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这几年陆陆续续买了很多小家电，发现最有用/常用的东西，还是四大金刚：炒锅、汤锅、蒸锅、平底锅。1、面包机：做的面包还行，没有面包店好吃是肯定的，烤过几次面包就不想玩了。后来主要用它和面，还挺好用的。再后来控制精制碳水了，面也没怎么和过。2、破壁机：打的豆浆、米糊很细腻；打的果汁完胜普通料理机。但是！懒人不想洗啊！虽然有一键清洗功能，但机器本身较重，灌水不方便，就算一键清洗后还得稍微再擦一下才能完全干净。打的果汁虽然好喝，但我看范志红讲，果蔬汁中的维生素C会损失80%，因为破壁后，氧化酶把维生素C给氧化没了。3、三明治机：喜欢吃的起司盒子一个卖20，我估摸着自己做成本也就六七块。于是买了个三明治机。做出来的三明治真的不错，但是！控糖的人就免了吧，两片面包碳水很高的。而且如果芝士不小心流出来，一样得清洗。4、电饼铛：前几年用它烙了很多饼，也的确带来过美好的回忆。但控糖和不爱吃面食的小伙伴，还是不要入了。对了，懒人煎肉煎鱼还是不要用它了，洗起来麻烦。5、烤箱：不爱吃甜品面包饼干不要入；不爱吃烤肉不要入；不天天吃烤番薯不要入。烤箱只是烘焙的敲门砖，要入门还得买一大堆东西，占地方且看着厌烦。外面面包蛋糕烤肉烤番薯也很香的。并且不要说买来的饼干蛋糕不健康，这玩意儿就是糖油炸弹，家里做的一样不健康。6、面条机：控糖的人就别想了。爱吃面条的，菜场的鲜切面它不香吗？7、早餐机：包括多士炉，煎蛋机等。占地方。平底锅也一样可以搞定。8、绞肉机：求求你们别买，去菜场，选块好肉，让店家清洗后，盯着他给你绞好。9、榨汁杯：用段时间垫圈发霉。觉得没发霉的，用2个月后把垫圈拆下来看看有没有黑点。保证再也不想用。10、果蔬清洗、消毒机：买的就是个心安。个人觉得没啥鸟用。11、酸奶机：不是经常喝就别买。到后来半年才做一次，真是不值得。14、薄饼机：买来玩一玩就好啦。谁耐烦经常弄面糊？盘子也要洗盆子也要洗啊！15、豆浆机：我能说我买了3次，3次都扔掉了吗？不那么热爱豆浆，更不耐烦洗。16、原汁机：占地方，懒得洗。倒是很适合我没牙齿的奶奶。17、蒸蛋器：小锅看着表煮几次，就知道几分钟出想要的蛋黄了。说老实话，各种小家电虽然都各自有各自的用处，但功能单一，且占地方。如果实在心水，建议先入个二手的玩一玩，玩腻了处理掉，这样不会产生不舍之情，乃至于在闲置后舍不得扔，造成很大的心理负担。比如我现在，卖二手吧不一定能卖掉，直接扔掉吧舍不得，纠结了好多天。对了，此贴只是针对我这种居住空间有限的极简er，不适合屋子够大钱够多的白富美(●'◡'●)
豆友评论
可以说相当全面了。我家利用率最高的小家电是一个功率比较大的电蒸锅，可以定时的那种。减肥人士喜欢吃蒸菜，蒸鸡蒸小排骨蒸鱼蒸菜蒸馒头蒸鸡蛋羹。之前用天然气+大锅蒸但经常烧糊。电蒸锅清洗也特别方便。
楼主回复
我之前也心水电蒸锅，后来看看自己当年一定要买的特大号蒸锅，就打消了这个念头。
工作原理不同。如果你不是超级热爱烘焙又想二选一强烈建议一个空气炸锅走天下，烤红薯炸鸡排炸鸡块都是神器。煮蛋器是我用的最多一个小家电，早上起床一层放鸡蛋一层放大列巴加片芝士。洗脸护肤完，再冲杯拿铁，就可以吃早餐了面包机真的挺鸡肋，我自己做的面包，自觉已经放了很多很多糖了，但还是不甜没面包店好吃，这玩意得多不健康啊我这一堆工具，最常用的是一个铁锅炒菜，一个平底锅煎东西，一个奶锅煮东西，还有一个烤箱烤各种，再有一个养生壶每天早上煮鸡蛋，主要是不占灶眼位置。其他的玩意儿，铸铁锅，煎牛排的生铁平底锅，做厚蛋烧的锅，章鱼小丸子锅，电饼铛，做蛋卷的锅，还有可能被我忘了的锅。。。都闲置了。
我不断淘汰更新之后固定下来的 烤箱 电饭煲 三明治机和咖啡机。因为我是偏面包类的早餐爱好者 多功能料理机（绞肉，我家猫生病的时候不肯吃东西给它打罐头糊糊强喂，空了打个香蕉牛油果奶昔，我妈拿来磨豆浆） 空气炸锅（减肥好助手，顺便有时候会拿来烤鸡胸肉给我家猫当零食） 这些真的没啥用。。
好多小家电，我的话不会买这么多，因为不爱吃面包饼干红薯鸡蛋不爱喝汤 以后独居一定会买炒锅雪平锅电饭煲，空气炸锅电火锅烤肉的锅视情况而定，我还挺爱吃这些东西的，但不常吃，说不定买个锅买菜备菜洗锅的功夫不如我出去吃你的四大金刚之一，蒸锅我是没有的，直接炒锅加蒸架，或电饭煲蒸，绞肉机我有个手动的，烤箱我暂时不会极简，因为我喜欢玩，还有个搅拌机，挺小一个的，虽然我还用箱子装着，有点碍地方，虽然用的频率也不算高，但还是不想简掉天啊。你总共列了18条，我掉了14个相同的坑。啥都不说了。目前都堆在老家积灰中，扔又不舍得扔，送又没脸送，谁也不缺这个一个旧东西。很真实，除了电饼铛、豆浆机和烤箱我家有，其他都没有或者扔了。。。而且电饼铛也即将退伍，只是偶尔用的时候比烤箱快，还是会用；豆浆机我家早餐经常用。我家是蒸烤箱，所以替代了部分蒸的功能，还挺好。之前一直想买空气炸锅，发现吃不了几次，实在想吃了炒锅油炸也不错，劝退了了。买了隔水炖锅后面也极简掉了。我买的电饭锅多功能的可以煮饭，煮粥，高压炖肉，一个齐全了，现在也是四大金刚组合，电饭锅（高压锅炖锅一体），平底炒锅，蒸锅，不锈钢锅，齐活儿
我是觉得可以先看需求再去买。比如天天就爱喝豆浆，那就应该买豆浆机或者破壁机。如果本来就不喝豆浆，也别幻想说我买了豆浆机就会天天喝豆浆了，你可以先去试试每天买豆浆喝，能不能喝习惯，如果能喝习惯再去买小家电自己做。另外，吃的东西虽然买着很方便，不过如果经常吃的话，还是自己做比较好。材料添加什么的都比较放心。经常自己做，买了小家电后还容易回本。至于一手还是二手的问题。我个人是比较习惯买新的，小家电统共没有多少钱，买二手的浪费时间和精力不太值。不过一般肯出二手小家电的，大多数也没有说因为这个东西太差而卖的，我觉得买了不用吃灰出二手的比较多。去年入了豆浆机 空气炸锅和高压锅是我年度满意三件套 豆浆机是出于健康考虑买的，体检查出多囊，就开始准备自己打豆浆喝，我是用黑豆打豆浆，加一些黑芝麻花生核桃红枣，不夸张的说喝了两个月我的皮肤变得巨好，精神也好了很多，这期间几乎都不喝咖啡了，姨妈的量直接恢复到十几岁水平。 高压锅提升做饭效率，以前炖一小时的肉现在十五分钟搞定。 其他小家电赞同楼主意见，尤其是面包机和三明治机，如果早餐吃面包有个多士炉足够。很多东西买来都是一时新鲜，但如果一年只用个一两次的，或者有其它不是很麻烦的方式可以代替的，就没必要入。但确实也要看个人的利用率，每个人的情况不同。不过对控制碳水的人来说，好多种厨房小家电的确都用不太上了，哈哈。