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家长快看!增城最新A级学校食堂有这61间,你家孩子的学校上榜了吗?

增城日报

孩子平时在学校

都吃些什么呢?

吃得安全吗?干净吗?

想必每一位家长都很关心

自家孩子在校的饮食问题~



有了“A级学校食堂”

厨房公开透明、饭菜营养均衡

孩子吃得安心、家长看着放心!


但很多家长也许还不知道

“A级学校食堂”是什么?

都有哪些标准和亮点?

别急,接下来小编一一为你们解答




Q
“A级学校食堂”是什么?
A

  餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,餐饮服务单位的食品安全等级划分为三个级别:A级(大笑,代表食品安全状况良好)、B级(微笑,代表食品安全状况中等)和C级(平脸,代表食品安全状况一般)。 

就是它

↓↓↓



Q
“A级学校食堂”有哪些标准?
A

  A级餐饮单位的评定标准覆盖了餐厅的整体场所要求、食品加工操作要求、专间要求、食材采购、食品储存等几个大项,特别是对原材料的采购做了严格的要求,整个A级餐饮单位的标准设置了80多项具体要求,覆盖了饮食安全的方方面面。


  要求A级学校食堂采购的大米、粮油、肉类等大宗食材及原料要与供货单位签订供货协议,并索取相关检验合格证明,学校还需在公示栏公示大宗食材的来源信息和食品添加剂的使用情况。



Q
“A级学校食堂”有哪些亮点?
A

  学校食堂用餐人数多、就餐时段集中,是群发性食品安全事件的重点防控区域。


  广州近年推行“阳光厨房”项目,截至目前,广州共3000多家学校(含幼托机构)食堂安装了食品安全视频监控系统,基本实现学校食堂的全覆盖,成为全省唯一一个中小学、幼托机构食堂视频监控全覆盖的城市,让校园食堂厨房时刻处于“阳光”之下。


近日广州市食品药品监督管理局公布了

2018广州市各区最新“A级学校食堂”名单

增城有61间学校食堂上榜!

比去年新增15间!

快来看看你家小孩的学校上榜了吗?


(以下图片点击可放大浏览)

增城区“A级学校食堂名单

(共61间)




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来源:广州社区FDA、增城食品药品监管、广州市食品药品监督管理局

责编:黄家荣 编辑:刘樱洁

编审:曹剑萍

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