活力星期五⑨：一线江景，肥美河鲜！来南海享受丰收的喜悦→

9月23日农历秋分

是第五个中国农民丰收节

秋风起、膏蟹肥

丰收的日子里

南海人的餐桌也变得更加丰盛

各色河鲜都肥美异常

是食客眼中的珍品

↓↓

小岛风情，鱼肥蟹香虾美

海寿岛是西江江心岛

每到秋冬之际，西江的鱼肥蟹香虾美

张扬着“新鲜”的魅力

在海寿岛吃河鲜是一流！

不少店家选择扎根在江边

就是为了就地打捞，就近食用

最大限度保持河鲜的“生猛”

而南海人烹制河鲜时

也十分注重突出食材的 “鲜”

多采用清蒸的方式

保留河鲜的原汁、原味

令四方食客回味无穷

“头大身小，手长脚长”

说的就是远近闻名的西江虾

肉质爽口弹牙、味道鲜甜

只需要简单清蒸

就可以吃出真滋味

蟹，历来被认为是水中至鲜

清蒸河蟹最鲜味

蟹肉清甜润口，蟹黄呈半流质

轻吮一口，鲜香在唇齿间蔓延

深秋进补

又怎么少得了这道

“连汁都不想放过”的鸡煲蟹

当色泽金黄、肉质鲜香的河蟹

加上皮爽肉滑骨香的自养走地鸡

简直就是神仙组合

十分惹味！

觅食Tips：

地址：南海区九江镇海寿岛村委会旁

订座电话：[phone]

江岸美景，灿烂落霞

潮平两岸阔，风正一帆悬江水拥着轰鸣的渡轮缓缓向前

逐渐西斜的阳光映在江面上

这样壮阔的美景就藏在

南海老字号河鲜食肆“渔花园”里

这家食肆吸引人的不仅是江边的美景

更是其人人称道的河鲜美食

西江毛蟹蟹味浓郁，蟹黄肥美

“渔花园”制作的醉蟹选用野生毛蟹

搭配花雕酒腌制，让野味更惹味

和顺鱼肉白细嫩，味美而不腥

隔水清蒸最凸显的鲜味

撒上葱花丝，辣椒圈

最后淋上一勺滚烫的热油

鱼肉的味道

伴随着“滋啦”的声音向食客袭来

西江黄沙蚬也是不能错过的宝藏河鲜

搭配上洋葱、青椒、豆豉、紫苏

配菜的香味加上黄沙蚬的甜味

色泽光鲜，滋味诱人

鱼生是南海厨师

对鲜味的最高敬意

鱼片晶莹剔透

捞起之后马上吃

入口鲜滑爽甜

好吃到舌头打颤

觅食Tips：

地址：南海区九江镇河清新码头

订座电话：[phone]

除了棠嘉园和渔花园

下面这些寻鲜地

南海君也是强烈推荐

西江河鲜集市

◆ 九江外滩湿地公园沙口社区段

（灯光篮球场旁）

◆ 九江沙口直街市场

西江河鲜品尝点

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北江河鲜集市

◆ 狮山小塘鱼鲜集市（狮山小塘“旧街”尽头，小塘旧戏院遗址对面）

◆ 桂城三山北区渔村（可导航）

推荐食肆清单√

吃遍所有美食

都是这一口南海味最心水！

秋日、江景、晚风

就差你啦！

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来源：佛山新闻网、南海农业农村、南海旅游

视频：姚易、潘伟欣、潘孝发、杨荣燕

编辑：姚易

审校：吴碧霞、吕燕珊、麦洁怡

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20220923