅多克 » 圣朱利安
葡萄品种：赤霞珠65%、梅洛26%、味而多6%、品丽珠3%
跨境完税价：¥1150
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乐夫波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre）起源于1638年建立的梅多克（Medoc）地区最早的酒庄之一——露维利（Leoville）酒庄。1740年，当时的庄主亚历山大·加斯科-露维利（Alexandre de Gascq-Leoville）希望露维利酒庄能跻身梅多克酒庄的前列，便开始扩张葡萄园，并对酒窖进行了大规模的翻修。很快，占地120公顷的露维利酒庄成为了梅多克地区最大的酒庄。
图片来源：leoville-poyferre
1776年，亚历山大·加斯科-露维利去世却没有子嗣继承家业。于是露维利酒庄被分成了4部分，分别由家族中的4个成员——波伏瓦侯爵（Las-Cases-Beauvoir）和他的兄弟以及2个姐妹分别继承。到了1826年，休·巴顿（Hugh Barton）买下了其中两个继承人手中的酒庄，并将新酒庄命名为露维利巴顿（Leoville Barton），也就是我们所熟知的巴顿城堡。剩下的四分之三仍然由加斯科家族掌管，侯爵的那部分在1815年由他的儿子皮埃尔-让（Pierre-Jean）继承。1840年，皮埃尔-让又接管了老一辈手中大部分的酒庄，余下的一小部分则由他的妹妹珍妮（Jeanne）继承。这样一来，皮埃尔-让拥有了原来露维利酒庄一半的所有权，形成了后来的雄狮酒庄（Chateau Leoville-Las Cases）。珍妮则拥有原来酒庄的四分之一，她的女儿后来嫁给了让-马利·波菲男爵（Baron Jean-Marie de Poyferre），她所拥有的这片葡萄园便成了之后的乐夫波菲庄园。
在1855年梅多克分级中，由露维利酒庄分离而来的3个酒庄都被评为了二级庄（Second Growth）。而乐夫波菲庄园更是由于近年来的出色表现而被誉为被低估的“超二级”酒庄，成为了圣朱利安（Saint-Julien）的一颗耀眼明星。
图片来源：bordeaux-tourism
1920年，居弗利埃（Cuvelier）家族购入乐夫波菲庄园，并开始筹建酒商公司。1979年，马克斯·居弗利埃（Max Cuvelier）的长子迪迪尔·居弗利埃（Didier Cuvelier）继承酒庄。在他的管理下，乐夫波菲庄园迎来了一次又一次的大改造。迪迪尔引进了大量的现代化设备，两次重修酒窖，建成了地下水储藏室，又为酒庄添置了大量的新橡木桶。除了在硬件设备上的投入，酒庄还聘请了著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。
迪迪尔·居弗利埃（图片来源：leoville-poyferre）
圣朱利安：小产区的大能量
坐落在吉伦特河（Gironde）左岸，位于玛歌（Margaux）和波雅克（Pauillac）之间的圣朱利安虽然只是一个拥有不到一千公顷葡萄园的小产区，但这里却同样可以出产闻名世界的优质葡萄酒，被誉为“超二级庄”的乐夫波菲庄园就坐落在这个拥有大能量的小产区。
图片来源：beychevelle
加龙河（Garonne）在第四纪的大规模冲积中沉积下的沙子、砾石和黏土共同构成了圣朱利安的深层土壤，这种土壤具有良好的排水性，可以促使葡萄将根扎得更深以汲取土壤中的水分和养分。覆盖在土壤表面的卵石则可以将阳光带来的热量反射给葡萄植株，从而对葡萄园中的温度起到调节作用。
图片来源：leoville-poyferre
乐夫波菲庄园曾经以种植梅洛（Merlot）葡萄为主，自迪迪尔·居弗利埃接管后，酒庄开始大量种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。如今，酒庄葡萄园占地面积达80公顷，种植了65%的赤霞珠、25%的梅洛、8%的味而多（Petit Verdot）和2%的品丽珠（Cabernet Franc），种植密度为每公顷8,500株，平均单产为每公顷8,750升。这块优质葡萄园拥有较高比例的老藤葡萄树，平均树龄为35年，这使酒庄酿出的葡萄酒充满了无限的潜力和可能性。
米歇尔·罗兰助阵，从种植到酿造的匠心
在葡萄种植过程中，乐夫波菲庄园会经常对土壤状况进行监测，从而确定嫁接、培土等工作的最佳方式，以保证土地与葡萄藤之间关系的平衡。每年五月初，酒庄还会根据需要人工去除葡萄园中多余的芽和叶，在控制产量的同时也让葡萄藤保持最好的状态。
图片来源：leoville-poyferre
每年在采收季开始前约三周的时间，庄主迪迪尔·居弗利埃、酿酒顾问米歇尔·罗兰、酿酒师伊莎贝尔·达文（Isabelle Davin）、种植主管布鲁诺·克雷奈（Bruno Clenet）以及酒窖主管迪迪尔·托曼（Didier Thomann）就会一起走遍酒庄的葡萄园，品尝葡萄并进行一系列的检测，以确定具体的采收时间。
图片来源：leoville-poyferre
乐夫波菲庄园从1994年开始人工采收葡萄。采收下的葡萄首先要在除梗之前经过人工分拣台进行筛选，随后在压榨之前再通过光学分拣台进行二次筛选。来自不同地块、不同品种的葡萄汁被分开，进入56个不锈钢罐中进行发酵。而一部分葡萄汁在发酵前还会进行为期7天的低温浸渍，以更好地萃取出葡萄中的色素和风味物质。发酵结束后，全部葡萄酒会在橡木桶中进行18到20个月的熟成。米歇尔·罗兰也会对酿造和陈酿过程提出他的指导意见。
图片来源：leoville-poyferre
2015，名家好评如潮的伟大年份
这款2015年乐夫波菲庄园红葡萄酒由65%的赤霞珠、26%的梅洛、6%的味而多以及3%的品丽珠混酿而成。寒冷的上年冬季、阳光普照的夏季和全年适宜的降雨造就了2015这个独一无二的年份。各路葡萄酒名家也对这款超二级庄在伟大年份出产的佳酿赞不绝口：帕克团队（Robert Parker Team）的94分、詹姆斯·萨克林（James Suckling）的96分以及杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）的18分（满分20分）都说明了这款酒是多么的优秀。
RP 94分
品酒笔记
2015年乐夫波菲庄园红葡萄酒的颜色介于深石榴红和紫色之间，散发着烤肉、李子干、黑加仑果酱以及巧克力的香气，还有泥土、铁矿石和树叶的气息。酒体中等到饱满，口感紧实强劲，余味带有矿物味。
JS 96分
品酒笔记
这款红葡萄酒有着饱满而浓郁的黑莓、柏油和香料的香气，入口有黑茶和蓝莓的风味，酒体饱满，层次丰富，结构宏大，余味可口而悠长，是一款充满活力的优质葡萄酒。
JR 18分
品酒笔记
这款酒呈深红色，口感甜美，酒体圆润，有着石头般的结构感，又有着诱人的果味。
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