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三年为药,二十年为宝的武夷岩茶大红袍!

2017-11-13 武夷岩茶 武夷岩茶

武夷岩茶 大红袍

陈三年的是药

陈十年的是灵丹妙药

陈二十年以上的就是宝

陈年武夷岩茶大红袍具有消炎、止痛、清火、杀菌、去病毒的奇特功效,历史上记载马来西亚抗日游击队在药品匮乏的情况下就用武夷岩茶给伤员清洗伤口消炎!挽救了无数了马来西亚游击队的伤员的生命,立下了汗马功劳。


武夷岩茶“陈饮”的习俗自古有之,明崇祯进士周亮工《闽茶曲》云:“雨前虽好但嫌新,火气未除莫接唇,藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈。”如今在当地更是有“三年为药,五年为灵丹妙药,十年为宝。”的说法。

清香型岩茶的表现特点:香气清远、高而幽长,鲜爽。滋味甘爽,但带稍带微涩。品种特征明显且易鉴别。汤水橙黄至黄色,较淡。叶底鲜活,看相好,三红七绿,赏心悦目,但韵感较弱,香气与传统型(中,足火茶)比不耐储藏,品质易变。不适陈放.


传统型岩茶的特点:制作时发酵程度适度(半发酵),焙火程度中,重火。其香气浓郁而平稳,杯底香(挂杯香)好。上品带有花果蜜糖香。滋味醇厚、顺滑,岩韵强而耐泡,。茶性较温和、不伤胃。叶底无看相,大多是起“蛤蟆皮”。没有太多欣赏的价值。保管妥当,储存时间较长。如果是陈放饮用,必须使用此类岩茶。

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