姑娘，你这是在折寿，不是在减肥啊

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夏天来了，减肥又被提上日程了。现在很多人一说起减肥，就拒绝吃主食。在他们看来，碳水化合物简直是减肥的噩梦。

这其实是非常错误的减肥观，不吃主食的确会短时间体重下降，但是一旦恢复吃碳水化合物，就会严重反弹，甚至会变得更胖。

想知道原因，可以点击上方音频听听国家营养师田雪怎么说。

长期不吃主食的不良影响还包括：皮肤变得粗糙、松弛而黯淡；头发干枯或油腻，脱落越来越多；记忆力下降、失眠、脾气古怪、情绪暴躁；因为碳水化合物过低而发生「酮症」，呼气都有股烂苹果味；女性可能会贫血、闭经，甚至卵巢萎缩……

田雪还有一个关于她的故事，想说给你听。

十八岁的少女有个梦

田雪出生在一座北方的小城市，十八岁的她成绩不好，自知天分不高，也不聪明，和大多数青春期的女孩一样，很迷茫。唯一的区别就是她坚定一点：想当个营养师。

十年前的营养学是个冷门专业，大多数人都不看好。报考学校的时候，她不顾其他人的意见，毅然选择了自己最爱的营养学，十八岁的她，第一次为自己的梦想付诸行动。

得知高考成绩的那个下午，是个阴天，风骤起，雨将至，田雪一个人坐在教室里看着窗外北方小城夹带着沙土的大风，不觉哼起来一首歌：外面的世界很精彩，闯出去我就可以活过来。

就这样来到了大连，选择了营养学专业，遇到了国内著名的营养学作家，田雪的启蒙老师王兴国先生。经过四年学习，在毕业后成为一名营养师的第四年，田雪已经成为了全公司最优秀的培训讲师。

事实证明，人的一生只要勇敢迈出一步，后面的每一步也都会变得轻盈和自由，十八岁的自己是正确的。

身为营养师，自己却健康堪忧

26岁，田雪开始了蒲公英似的飞行生活——一年中大半年都是在外地的酒店里度过的，全国各地的演讲培训。

这时，讽刺的事情发生了。作为营养师，自己的身体健康却出现了问题。过于繁忙的飞行与工作让人非常疲惫，印象最深的是有一天早上在酒店醒来照镜子，眼角的细纹和腮边的色斑清晰可见，其实这一整年皮肤就反复过敏。似乎是一夜之间爬上身体的细纹、色素和沉重的疲惫却在那一瞬间提醒了她——自己变成了一个自身健康状况堪忧的营养师。

裸辞了！她拿出全部积蓄选择奔向南极。临走之前，老师的一句“如果你真的确定了要做营养知识传播这一行，那请你保证你传播的知识是正确的”。让她更加坚信应该和自己对话，找到健康的自己后，才能向公众传输正确的营养正式。

在南极，她认识了一些在各行各业都非常有成就的人，在与他们共同生活，共同在地球的极地遍步的时候，田雪深深体会到，没有谁的成功是可以归功于运气的——如果说世间所有的相遇都是久别重逢，那么世间所有的成功也都是厚积薄发。

找到自己，世界才会找到你

离开南极后，田雪从她自己出发实践营养健康，首先要保障自己的皮肤状态，身体机能。她要做的事，就是让“健康”变得触手可及，变得可以明状，要让它重新回到每个人的生活中。

通过几个月的对自己的调整和保养，田雪的身体慢慢恢复，精神状态也变得更好——一个人只要能在每个清晨醒来的时候元气满满，那他的生活一定不会太糟糕。

除此之外，在南极的日子，田雪也看到自己另外一项短板——英文。遇到有趣的外国人却因为词汇量贫乏不能愉快交流。回到北京，立刻报了口语班苦学十个月后，独行纽约，全程感觉英文流畅，与当地人沟通很少有卡顿，语言上的顽石，也终于被她攻破了。在此之前，她不敢想这么短时间能攻克一门语言！

一切努力都会给你带来馈赠，这是规律。

同时，因为口语水平提高，田雪接到了上海某外企营养培训的邀请。这是她职业生涯的拓展，无心插柳柳成荫。至今，这家企业仍然是她很重要的一个合作伙伴。 

吃对食物，减肥也能事半功倍

后来田雪发现，身边很多女孩子面临减肥的问题，但是有个矛盾，几乎使每个人都陷入绝望——追求瘦身的速度，下了狠招，甚至猛药，瘦是瘦了，但整个人的精神状态甚至不如从前，看起来也并不漂亮；但如果以健康为前提，效果又来得很慢，多数人的热情也都被这漫长而艰难的过程给消耗殆尽了。

她也遇到过这样的问题，营养学并不仅仅是一门学问，最重要的是它是生活的公式。当潜下心来将日常的每一餐都带入到这些公式里的时候，减肥其实很简单，总有一劳永逸，事半功倍的好办法——三个月，田雪的体脂比从28降到了19.8，倒是没怎么运动吃苦，重点是吃对了。

当习惯于将营养学融入生活的时候，更多的发现接踵而至——吃什么能让皮肤水润、吃什么能健康瘦身、吃什么去黑眼圈、吃什么优化睡眠、吃什么调节心情…营养学一旦融入生活，我们再也不是被捆绑在诱人广告语的案板上那只待宰的羔羊了。

说起来容易，但真正想把晦涩的行业术语变成大众能够理解的语言就很难。

营养学如何才能不是纸上谈兵，到底该怎么做，才能让书本上营养元素、身体需求这些抽象的概念与知识切切实实地落在我们看得见摸得着的地方？营养学，到底该怎样才能变成人人生活的公式，而营养师，到底怎么才能摆脱空谈理论的漩涡？

带着这些思考，现在田雪在掌阅【大咖开讲】开设了50堂生活营养课，把自己对营养学的理解与实践，循序渐进帮助大家掌握全方位健康生活必备技能。

跟着田雪，每天10分钟，收获一则马上可以用的健康生活技巧，2个月彻底让健康饮食成为你的习惯。

想瘦想漂亮想健康，点击阅读原文试听哦~

听了田雪老师课的学生们都这样留言评价：

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