分享一个想吃肉但又懒得做肉的糊弄方法

  本文来自豆瓣小组“社畜吃饭糊弄学”丨

由豆瓣用户@🍄 授权发布丨

原文标题：如果你懒得做肉但想吃肉丨

感谢作者为豆瓣提供优质原创内容丨

本组的姐妹是不是经常有如下苦恼：

“做肉真的好麻烦，需要腌、焯水、狠狠炖，炖的时候还好炒糖色，炒的时候好容易炒老”

“空气炸锅做半成品感觉不健康，烤箱一年到头就用这么几次不想买”

但是肉真的好好吃啊，天天靠鸡蛋维持蛋白质摄入真的受不了

下面！让我来告诉大家一个超赞的方法！

炒！肉！馅！

对，就是肉馅，猪肉馅牛肉馅。

每个星期买一斤多牛肉馅或者一斤多猪肉馅炒好，接下来一周一天吃两次肉不成问题✌️

肉生抽鸡蛋清抓匀，腌半小时左右

锅里倒油，葱姜蒜炒香（三选二也行），下一勺黄豆酱一勺豆瓣酱（如果只有一种就放两勺那一种酱，有豆豉酱也行）

肉馅倒进去炒散，快好的时候加生抽炒透，【放进保鲜盒】冷藏可以储存一周（我保鲜盒冷藏五六天没问题 实在不放心就用袋子分装好小份放冷冻）

接下来每顿饭都可以加点肉啦（⚠️最好把炒肉馅当一种备菜，炒菜煮面的时候放，不要直接冰箱里拿出来就拌米饭，容易有细菌什么的）

炒饭的时候加两勺，吃挂面的时候加两勺，炖咖喱的时候加两勺，吃拌饭的时候加两勺，炒青菜的时候加两勺。

美滋滋😋

 豆友评论 

@狮核儿
我的本命吃肉方法了

@乞力马扎罗
还可以炸酥肉、卤肉，一次做好，吃一周

@hollyshipper 
妈呀！我就是这样，前几天生病了不想动，幸亏有提前冷冻分装好的米饭和熟肉馅，热一热就能吃了，其实中原地区的肉臊子也是一个道理

@干饭小天才

买卤菜我觉得也可以，买一人份，也没几个钱，每天还可以买不重样的～

@唔呼呼呼呼唔 
还有一个简单肉汤，肉馅或者肉片都可以，淀粉盐胡椒粉抓一下，铺碗里，打一个鸡蛋，蒸一下定型后加水，继续蒸十分钟

@AL
我把肉馅调好，放在冰球冷冻盒里，每次要做面就掰两球下来，超级方便

@李沁(打拳中

我是买一斤牛肉让老板切片，分装成八份冷冻，每天早上出门拿出来一份，不管做什么都可以煮肉片

@starsfall
牛肉糜超好做，甚至不用怎么腌。还能放些好煮的蔬菜（绿豆芽之类的）一起焖一会儿，菜也会裹上浓浓的脂肪的香味

@无敌追剧美少女
肉馅是散的啊，感觉吃不过瘾。我会炸肉丸，一下多炸点放冰箱。想吃的时候拿出来。

@momo

我来说个省事的。买一袋叉烧肉料，二斤猪肉让人切好。回家两样倒一起腌6个小时。起锅烧油平时炒菜的量就行。炒肉。外表看炒的好像有点熟了直接加开水，撇浮沫。盖盖关小火。上个闹钟。炖烂收汁。完活。不用任何调味不用葱姜蒜

< END >