紧急提醒！已致多人中毒！

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春天里

餐桌上有时会有野花和野菜

但若食用不当会有危险

近日，云南就有市民

因食用有毒野花而被紧急送医

5月4日

广东疾控发文紧急提醒

路边野菜不可随意采食

6人因吃这种野花中毒

近日，云南有6位市民因食用有毒野花而被紧急送医，同时伴有呕吐、腹泻、心率慢、血压低，出现休克的情况。

在询问了病史和患者食用的食物以及相关化验后，医生初步判定患者为食用大白花中毒。据了解，大白花的花和叶都是有毒的，若烹饪不当很容易出现中毒的情况，严重的还会出现心脏呼吸停止的状况。据云南大学附属医院专家介绍，在三四月份，医院收治的食物中毒的患者中，大白花中毒的占了首位。

专家提醒，如果发现食用大白花等野菜中毒，首先需大量地喝温水并刺激喉咙呕吐，如果情况严重，需尽快去医院就诊。

广东疾控紧急提醒

5月4日，广东疾控发文紧急提醒，野菜是自然生长未经人工栽培的蔬菜，生长在自然无公害环境中，被誉为天然“绿色食品”，同时具有鲜嫩、清醇等独特滋味。然而，路边的野菜不可随意采食。

陌生野菜不能采食！

在广东，常见的野菜有蒲公英、苦麦菜、野茼蒿、白花蒿、荠菜等。部分野菜存在易混淆的有毒品种，需谨慎辨别。那么，常见不可食用的野菜有哪些？

1.毒芹

茎上有沟，下有暗红斑点，开白色小花，整棵散发臭味，其有毒成分是毒芹素，全株均有毒，其中根茎最毒，儿童误服10g可致死，对哺乳动物有较强的毒力，国内外常有关于动物食用毒芹中毒的报告。

2.曼陀罗

别名大喇叭花，植株较高，约0.5—1.5米，全株均有毒，种子毒性最大。毒性物质为莨菪碱、东莨菪碱和阿托品等。食用和外敷曼陀罗叶均能引起全身性中毒，一般在食用30分钟后出现症状，多为急性突然发病。

3.滴水观音

滴水观音，又名海芋，是天南星科海芋属的大型常绿草本植物。海芋茎和叶内的汁液有毒，含草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食会引致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒，皮外接触会引致瘙痒、麻木及发疹。

注意避开污染区

采摘野菜时，注意不要在环境中可能存在污染的区域采摘，例如公路、污水沟、化工厂等。同时，农田或公园区域的野菜也需要谨慎采摘，这些地方可能被喷洒了农药。即使这些地方的野菜生长旺盛，也不能代表其食用的安全性。

此外，采摘野菜的时候也需要注意保护生态，不要过度采摘同一区域的植物，野菜有根系的时候尽量保留，不要连根拔起。
采食野菜要谨慎
1.清洗后煮熟再吃：采摘野菜后尽量及时食用，不要长时间存放，避免变质，食用之前清洗摘净。

2.特殊人群须注意：食用野菜是否会引起不良反应？除了与野菜的种类、食用量有关之外，也与个人体质有关。如鱼腥草、野生小蒜等野菜含有大量挥发油等植物活性物质，易引起过敏反应；一些易过敏体质的人食用马齿苋后，如果皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎。另外，春季的野菜大多有清热解毒的功效，多数野菜属于寒凉食物，脾胃虚弱的人不宜食用。
食用野菜中毒怎么办？

1.食用野菜后有头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状时，立即停止食用。

2.用手指或其他工具及时进行催吐。

3.携带剩余野菜及呕吐物，及时就医。

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来源：羊城晚报、春城晚报、广东疾控

编辑：钟晓琳

审核：何锦婷、吕燕珊、麦洁怡

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