省时、省力、省地又高产！增城“菜篮子”装满科技味！

增城是广州市农业大区、强区

农业资源天赋异禀

农业产业发展底子好

称得上是广州的“菜篮子”之一

其中

增城的水培蔬菜

种植省时、省力、省地又高产

出品的蔬菜品质高

广受大众欢迎

增城“菜篮子”装满科技味！

增城水培蔬菜

走进千家万户

近日宁西街道的金河农业基地里阿里山小白菜长势喜人等待被采摘与一般的田里种菜不同这里的水培蔬菜，只需轻轻提起根部剪刀“咔嚓”脱离苗床就能收成

　　“别看这小白菜个头不大，风味可好，市场很欢迎。”金河农业副总经理陈立敬说，在雨水到芒种期间，蔬菜瓜果上市少，它们可是度过淡季的最佳选择。　　而像小白菜这样的新鲜蔬菜，金河农业每天有4吨发送到华润万家、朴朴电商的生鲜配置中心，最终通过终端销售走上广州数以万计家庭的餐桌。　　从凌晨采摘、清晨冷藏、早晨运输、线上线下销售，遍布全市近郊的现代都市农业生产基地，通过一棒又一棒的供应链接力，汇流成为这座城市“菜篮子”实现100%自给的最坚实的保障。

省时、省力

省地、高产

从广州中心城区到增城宁西街道只需要1小时金河农业就坐落在自然条件优越的南香山脚的路边村在满眼青绿的生产基地里上万排悬空的无土栽培菜架上长满了小白菜、通菜、芥菜等新鲜蔬菜输送营养液的管子将清澈的养分源源不断地精准滴灌到每一颗菜的卡位中
　　陈立敬娴熟地提起一株菜，菜根被黑褐色的营养土包裹，中间夹杂着若干白色的根须。“从菜根的颜色就能看出来，无土栽培的蔬菜非常健康，不会出现在土地生长吸收其他杂质而呈现出的黄色。”他说，基地规划500亩，目前安装好农业设施运作的约200亩，这是含金量最高的部分。　　水培蔬菜模式因土地利用少、效益高，在欧美大城市都市农业中均有不少实践。按照蔬菜成长周期30天来计算，土壤不仅要耕种，收割后还需要翻耕、消毒、晒土。但水培蔬菜实施集约化育苗，当幼苗在育秧盘生长15天左右时，便移载到悬空的板架上继续用营养土、营养液培养，实现“滚动生产”提升土地利用率。

　　陈立敬表示，如今，水培模式一年最少可以收割15茬以上的蔬菜，全年亩产总量保守1.8万斤，是田里种植3倍以上。

改变传统农民的

生产方式

工业化的技术改变了农民的生产方式
　　金河农业有约30名工人，他们的日常工作就是将土壤上生长的幼苗移植到菜架上，或是收割成熟的蔬菜。50多岁的冯村村民朱兰兰十多年前就来到这里务工，算得上是这里的老员工。“不像以前背朝太阳面朝黄土，现在用剪刀咔嚓一下，分离苗床就能收获，不用猫着腰，舒服多了。”她笑着说。

　　最近因疫情防控需要，基地加大了供给，每天凌晨2时，她需要准点到达基地，开始忙碌的收割，大约清晨时分，新鲜采收的蔬菜清洗后打包送人冷库。早晨7时，朴朴电商和华润万家超市的物流车陆续到达，把这些冷链的蔬菜送往城市的生鲜配送中心。

水培蔬菜品质好

1个小时直达广州中心城区

从增城基地产出的蔬菜1个小时内就能到达广州中心城区
　　企业运用悬空式NFT（浅液流）无土栽培技术种植蔬菜，而虫子往往喜欢在地面、泥土中生存，因此基地的菜品很好，出售时甚至一片叶子都不用摘掉。因为生产成本比较高，品相也好，风味十足，所以金河农业优品蔬菜到商超时，一包7两就可卖10元。　　“我们全程冷链保存运输，每天都送到广州朴朴超市、华润万家，还有一部分供港，同时也会批量供给医院、企业、学校等单位。”陈立敬说，目前，基地的日供广州市场的蔬菜产量大约4吨左右。

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来源：南方+客户端

编辑：刘晓雯

编审：黄家荣

审核：陈翠珠‍‍

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