33张照片，告诉你增城人是怎么吃早餐的！

一直认为增城是座温婉的城市

清晨，昏黄的路灯让道路显得格外宁静

而身穿反光条工作服的环卫工人

他们在为干净整理的城市准备着担当

饰演着街道两旁最早探路的角色

我们总是在抱怨每天睡得太晚，起得太早

但在我们刚熟睡不久的时候他们已经起来

为新的一天做准备

在我们刚刚醒来的时候他们已经辛勤工作了几个小时

而同样的，还有这么一群人

为你崭新的一天送上满满的能量

如果你是个地道的增城街坊

那么，这是你熟悉的场景

都说广东人什么都吃 

而增城除了

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“　　凤爪、排骨、牛肉丸、牛百叶、牛肚、牛筋、腐皮卷、牛仔骨、虾饺、干蒸烧麦、叉烧包、奶黄包、流沙包、莲蓉包、马拉糕、千层糕、糯米鸡、牛肉肠、鲜虾肠、叉烧肠粉、鱼片粥、滑鸡粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、煎饺、咸水饺、芋饺、煎马蹄糕、煎芋丝糕、炸春卷、炸云吞、煎萝卜糕、咸煎饼、牛脷酥、干炒牛河、蒸陈村粉、豉油王炒面、豆浆、油条、糯米糍、老婆饼、豆腐花、蛋挞、椰挞、椰丝球、水晶饼、蜜汁叉烧包、时菜生肉包、香滑麻蓉包、水果甜肠粉、煎堆、罗汉斋肠粉、蜜汁叉烧粉、鲜菇牛肉肠、松花鸡蛋散、萝卜糕、五香芋头糕、椰汁红豆糕、马蹄糕、姜汁绿茶糕、香麻芋丝糕、香草绿豆糕、上汤灼猪红、豉油皇珍珠肠、浓酱蒸凤爪、面豉蒸排骨、浓汤小笼包、马拉糕、面酱猪大肠、海苔鲜竹卷、蛋黄奶黄包、水晶香茜饺、千层糕、冰榴莲……”

之外！！

也没什么好吃的了 

当然

“同屋企人叹翻个一盅两件”是理想的生活

但并不是所有增城人的常态

年轻的上班族，时间比较紧迫

只能在路边买个蒸包匆忙吃上两口

　　“汕头汤粉”这四个字，似乎从懂事以来就占据着我的生活。

　　“我们店已经开了20年啦，虽然叫不上客人的名字，但都是熟悉的面孔了。”老板伯伯告诉小编。

　　简单的动作，不知不觉已经重复了20年。

　　一舀一铺一蒸一铲一切！（识食嘅增城人还会加个鸡蛋 ）

　　浇上芝麻油、秘制酱油，软滑爽口的肠粉就上碟啦！

　　对于上班族来说，早上一碟热腾腾的肠粉绝对是一大享受。

　　部分早餐店会配上一小碗白粥，白粥可以清肠胃之余还能消滞，和肠粉可以说是最佳拍档了。

　　如果时间允许，再外带一杯现磨豆浆，真是健康美味Everyday！

　　“唔好玩啦，快d食啦。”

　　你小时候是否也会闹闹小别扭，想要爸妈哄着吃呢？

　　在这个小小的铁皮蒸屉里，成就着各种美食。

　　上了年纪的老人喜欢一些比较润口的早餐，坐下来慢慢吃。而一碗火候十足的生滚粥就是最佳选择。

　　因为要把提前准备好的白粥烧开再加入各种配料，所以生滚粥的烹调时间会长一点，而街坊们也时常利用等待美食的时间和老板娘“打下牙教”，讲讲菜价、聊聊八卦……

　　喃喃自语的小宝贝对一切新鲜的事物都很好奇，快快长大吧！

　　　到时候和爸妈一起吃碗皮薄馅靓的云吞。

　　帅气的老爸，就这样背起了儿子的书包，为孩子新的一天开始打点着。

　　我不羡慕街头拥吻的情侣，我只羡慕牵着老伴的手，为对方买份早点的相濡以沫。

　　小编是玉米饺子的忠实粉丝，香香甜甜的，赶时间的时候就拿着小竹签边走边吃。

　　能遇上现炸的“油炸鬼”（油条），也是需要缘分。听说在富鹏市场里有一家香脆油条的档口。

　　热气腾腾的包子，那是软绵绵的记忆。

　　现在选择多了，已经很久没记起买包子吃了。但小时候最喜欢的奶黄包，还是那个松软，还是那个香甜！

　　干蒸、灌汤小笼包、蒸饺、牛肉丸、猪肉丸、还有紫菜卷！天冷的时候，恨不得一直靠着热腾腾的蒸笼，买份干蒸还能先暖暖手。

　　摩托师傅最喜欢在老街坊早餐店“吹水”，人手一杯茶，谈天说地。

　　尽管已经是中午时分了，店里还是有不少街坊正吃得津津有味。

　　可能是昨晚工作熬夜起晚了？可能已经在吃着午膳了？每个人身上都发生着不一样的故事，很庆幸能把这一刻刻记录下来。

　　而在街角一间不起眼的小店，却默默地养活着一家人。

在这座有温度的城市，你有经常光顾的早餐店吗？

是因为美味吗？那你告诉街坊们也去尝尝鲜

还是因为，有什么不一样的故事？

风里雨里，我在留言区等你

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来源：增城日报，廖嘉敏/摄

责编：黄家荣  编辑：廖嘉敏

编审：曹剑萍

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