广西的月亮,今晚散发出浓郁的螺蛳粉味!
话说今天是中秋节了,在这个阖家团圆,赏月品茶的日子里……
怎么能少了月饼呢?
近年来,月饼厂家终于不在包装上下功夫了,
他们将目光投向了月饼的馅儿……
于是乎,每年中秋一大波奇葩月饼不停刷新我们的三观。
今年月饼界可谓百家争鸣,百花齐放。
什么小龙虾月饼啦,奶酥松露鹅肝月饼啦,切糕月饼啦,腐乳月饼啦……
这些都太弱了我跟你们讲,昨日,日报哥的微博“炸了”。
因为它。
螺丝粉月饼!!!
螺蛳粉月饼有多火?给你们随意感受一下热度↓↓↓↓
10月1日,柳州水上狂欢节拉开序幕,在螺蛳粉美食节上,螺蛳粉月饼成了吸引了诸多游客的目光。
把螺蛳粉月饼切开一看:细细的米粉、花生、酸豆角、木耳、黄花菜、螺蛳肉、腐竹……这可不就是平时我们吃的螺蛳粉么?
今天,在柳州螺蛳粉美食节现场,螺蛳粉月饼绝对是当之无愧的人气王,看看这队排的……
来自全国各地的螺蛳粉迷弟迷妹已经日报哥的评论区里无法自拔——
@洋小魚V:竟然……有点……想吃???
@东山小小样:
@羞羞爱火良:想吃,在哪里有卖@_@
@妮子-1209:肯定好吃
@白夜行xxx:哈哈哈哈哈哈哈想次
@neverysxw:我莫名的想尝试咧??
@chenhuixuan啦啦啦:我的天好想吃
@WEILOOLAN:好想来一口 再来一个老友粉月饼不过看网上的试吃评价,有点一言难尽呢……
记者试吃后表示——
闻起来是螺蛳粉的味道,外表的皮两面很脆,中间是很糯的糯米。我觉得,它跟我们平时吃的螺蛳粉不一样,它的这个米粉是炸过的,有点像我们吃的小辣条。有这个酸辣的味道,还有麻辣鸡丝的感觉。
▲旁边的小女孩表情十分到位……
除了螺蛳粉迷弟迷妹们,更多的是质疑“excuse me ?这也能叫月饼?!”——
@mISSDeer_AN:这明明就是烧饼
@袅袅风仙子:这明明就是糍粑啊
其实大家说的也没错,大家平常吃的月饼外皮都是面皮烤的,而网红螺蛳粉月饼外皮则是用糯米煎的。
据柳州市烘焙协会会长薛春雄介绍——
螺蛳粉月饼皮的工艺其实很讲究,我们用糯米来做。因为传统的月饼皮,会带甜味,咸甜味道综合就不是很妙,所以就选用糯米。最后我们不烤,用煎的方法,月饼就更香了。
不过,这个新晋网红,在广西人眼里……emmmm……
不过,螺蛳粉月饼的走红,也让网友们“茅塞顿开”。
果然是……没有对比就没有伤害么?
那么,对于螺蛳粉月饼,你愿意尝试吗?
来源|广西新闻频道、广西日报法人微博@广西日报
编辑|张安然
广西日报新媒体出品
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