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故宫角楼餐厅在2019年的大年初一开始营业,位置位于故宫北侧神武门外东侧的围房,进入餐厅并不需要购买故宫的门票。某点评类网站显示,角楼餐厅的人均消费价格在173元。
从烹饪备餐、饮食器具、送餐分餐、饮食氛围、送礼颁赏、宫廷礼乐、宫廷游戏等等......可以看出春节期间宫里的热闹景象。故宫角楼餐厅在查阅清宫膳食底档后发现:历代帝后们食谱均有不同,但相同的是都喜欢“火锅”。尤其是乾隆皇帝,对火锅已达到痴迷的地步,一年365天竟然吃200多顿火锅,而慈禧太后不仅爱吃火锅,还发明了新颖吃法“菊花火锅”。一度成为网红打卡胜地。今年1月12日,一则故宫角楼餐厅推出年夜饭的消息引发网友广泛关注。不过,据新京报报道,多位顾客爆料称,目前已收到故宫角楼餐厅通知,此前预定的6688元年夜饭已全部取消,2000元订金已全额返还。根据风视频提供的通话记录显示,故宫角楼餐厅工作人员表示年夜饭确实取消。搜索发现,目前在某点评软件上,该商家显示暂停营业。有媒体报道称,故宫角楼餐厅计划从今年小年夜当天起推出年夜饭,持续至正月十五。按照每桌按照十人的标准设置,一桌收费6688元,每增加一位再多收费680元,后续将推出年夜饭菜单。据南方都市报报道,1月12日下午,故宫角楼餐厅工作人员表示,半天时间内该餐厅的年夜饭已全部预约完毕,称消费者如有需要,在正月十五之后也可以接受预约。但对于每席定价为6688元的标准,工作人员回应称“不清楚”。
话说回来,
这备受争议的故宫年夜饭
究竟是什么“大菜”?
它和帝王家的年夜饭
“相似度”有多高?
团团搜索发现
有自媒体探店公布了部分菜品——
慈禧同款菊花锅子
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富察皇后的“荷包”
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苏尼特左旗羊肉
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龙虾
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其中,最引人注目的是
去年就出现在“故宫火锅”菜单上的
慈禧同款菊花锅子
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故宫角楼餐厅奉旨开张,“朕的火锅”系列重磅首推的就是慈禧的万寿菊花锅!
当时,故宫角楼餐厅就因供应火锅引发争议,尽管官方后来解释该火锅是使用电磁锅而非炭火锅,但火锅供应仍然被叫停。而此次故宫年夜饭取消的消息不仅又上热搜,还再次引发网友对故宫商业化的讨论↓↓↓一个近40万人参与的投票显示,认为商业化太过了和认为故宫不该取消年夜饭的人数基本持平。不少网友关注的点有些特别,不关心吃啥,不关心价格,只关心是不是宫女给上菜
也有不少网友认为,结合时间、地段等考虑这个价位不算很贵,是一种不错的体验。
来 源 | 综合自人民日报、中国青年报、风视频、新京报、南方都市报、青年时报、钱江晚报、每日经济新闻、新浪微博评论等