专业课上出“思政味”|来李文钊老师课堂，品科大食文化味道

本课程是由《食品与文化》课程组精心建设的一门在线课程，课程组由6名教授、2名副教授、6名讲师共14名博士骨干教师组成，平均年龄40岁，团队实力雄厚、生机蓬勃。

请观看天津科技大学《食品文化课》

（主讲人：食品学院 李文钊）

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课程从食品专业视角讲授面食、茶等专题食品的历史渊源、文化背景、民间风俗及主要技术。旨在领略古今中外食品文化，增强对于中华食品文化的自豪感，提升文化自信；引导学生思考并理解食品文化与技术经济相互关系，培养学生观察分析能力，提高学生对食品专业文化的理解和激发学习兴趣，拓展国际视野，提高发展中华食品文化的自觉性。

习总书记指出：“一个国家、一个民族的强盛，总是以文化兴盛为支撑的。没有文明的继承和发展，没有文化的弘扬和繁荣，就没有中国梦的实现。中华民族创造了源远流长的中华文化，也一定能够创造出中华文化新的辉煌。”

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文字来源/教务处

本期编辑/刘念

本期审校/靳婉婷 周丽萍

监制/党委宣传部 古晨力