流口水~红军餐、九大碗、生态宴，古蔺这些菜你吃过没？

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图文 /  丁政鑫  黄剑 余其松  编辑 / 黄剑

导读：我县积极研制旅游餐饮品牌菜系方案

11月22日，古蔺餐饮行业“红军餐、九大碗、生态宴"旅游品牌菜系研制及推广会在兰尊大酒店召开。与会酒楼酒店饭店饭馆的行家，紧紧围绕主题、中心畅所欲言，研究制定古蔺餐饮行业旅游品牌菜系方案。

会议现场

为打造古蔺地方特色餐饮，推进旅游产业发展，挖掘我县地方优质地标菜系列，将旅游文化和地方美食相结合，根据县旅游推进办要求，县旅游协会特组织兰尊大酒店 、新世界大酒店、钟跷脚、皇廷国宴等餐饮企业老总大厨座谈研讨。

【古蔺知名厨师发言】

刘勇

王成江

邵龙海

黄平

张仲文

华正华

肖贡生

在会上，古蔺知名厨师发言，希望整合现有高中档饭馆、酒店资源，优选地方优质产品作为加工原材料，确定菜名、食料、配方和工艺技法等，制定特色鲜明、风格统一的菜单，并与本土文化有机融合，打造特色品牌，形成特色菜系，切实增强我县旅游餐饮知名度和美誉度。  

【古蔺知名小吃展示】

陈皮干巴牛肉

凤凰湖凉拌鱼

古蔺老腊肉

古蔺手工面

酸菜小豆汤

豆花儿

漤侧耳根

生海椒漤盐酸菜

《古蔺小吃多》视频

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来源：多彩古蔺

古蔺郎网   综合编辑（如果新闻线索，请联系小编微信：guiduoduo110）

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