过年食滞，怎么破？│ 管家教你吃好不败兴必杀技

管家说：

过大年啰！一家老小，围坐欢聚，杯盏交错之间，你突然腹痛如绞，频频光顾厕所；家乡的寒夜里，人人都已进入梦乡，只有你胃痛难耐，辗转反侧……这些败兴的情景，相信谁都不想碰到。

如何在春节里吃好、喝好，但却不败兴？这就要提前储备一些健康小知识了。

绕开这些吃坏肚子的“陷阱”

中国人的过年传统食品里，蛋散、脆角、年糕、煎堆……无一不是高热量食品，除此以外还有餐桌上的大鱼大肉和酒，稍不节制，真的很容易就会吃坏肚子，轻则造成消化不良腹胀、恶心、腹泻，重则还可能招来急性胰腺炎、消化道出血等严重的胃肠道疾病。

徐学虎指出，容易发生在春节期间的消化科疾病大多是急性的，包括了急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎、肠梗阻、阑尾炎、消化道出血等。而这些疾病的发生，往往与以下几种节日期间的不良饮食习惯有关，大家一定要注意：

过量饮食、大吃大喝、大量饮酒——急性出血性胃炎、急性胰腺炎。

饱食后运动、熬夜、过度娱乐活动、人在旅途——易诱发急性阑尾炎、急性胆囊炎、肠扭转。

不规律进食、吃无定时，误食不洁食物——急性胃肠炎。

急性肠胃炎怎么破？

每年春节期间的医院急诊科，收到最多的病例非急性肠胃炎莫属。事实上，节日期间，很多家庭的日常生活规律被彻底打乱，打牌、游玩、走亲访友成了日常最主要的工作，吃饭也变得没有规律，甚至会出现饥一顿、饱一顿，冷一顿、热一顿的现象。“这种不规律的吃法，人体的胃肠功能本身就被严重削弱，这时如果再进食含有病原菌及毒素的食物，就很容易引急性肠胃炎。”徐学虎说，急性肠胃炎主要症状包括：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者还可出现脱水、休克。

过着大年去急诊打点滴，谁都不愿意，怎么破？

徐学虎支招说，碰上急性肠胃炎不一定非去医院不可。“呕吐和腹泻其实都是人体在启动自身的保护机制，把体内有毒有害的物质排出体外，所以如果腹泻和呕吐不算严重，那就由它吐，由它泻。但同时要口服葡萄糖电解质液或冲兑糖盐水以补充丢失的体液。”

不过徐学虎同时强调，如果呕吐或腹泻持续加重，则需马上到医院就诊，进行相关检查。此外，如果出现剧烈的腹痛，最好也到医院检查一下，因为腹痛有可能与急性胆囊炎或急性胰腺炎有关。“尤其是急性胰腺炎，是可以夺命的疾病，通常与暴饮暴食和大量饮酒有关，痛的时候腹部像被紧紧地勒了一条腰带。”

排便异常也要注意

吃进去的东西要顺畅地排出来，人体的消化系统才能保持正常运作。但如果因为吃得太猛，导致消化不良，那就可能引起一系列的肠道问题。徐学虎提醒，春节正值肠道疾病高发季节，成人、儿童都易患病。

那么，哪些信号提示你肠道可能出问题了呢？徐学虎说，如果出现以下情况之一，就说明患了肠道疾病。一是便秘：超过48小时以上不排便、排便困难或粪便干燥就属便秘，同时可伴有食欲减退、早饱、反酸、烧心、呃逆等消化不良表现。

二是排便异常：如明显的排便次数的改变，大便次数超过3次/日，并且是稀便；可伴有排便颜色及排便性状的改变，常见的有便血或粘液脓血便，大便不成形，呈稀糊样或水样便。“例如腹泻，粪便量多而稀薄，排便时还伴有肠绞痛或里急后重。”

如果出现这些问题，就要注意调整自己的饮食了。

食滞怎么办？还是靠食物打救你

春节期间吃撑了，肠胃有点不适，但又还没到上医院急诊的程度，怎么办？这时可通过饮食的调节来帮你。

1、山楂、柑橘、苹果都能促消化。饱食之后，喝一杯橙汁，可解油腻、消积食，并有止渴醒酒的妙用，因为橙子中富含有机酸，有促进消化的作用。还可以用山楂煮水喝，不仅能消滞，还能对降血脂有一定的作用。此外，苹果含丰富的钾，富含的果胶具有降低血中胆固醇作用，对解油腻有好处;香蕉也有润肠、解毒、解油腻作用。

2、萝卜洋葱效果好：蔬菜中的膳食纤维有促进胃肠蠕动、解除油腻作用，特别是萝卜、洋葱效果好，有较强的解油腻、助消化的功效。吃生萝卜，对胃部胀满有缓解作用。洋葱几乎不含脂肪，有平肝、润肠的功能，能减少油腻感和抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高。

3、大麦茶解腻护胃：喝大麦茶或绿茶，可以促进肠蠕动，减少油腻食物在胃中的停留时间，且最好是喝温热的，它比冷的更能解腻，又能保护肠胃。此外，酸梅汤也是不错的选择，主要原料是乌梅、山楂，均是有效去油的食品。此外还有陈皮，能抑制糖类转化为脂类，例如陈皮粥，就对去除肠胃中存在的油腻有良好的作用，

当然，如果光靠食物无法改善消化不良等症状的话，那就要适当使用一些药物，例如能促进胃肠动力的药物，但是一定要谨遵医嘱或说明书使用。

值班管家：黎蘅

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