“一鱼两吃”海派特色！长潭水库生态鱼“游”上餐桌 | 上海歆克勒

在上个月

新民晚报新民亲选淘宝直播带货中

来自浙江台州黄岩长潭水库的

成为了爆款

时隔一个月

这鲜掉眉毛、齿颊留香、弹眼落睛的美食

胖头鱼

也来到了申城的酒楼餐馆

现在

可以让更多的消费者

品尝这道人气美食啦！

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新民晚报“上海时刻”出品

除了红烧和白烧

两种黄岩本地的烹鱼方法

结合上海食客的口味

大厨又给长潭水库生态胖头鱼

赋予了更多海派风味

▽

“一鱼两吃”

剁椒鱼头

鱼头选用鲜活的长潭水库胖头鱼

大厨把秘制的特色剁椒酱均匀铺在鱼头上

然后上锅蒸熟即可

这道“剁椒鱼头”

集鲜、咸、辣味儿为一体

长潭水库胖头鱼本身几乎没有土腥味

剁椒酱为鱼肉更添鲜美

微辣恰到好处

让人欲罢不能

适合口味偏重的食客

鱼丸丝瓜汤

鱼丸选用长潭水库胖头鱼的鱼身

鱼肉经过大厨精细的刀工

完全用手打的方式制成

细腻的鱼肉、鲜美的高汤

相得益彰

让这道菜充满了海派特色

怎一个“鲜”字了得！

“一鱼两吃”

让食客从一条鱼上品尝到两种迥异的口味

充分利用食材的同时

色香味俱全，口感丰富，让人胃口大开！

品质好、口味佳、价格实惠的

长潭水库胖头鱼

成了酒楼的招牌菜

新老食客纷纷下单

受到消费者的追捧

据说想要品尝这道美味

要提前预定

下手慢了可就吃不到了！

采用独立包装+充氧+低温

顺丰包邮到家的

黄岩长潭水库胖头鱼

不仅能确保口感和新鲜度

与水库捞起活杀的胖头鱼一模一样

而且鲜活看得见的网购体验也非常特别

从青山绿水间直达到家的鲜活胖头鱼

“游”到了申城消费者的餐桌上

其实

有很多小伙伴跟小歆一样

对于长潭水库胖头鱼是意犹未尽

没关系！

9月28日晚上7:30分

新民晚报新民亲选淘宝直播

又将和您见面

届时长潭水库生态胖头鱼将返场

没有买到、没有吃够的小伙伴

赶紧收藏起来吧！

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来源：新民晚报（首席记者 刘歆 陈炅玮）

 编辑：施雨