钦州竟还有这样的老式榨茶油，在农村都不一定能看到了！

钦州现场

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----------  钦州现场  2018-10-21  ----------

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钦州乡镇都有它自己的特色

今天就来聊聊摘茶子

其中的乐趣

城里人是体会不到的

每年到了寒露时节，也就是国庆节前后，浦北乡下满山的茶树都挂满了一串串的茶子，眼下又到了摘茶子的时节，秋高气爽的天气很适合劳作。

看到茶籽树了吗？两边山上都是山茶树开着花结着果，远远的就能闻到一阵阵的花香。

茶子树又叫油茶树，属于茶科，常绿的小乔木。因为它结的果实可以榨油，故叫油茶树。春天，茶子树绽放新绿。

每逢金秋十月，它的果实刚被采摘完不久，便会开花！漫山遍野飘散着山茶的清香。

小孩子找那些相对矮点茶树摘，而大人则会找那些高大的茶树。无论是果多果少，果大果小一概不论，双手不停的采摘茶子。

茶树林山边有很多的红薯和凉薯地，摘累了。就随手挖几个又大又甜的凉薯来吃。

满载而归，虽然辛苦，但心里美滋滋的.....

茶子全部采摘回来以后就要晒茶子了，秋天的太阳温度一般没有夏季那么厉害，所以茶子要晒上好几天才行，把刚采摘回来的茶球摊开，过一段时间就会有一条条的小虫爬出来，它们是茶虫。

晒过几天太阳，茶子壳便会破裂，然后取出乌黑的茶仁。并不是所有的茶子壳都会破裂的，所以还要加以人工挑选，再用风车筛选，剩下的就是一颗颗圆形或扁圆形的茶籽了。

这还没有完事，还要将茶籽充分晒干后方能榨油，一百斤茶球可得茶籽30斤左右，而100斤上好的茶籽可榨油20斤左右。

在浦北有保存比较古老的榨油方法

请看以下图片▼

这茶子壳可千万不能扔，它可是天然的好肥料。它是碱性原料，把它烧成灰可以做碱用来腌咸蛋，也可以撒在自家的菜园里做肥料。榨油后的茶饼也是宝贝，以前没有洗发水时，女人们就用它来洗发美发，还可以用它洗衣服、杀虫等。

茶子必须在霜降前摘完，否则收成就不怎么好。霜降后，茶子固然出油率更高。但它怕冷，茶子会在树上皮开肉绽，乌黑的果仁则会掉下来，落到平坦的地上还好，可以捡起来或及时扫起来。可茶树一般长在山上，到处都是灌木草丛，茶籽掉下来就很难拾起来了。

山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一，榨出的茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。隔着屏幕仿佛都能闻到茶油香了....

有没有让你大开眼界？

这个正在远去的老手艺

希望能一直传承下去

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本文由钦州现场编辑发布

来源：浦北微生活

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