南海香云纱经久不衰！凤凰卫视专题聚焦→
今日（7月15日）
凤凰卫视《文化大观园》栏目
播出《经久不衰香云纱》节目
详细介绍南海香云纱制作工艺
探寻该项国家非物质文化遗产
经久不衰的原因
“看庭前花开花落，看天上云霞”，指的是女子身着香云纱，尽显东方女性的优雅气质。民国时期，上海的名媛富豪将香云纱视为炫耀的珍品，就连张爱玲和宋庆龄也都对它钟爱有加。张爱玲在《第一炉香》中写道：“那人的背影，月光下看的分明，穿着白夏布衫子，黑香云纱大脚裤。”
香云纱是面料珍品，受到前人追捧。
《文化大观园》此行便来到广东佛山南海西樵香云纱传承基地，拜访香云纱织造技艺传承人张绍景，一探被誉为面料中的软黄金、丝绸中黑珍珠的香云纱之究竟。
“我们目前也在守旧创新。”张绍景介绍说，面前的香云纱获得了2022-2023年中国面料大奖，上面的图案是通过结合贵州的扎染工艺，用薯莨液浸泡产生的效果，适合现代人对美的要求。此外，还可以将书法、画作印刻在香云纱上。
可以通过河泥将书法字画印刻在香云纱上。
广东佛山是鱼米之乡，河网交错，拥有先天的环境优势。早在宋代就有人种桑养蚕，到了民国时期蚕丝业已经非常发达。佛山采用桑基鱼塘耕种模式，池塘边上种植桑树，以桑叶养蚕，以蚕沙、蚕蛹等做鱼饵料喂鱼，以塘泥作为桑树肥料，达到鱼蚕兼取的效果。
当时佛山的蚕丝享誉全球，出口量非常大。所有的蚕丝通过大小船艇从各地埠头出发，途经大小江河直奔广州珠江河，可以想象当时是何其壮观的景象。
香云纱作为广东丝织品的重要代表，它由纯蚕丝，以平纹、斜纹、缎纹组织形成，在提花的基础上，用特殊的工艺织成带有小孔的纱。在西樵香云纱传承基地博物馆，陈列着一台最传统的制作香云纱的机台，它是香云纱之所以透气的关键。
“为了复原这台机器，真的花费了很大的力气，得到了附近很多村民的支持。”张绍景说，这台机台保留了距珠这个非常珍贵的零部件，没有距珠就不是最传统的制作香云纱的机台，而现在国内还保留有距珠的机台已经非常少了。
传统制作香云纱的机台距珠。
香云纱坯纱织造技艺主要流程有解丝、打纬、拔丝、浆经、打花纸、织布。后期染整技艺纯手工制作程序多达10多项，包含浸染、晒莨、撒莨水、提竹、捲绸、涂泥、洗绸等。
“平常人躲阳光，晒布师傅就是见了阳光就高兴，太阳越毒，产量越高。”张绍景介绍道，布需要浸泡在薯莨打成的液体中，反复进行晒与泡的步骤，经过26泡后，再与广东特有的河泥进行化学反应，最终才能形成香云纱一面黑色，一面咖啡色的状态。而薯莨含有单宁酸，有活血、止痛、清热解毒的功效，这也是香云纱对皮肤有保健作用，可以除菌驱虫的原因。
香云纱的加工技术对天气和人工的依赖性很大，所有的工序和质量全凭借大师傅个人经验，产量由太阳决定，一般只能在4到11月生产，最佳时间为6月到9月三个月。香云纱场一到下雨天便无法作业，在炎热的天气下，生产香云纱的师傅们也常常是凌晨就干活。
晒莨师傅依阳而作。
香云纱的美古朴优雅低调奢华，色调猛一看比较深沉，甚至有一点老气，但仔细看，纹理特别细腻。表面有一层高级的哑光，阳光照射在上面，随着布料的晃动，会看到其中非常微妙的变化。香云纱的美不在表面，它的美，美在骨子里。
香云纱表面有一层高级的哑光，非常漂亮。
其实香云纱曾一度消失在人们的视野。1950年代末，偌大一个佛山市，曾经以“佛山丝绸之精，金陵苏杭皆不及”而骄傲的香云纱产地，香云纱产量逐年下降，到了七八十年代，几乎没有人在做香云纱。
张绍景的家族从清代就开始制作香云纱，随着年龄的增长，张绍景对香云纱的情怀越来越浓厚。2010年左右，张绍景和家人萌生了恢复香云纱的想法。
2010年，张绍景和三兄弟在母亲的专业指导下，历经两年时间，近百次实验，于2012年初，将父辈遗留下的提花机重新组装，恢复了香云纱的工艺流程。
张绍景香云纱制作工艺流程。
但彼时香云纱已被市场遗忘，张绍景辛苦制出的香云纱遇到了销售的瓶颈。他考虑到向外推售不能直接摆布，做成成衣才直观，尽管没有服装设计基础，张绍景还是决定自己动手设计香云纱服饰。
同时张绍景也在尝试对香云纱制品进行不断创新。虽然香云纱曾受到市场冲击，但其凉爽宜人、轻薄柔软、除菌杀虫的实用性，使得它在人们心中还是具有一定分量的。一度被市场冷落的香云纱，逐渐重新被人们青睐。
张绍景运用香云纱创新制作的文创产品。
“通过借鉴香云纱环保、轻薄透气、健康保养的优点，我运用香云纱的边角料开发了太阳帽、眼罩、口罩、项链、双面绣、香包等30多个文创产品。”张绍景对此非常自豪。
凤凰卫视主持人王鲁湘体验香云纱口罩。
2008年6月，香云纱染整技艺被列入国家级非物质文化遗产，香云纱又优雅地回归到人们的视野。除了西樵香云纱传承基地，广东还有很多制作、设计、经营香云纱的工坊，为香云纱更极致的美，做出积极的探索。
2023-07-15
2023-07-15
2023-07-15
2023-07-14
2023-07-14
南海发布微信编辑部
来源：凤凰卫视
编辑：李德文
审核：何锦婷、吕燕珊、麦洁怡
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20230715