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来,带着胃酸和口水备战这第一家开进商场里的正宗铺前糟粕醋!

2017-08-11 做生活中的 飞特Freeter

明日:祭祀 出火 拆卸  :嫁娶 开光 入宅





从大排档的大汗淋漓

到商场中时尚的装潢,舒适的环境

它在海口是第一家




一把海菜,鲜虾螃蟹海白和沙虫。在热腾腾的糟粕醋中不停翻滚,浮在汤面上的一抹辣椒油,酸、辣、鲜,越煮越红火,人生百味似乎都融在了锅里。



先来看这家糟粕醋的颜值>>


说实在的,在这样的环境里吃糟粕醋,小编还是第一次。脱离了露天汗臭及喧嚷的大排档环境,摇身一变层跨界混搭风。独立分区,时尚装潢,倒是满足了我多年以来在美好空间里吃一顿糟粕醋的梦想。



门口的一条大船上展示并铺满了各式海鲜,琳琅满目,让你一进门便垂涎欲滴。如果你要质疑它家的新鲜度,大可不必担心。每天早晚采购两趟,保证送上桌的都是活跳跳的海鲜。


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仅从装修风格上就能看出,

这家糟粕醋不一般





糟粕醋海南人并不陌生。米酒酿造后的米醋,加上油炸的蒜头和辣油,一锅红火又酸辣的糟粕醋火锅便在铺前横空出世,并流传了整整100多年。



他们家的锅底讲究原汁原味,没有太多花俏的变换,直接从铺前运到海口。

更可怕的是,老板为了还原食客心中最原始的味道,将铺前糟粕醋的一个7人的厨师团队全部拉过来。



一进到店里全弥漫着糟粕醋的酸香味,这种夏天吃开胃冬天吃暖身的糟粕醋和海鲜一起煮,是适合且正宗不过的了。



说到海鲜,必定是以鲜、活为主。端上来还是活跳跳的虾,一动就会害羞的鲍鱼,自己开合吐气的海白...一瞬间品种多到不知从何下口,全身上下的每个细胞都在兴奋地呼唤。




来看菜品图感受下>>


牛肉是吃糟粕醋火锅的必刷项目之一,来自五指山的小黄牛完全经得起糟粕醋的考验。又嫩又鲜,15s后是二者结合最match的口感。



漏勺一沉一浮,过浴后的牛肉褪下了原本的粉嫩,牛肉浑身裹满了糟粕醋的酸和香,又不失牛肉的本味。入口后柔韧有余,满口脆香。



懂吃懂货的朋友们毫不见外,直接打出来满满一碗,蘸上道地的什锦酱,一口一块,味蕾被它的美味所征服。



不是海鲜控在看到手臂长的巨大螃蟹时都会欢呼雀跃,气势凌人,壮硕肥美,得拆解成好几块才能放入锅内沸煮。



从未觉得几分钟如此漫长,等待着螃蟹变成诱人的橙红色,食客们各个举筷standby。



虽没有膏蟹吃起来那般豪爽,但有了糟粕醋的陪衬,也完全能够满足食客的胃口了。直接上手,一吸一吮,蟹肉脱离蟹壳跳脱到口中,爽到极致。



厚度堪比iphone7的大块头带子连壳带肉丢进糟粕醋里涮,别提多带劲了。



沾染了糟粕醋的带子彻底摆脱了只能蒜蓉和清蒸的刻板印象,虽沸煮过但依旧不失嚼劲的肉质,保留了自身的甜味,在酸辣中鲜度被凸显到MAX。



还有只只鲜活的海白,螺肉饱满,夹带着糟粕醋的汤汁甚是诱人,“一吸溜”间被酸爽到全身毛孔都被打开。一个人磕一盘完全不是问题。



自然也不能错过端上桌还活跳跳的虾啦,不得不感叹世间怎么会有糟粕醋这等神奇的产物,和海鲜真的太搭了!



值得一提的还有手打牛肉丸,煮熟后不圆滑的表面,一口下去全是致密而香脆的牛肉,本色的牛肉香气立刻鲜活起来。



说到吃糟粕醋,不能少的还有王牌配角——海菜!自带的清脆爽口跟烫头的酸辣配一脸,乃是整桌菜里唯一一道“软硬均可”的大众情人。



撇开汤上的一抹红油,舀上一碗糟粕醋汤。经历过多重海鲜的洗礼,汤汁融入了多层次的鲜甜美。



趁着热气腾腾时一饮而尽,酸爽的味道直接打通身体任督二脉,仿佛刚刚吃下的食物都烟消云散,瞬间开启第二轮战斗模式。



上班族大中午也想要吃到糟粕醋的,不用跑到遥远的新华南去咯。提前半小时打电话到不二预约,只需三分钟,就能吃到炒鸡实惠又美味的糟粕醋火锅,让你短暂的时间也可以享受到美味~


温馨提示:只有周一至周五午餐时间才能使用,记得一定要提前半小时打电话预约,预约,预约!!!!



虽说店里主打的是糟粕醋,但最新推出的焖腌鸡也得到了一系列好评。毕竟海鲜是传说中的“不占肚”,加上糟粕醋又开胃至极,这时候来些真正的肉食,的确能将满足感最大化~



腌鸡分大小份,大份也有整整一只的量。分勺进碗里再加上浓郁的汤汁,满满的肉欲便腾空而起。



飞特粉丝福利


1.或留言支持率最高的前1-5位每人将获得:

254元的糟粕醋套餐一份


或留言支持率最高的前6-10位每人将获得:

糟粕醋锅底*1+海虾*1+手打牛肉丸*1+海菜*1+西红柿*1


或留言支持率最高的前11-15位每人将获得:

糟粕醋锅底*1+中海白*1+海菜*1

或留言支持率最高的前16-20位每人将获得:

不二焖腌鸡(小份)*1


温馨提示:留言支持截止时间为8月14日12:00止


2.觉得上面的活动都不够刺激?


跟着Freeter活动发起人 ·熊三孩

一起参加 #饭醉团伙# 第一期活动



活动内容

1、AA五折拼吃【不二】糟粕醋火锅

2、同刷烧脑巨作【禁闭岛】


时间:本周六8月17日晚19:00

报名方式:点击下方阅读原文或扫描下方二维码报名



/ 地址 /

玉沙路京华城C区3楼詹姆仕芝士排骨分米鸡旁

/ 预定电话 /

0898-66275655


编辑:莫醒醒

美工&摄影:大妖

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