妈妈会做饭，家庭才有生气
作者 | 冯尘
来源 | 有书（ID: youshucc）
开学季，带孩子坐动车的人特别多。
车还有半个小时才到北京站时，坐我后边的那位妈妈就站了起来，开始整理行李。
旁边热心的阿姨提醒她：还早呢！
这位妈妈说：我的行李特别多！
的确，除了箱子和包，她还从行李架上取下各种大小的袋子，甚至还有一个塑料桶。和阿姨的聊天中，她说袋子里装的是她妈妈包的包子、炸的油条，还有做的各种小吃，而桶里，是妈妈腌的咸鸡蛋。
因为外面卖的食品不卫生、不健康，她的妈妈特意起早给她做了许多吃的带着。
阿姨问她，“自己做不就行了吗？这么辛苦背！”
她爽朗地一笑：“我不会做，我会吃！”
她的儿子大概七八岁，一直在旁边帮着整理行李，默默地听着。
我很羡慕那位妈妈，哪怕她已为人母，她的妈妈仍然不辞辛苦为她做健康又美味的食物带着；同时我也很为她担心，等他儿子成家立业，回家探望她的时候，她又有什么可以带给儿子呢？
美食家蔡澜说，世界上最极致的口味，永远是妈妈的味道。
幼时妈妈的烹饪习惯，会深深地埋藏在我们的记忆中，变成一个人顽固的喜好，无论去哪里都不会改变。
几乎每个人想起妈妈，首先想起的，都是妈妈做的拿手好菜。流浪在外，每次回家时，最先唤醒精神、洗去一身疲惫的，也是妈妈做的饭菜。
在我的童年记忆中，妈妈在厨房做饭、爸爸陪我们玩耍，就是童年最好的时光，也是一个家该有的样子。
妈妈做好饭之后，大家一起端饭端菜摆碗筷，然后围坐一起，全家人把筷子伸向同一盘菜，一边吃着，一边有一搭没一搭地说着话。
有时菜不够，妈妈就临时去加。西红柿切开，撒上绵白糖，就是一道美味的凉菜；鸡蛋打碎，加入盐和青椒末搅拌，三分钟就能上桌一盘热腾腾的青椒炒蛋；卷心菜切丝，加入葱花和调料，滴一滴香油，马上就有一盘美味的凉菜。
在过去，一个会做饭的妈妈，几乎是每个家庭的标配。伺候着每一个家庭成员的皮囊，也支撑起一个家庭热火朝天的生气。
妈妈不会做饭，家就没有生气。
我的一个朋友，两口子都是工作狂，孩子一直由保姆带。去年他们因为孩子的吃饭问题，伤透了脑筋。
她的儿子每次坐到饭桌上，都不肯好好吃饭，嘟着嘴说要吃上一个阿姨做的寿司。现任阿姨尝试了很多次，没能让孩子满意。
时间久了，因为心疼儿子。她去请教了那个保姆，但是，怎么也做不出相同的味道。
孩子思念保姆做的寿司，就好像恋爱一样，茶饭不思。朋友很是吃醋：哪怕她出差十天半个月，儿子也没有像那样思念过她。看着儿子的样子，她心里特别难受。
后来她开始学着做饭，变着花样地为孩子做各种好吃又好玩的美食，渐渐的，她的厨艺不断晋级。而孩子，也终于被妈妈的味道吸引了过来，不再整天惦记阿姨卷的寿司。
现在，对她来说，做饭不仅仅是一种享受，更是一场保卫战。
抓住孩子的胃，才能抓住孩子的心。
胃是人的第二故乡。
童年时妈妈做的菜，就是成年人乡思的归处。
现在，随处可见的饭店，给大家提供了莫大的方便；外卖业的发达，也给了我们偷懒的理由。越来越多的妈妈选择不再做饭，越来越多的厨房里，锅碗瓢盆成了摆设。
有一年，朋友搬新家，大年初一我们一大堆人在他的新房子里聚餐。
茶几上摆满水果和坚果，孩子们嬉戏打闹，家长们坐着聊天。气氛轻松又愉快，却总觉得缺了点什么。
女主人不会做饭。到了饭点，朋友打开餐桌上的超大号保温袋，一盒一盒取出我们的午饭。因为早就送来，已经放了好一阵子，温吞吞的，味道也已经不那么新鲜。
孩子们对着一桌排列整齐的一次性饭盒，兴味索然。随便吃了几口，就陆续下桌了。
那是我吃过最糟糕的一顿过年大餐。
一个家庭过得幸福与否，看厨房就知道了。厨房热热闹闹，日子也热热闹闹；厨房冷冷清清，日子也终将冷冷清清。
一个热气腾腾的厨房里，凝聚着一个家的生气，也衍生着一个家庭最大的幸福。
在家做饭，不仅仅是一种生活方式，也是一种生活态度。用最好的食材，把握恰恰好的时间，佐以一颗爱心，为家人制作一桌美味的饭菜，是充满仪式感的工作。
全家人围坐桌前，吃着妈妈做的饭菜，也会是外卖时代里，孩子们最美好的童年记忆。
只有妈妈会做饭，才能让厨房的烟火气，聚拢起全家的生机。
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文 | 冯尘
主播 | 肖扬
图 | 优美图
冯尘，有书原创作者。自由撰稿人，水瓶座女神，经，婚姻、育儿深度研究者。公众号：冯尘（ID：feng-chen66），简书：冯尘。内容首发于有书（ID: youshucc），掌阅读书经授权发布本文。