荔枝菌都有“山寨”！增城人食荔枝菌前注意分辨，已有人中招！

如果说增城有一样美食

要上舌尖上的中国

那么小编肯定推荐“五月春”

　　“五月春”又名荔枝菌，素有岭南菌王之称，每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时段生长，但每年都是昙花一现，时间不长，最多一个月左右。荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上，经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷，迅速生长起来。

　　这趟摘完了，只要不毁坏白蚁窝，没过几天又长了出来。荔枝菌一般在午夜生长，略呈纺纱缍形状，长达10-20厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞，味道极之清鲜、爽口。

听说所有增城人

都有一种荔枝菌情结

每逢到了吃荔枝的季节

朋友圈和微信群里

总会有人晒荔枝菌出来

更有不少人相约去捡荔枝菌

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可点击大图查看

荔枝菌虽然好吃

但是你真的分得清

哪个是荔枝菌吗？

新型毒蘑菇与荔枝菌极为相似

广州一家人误食中毒入院

　　这是上一年发生在广州黄埔区的事情。一男子在经过村里的鱼塘边时，发现草丛中长了一些蘑菇，与平常在市场里买的蘑菇很像，于是采回家熬汤。谁知道，午饭过后不久，一家人相继出现严重的腹痛、呕吐症状。

详细请看视频

建议在wifi下观看

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https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=j03064knxk2&width=500&height=375&auto=0（视频来源：DV现场）

外形与“荔枝菌”极为相似

　　送院后，医生又让家属带上专家，前往现场采摘蘑菇。参与鉴定的广东省微生物研究所博士李泰辉和邓旺秋表示，本次引发中毒事件的毒蘑菇名为奥米粉褶蕈，外形与著名的食用蘑菇蚁巢伞（广东地区又称为荔枝菌）十分相似，可能也是因此引起误食。

眼下雨季潮湿

除了荔枝菌

其他野生蘑菇也在疯长

但是！就是这蘑菇

可千万不能乱摘乱吃哦！

吃得不对就会中毒

甚至丢掉性命！

6月30日

湖北省疾控中心发出预警

　　野生蘑菇有毒品种多，且毒性成分复杂，食用后引发中毒症状表现各异，病死率高，且没有特效治疗方法。提醒广大市民勿采、勿食不明品种野生蘑菇，不要轻信不科学的鉴别方法；对于市场上售卖的野生蘑菇也要警惕。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，中毒者要立即催吐，并尽可能携带剩余蘑菇尽快就医。

其实这个预警并非空穴来风

因为就在6月份

多地连续发生

野生蘑菇中毒事件

真实事例

　　6月25日上午，53岁的杨先生和弟弟到九峰山玩，在山腰看到草丛里长有一种白色的蘑菇，和平时吃的平菇很相像，他俩采摘了一些，打算做晚餐尝尝鲜。傍晚，兄弟俩将蘑菇清洗干净后，煮了一锅汤，并和母亲、妹妹一起喝了菜汤。

　　当天夜里，母亲和吃了4片蘑菇的杨先生先后10余次腹泻、呕吐，甚至出现便血，第二天弟弟和妹妹也先后上吐下泻，来到医院。因病情危重，6月27日，四人同时被转送武汉大学中南医院。

　　经过检查，婆婆多个内脏功能受损，杨先生中毒最深，肝功能指标超过正常值15倍，已无法小便，反复腹泻达百余次，身体几乎虚脱。医院立即采取透析、注射保护内脏药物、大量补液等抢救措施。

　　“如果杨先生一家四口再晚送医几个小时，很可能因多器官衰竭而死。”医院急救中心医生表示，吃了2片蘑菇的弟弟、只用筷子沾了点汤汁尝了尝的妹妹，也出现不同程度脏器功能损害。  

　　原来，杨先生采回的蘑菇是含有剧毒的“鹅膏菌”。  

每年6—10月，是蘑菇生长的旺盛期

有些街坊有采食野生蘑菇的习惯

但野生蘑菇种类繁多

一般人很难准确分辨出它是否有毒

下面小编总结了几种常见的毒蘑菇

毒蝇伞

　　毒蝇伞因可以毒杀苍蝇而得名。其毒素有毒蝇碱、毒蝇母、基斯卡松以及豹斑毒伞素等。误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。

狗尿苔

　　狗尿苔又称“致幻蘑菇”，中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑，故群众称做舞菌或笑菌。生长在粪上又名粪菌。

致命白毒伞

　　致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上。

铅绿褶菇

　　铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱，主要引起胃肠型症状，但也可能含少量类似白毒伞的毒素，对肝等脏器和神经系统造成损害，也有可能因误食而致命。

毒红菇

　　毒红菇味麻辣，有毒，食后主要引起胃肠炎型中毒症状，一般发病快，病程短，除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加速，体温上升或下降，有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。毒红菇与可食用的大红菇样子很像，一般人难以分辨。

红网牛肝菌

　　此种在新疆有人采食，而在南方有中毒发生。含胃肠道刺激物等毒素。中毒后主要出现神经系统及胃肠道病症。据报导小白鼠试验有毒。与马尾松、疣皮桦、鹅耳枥、山毛榉、栎等树木形成菌根。

头套状鹿花菌

　　头套状鹿花菌学名为赭鹿花菌，吃进腹中一开始或许没有其他蘑菇那么致命，但日子久了，它会逐渐对人体产生有害影响，可能是一种致癌物。

赭红拟口蘑菌

　　赭红拟口蘑菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色。此菌有毒，误食此菌后，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。但也有人无中毒反应。

灰花纹鹅膏菌

　　灰花纹鹅膏内所含的毒素主要是肽类毒素，会损害人的内脏器官，尤其是肝脏和肾脏。据说：只要误食这种蘑菇50克，就可使一个成年人死亡。

白霜杯伞 

　　白霜杯伞菌体中含大量毒蝇碱。另外含有胃肠道刺激物，中毒后引起恶心、呕吐等症。

墨汁鬼伞

　　墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的。征状包括有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，于食用后20分钟至2小时会出现。墨汁鬼伞有着鬼伞素，会阻碍乙醛脱氢酶的运作，使乙醛积聚在体内。乙醛是乙醇的代谢物，是造成宿醉大部份征状的物质。虽然有不适的征状，但却从未有致命的情况出现。

秋日小圆帽

　　秋日小圆帽又名纹缘盔孢伞，世界各地气候温和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光盖伞属的致幻真菌，事实上却含毒伞肽毒素，毒性很大。

吃菌类一定要注意这四个方面

1. 野生菌不要混合食用

　　种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌会变成有毒的，加工时一定要小心。

2. 炒熟炒透后再吃

　　最好买曾吃过的且没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。如果把没有弄熟或者炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发生中毒。

3. 吃菌同时不要喝酒

　　吃菌时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒。

4. 出现症状立即就医

　　吃完菌后如感不适，有恶心、头晕、呕吐、幻视、幻听症状应立即前往医院治疗，如果来不及就医，应立即采用简易的方法和容易找到的药物，进行催吐、洗胃、灌肠等处理，尽快排出体内尚未被吸收的残菌从而减轻有毒物质的吸收，防止病情加重。经过处理，立即送医院进行诊治。

入口的东西千万要谨慎

安全第一！

今日精选

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来源：增城日报、楚天都市报、三峡晚报

责编：黄家荣  编辑：刘樱洁

编审：曹剑萍

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