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当她在一家餐厅吃下食物的一刻,天旋地转...她的一生从此被改变....

2017-08-22 带你游遍英国

今天要说的,是这个叫Amy May Shead的姑娘…


Amy今年29岁,她曾经是ITV电视台的一个电视节目制片人,生活和工作中,她都很优秀,享受工作,喜欢旅游。


然而,外表乐观的Amy一直有一个非常大的烦恼——她对坚果过敏。


像大家平时经常吃的花生啊、核桃之类的,她绝对都不能沾,甚至是这些坚果榨的油,如果被拿来烹饪食物吃下去的话,也会引发严重的过敏反应...

这个过敏症,给她的生活造成了各种困扰。


因为对坚果过敏,所以Amy对自己餐桌上的东西相当的注意,坚决不碰含有这些食物成分的食物。


同时,她平时也会随时携带一些脱敏的药物——因为这些坚果类食物在生活中出现的频率实在是太高了,所以她一般都会随身带两支EpiPen的抗过敏药物,一旦出现不舒服的症状,就给自己来一支。


然而,即便是这样,意外还是还是发生了...


事情发生在2014年,


当时,她正和朋友一起在布达佩斯旅行,在当地的一家餐厅吃饭的时候,她事先嘱咐了餐厅说自己对坚果过敏,要求在食物里千万别加坚果食材。


然而,当她吃了一口餐厅端上来的鸡肉饭之后,她还是马上出现了严重的过敏反应。


在发现自己过敏之后,,Amy第一时间就给自己注射了随身携带的药物,但是注射了两支之后,还是没有效果,她情况越来越严重。


她的朋友赶快拨打了急救电话,但是不幸的是,由于医院的急救车差不多在半个小时之后才来,此时Amy已经陷入了昏厥...


医生将心跳停止了将近6分钟的Amy从死神手里抢了回来,但是Amy的大脑神经却因此受到了严重的损伤。


此后三年来,Amy只能每天以这样的姿势和表情摊在轮椅上,她失去了站起来的能力,失去了说话的能力,甚至不能支配自己的四肢和表情。

唯一剩下的就是对外界的感知能力,当别人和她说话的时候,她只能眨眨眼表示自己听懂了。


在最近接受媒体采访的时候,Amy不能说出一句话,全都要靠她的父母来表达,

因为她的医疗保险不涵盖这种由于食物过敏而导致的残疾,所以她的父母不得不卖掉了他们的房子,来负担Amy高昂的医护费用,而这种情况至今没有好转的迹象。


Amy的朋友和父母成立了一个以她的名字命名的信托基金,同时也在为同样饱受坚果过敏的孩子而奔走呼吁,希望可以加强社会对过敏症患者的重视程度,当他们说他们对坚果过敏的时候,千万要小心端给他们的食物……


最近,Amy的前同事和父母正在努力推动一项帮助坚果过敏患者的项目:他们希望可以在飞机上禁止食用坚果。


因为,就在不久前,一个从新加坡起飞出发到墨尔本上的航班上,一个澳大利亚的孩子因为邻座打开了一包飞机上免费发放的花生零食,而瞬间触发了严重的过敏反应。


这个这架飞机是新加坡航空公司的航班,全程一共六个小时,但是在飞机刚刚起飞还不到一小时的时候,孩子就发生了严重的呕吐、呼吸困难和眼睛肿胀等症状。


他并不是吃了花生,而是可能接触到了邻座打开的花生包装的气味和一些碎屑。



医生介绍说,在澳大利亚,每12个孩子里,就有一个对某种食物过敏,可能是花生坚果,也可能是牛奶之类的蛋白含量高的食物……


这些过敏的孩子过敏时候的症状可能不尽相同,有的时候在接触过敏原数个小时之后才会发病,有的在接触的几分钟之内就会有严重的反应。


对花生过敏的孩子,可能会出现眩晕、呕吐、腹泻、皮肤红肿、呼吸困难、麻疹、血压下降等一系列不良反应,严重的时候可能会像Amy一样,造成终身的脑损伤,甚至因此丧命。


而且,在澳大利亚有很多这样因为食物过敏的孩子,他们在学校里往往会因为自己的过敏体质而成为其他孩子霸凌的对象,因为他们的食物要特别制作,而且一旦过敏起来,样子又很吓人,而且需要老师的特别关注,这些都会引发其他孩子的不满,甚至是嫉妒……


澳大利亚的一项针对校园霸凌的社会研究显示,在学校里,经常有过敏体质的孩子被骗吃下含有花生的食物……



还有的时候,一些孩子会在对牛奶过敏的孩子身上泼牛奶……那些欺负人的小孩只是想看到他们发病,这变成了一种十分危险的校园霸凌手段。



新南威尔斯大学的研究人员Andrew Fong介绍说,由于这些过敏体质的孩子在学校里经常被霸凌,而一旦被骗吃下这些食物,甚至是接触到这些会引起他们过敏的东西,都会引发严重的后果,


所以现在越来越多的过敏症儿童的家长,不敢放心地把孩子送到学校,只能选择在家里自己教育孩子。



对于那些对花生酱不过敏的人士来说,坚果自然是一种非常美味又营养的食材,但是那些过敏体质的孩子,就真的一辈子都不能碰坚果了吗?幸好,近些年的一些科学研究,已经让他们看到了曙光。



在澳大利亚的默多克儿童研究所,研究人员们花了很多年的时间,终于找到了有效的治疗花生过敏的方法。


传统的方法认为,如果你对花生过敏,那么你就只能避免接触这种食物,但是这里的研究人员发现,每天使用乳酸杆菌和少量的花生蛋白质,坚持服用,18个月之后,孩子可能就会告别花生过敏的情况。


免疫学家将这种治疗方法成为PPOIT,专家介绍说,这是一种利用益生菌介入和免疫疗法结合,从而改变孩子的免疫系统,发展长期耐受性的一种治疗方法。


这种疗法目前已经经历了一个48名儿童的小型临床试验,实验证明,接受PPOIT治疗的孩子,在18个月之后有82%的孩子开始对花生产生了耐受性,而作为对照组,食用安慰剂的孩子中,产生这种变化的比率只有4%。


这个实验最开始是在2013年进行的,四年后,当研究人员对这些接受了PPOIT的儿童进行跟踪调查的时候发现,其中70%的孩子通过的进一步的测试,已经可以没有障碍地把花生作为日常饮食了。


科学给人带来希望,但愿Amy这样的悲剧,以后不会再发生了……



ref:


http://www.dailymail.co.uk/femail/article-4809148/Former-ITV-producer-reveals-shocking-effect-nut-allergy.html


http://www.dailymail.co.uk/news/article-4605468/School-bullies-target-children-food-allergies.html


http://www.mirror.co.uk/tv/tv-news/morning-viewers-tears-former-producer-11025580


http://www.dailymail.co.uk/femail/article-4797968/Peanut-allergy-cure-Australian-breakthrough-researcher.html




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