阴雨返场！回南天再来？南海最新天气变化→
晴天下线！
未来几天阴雨返场
回南天也有可能再度肆虐……
关于回南天
有一个坏消息
还有一个好消息🤔
湿温齐升
回南天局部返场
据@广东天气
受偏南暖湿气流影响
预计今天
粤西、粤北和珠三角西部局地
可能有轻微回南天现象
明天范围有所扩大
粤东地区由于有弱冷空气影响
今明出现回南天的可能性不大
好消息是这次气温回升慢且基础气温不低回南天的威力比上次弱但还是建议关好门~
南海天气情况如何？⭐预计，15日受强盛偏南气流影响，阴天间多云，有分散小雨。⭐16到17日南风减弱，转副高控制，阴天到多云。⭐18到19日受冷空气和切变线影响，多云间阴天，有小雨。⭐20到21日多云到阴天。⭐展望22到24日低层南风加大，偶有小雨。
春天孩儿面
一日脸三变
#广东天气小孩式变脸#
一会太阳一会雨
这天气为何如此任性？
据解释，这是因为春季的冷暖空气都不强，会一直来回拉扯。每当暖湿气流稍微加强一点，冷空气又存在的情况下，往往出现阴天降雨；但暖湿气流弱了，又可见阳光。总之，它们俩碰撞在一起，总搞出“一日脸三变”的天气来，其中对云量预报的影响很大。
而云量预报，恰恰是能否出现太阳和日间气温高低的重点。如果云量少，云层薄点，有太阳加持，日间气温升得快，体感暖；如果云量多，天阴沉沉的，日间气温就升不起来，体感就凉。
“二八月，乱穿衣”，
大家可以采用洋葱式多层穿衣法
根据温度和环境随时增减衣物
同时还要关注临近天气预报
穿衣不仅要看最高气温
还要兼顾最低气温
当昼夜温差大于10℃
早晚还需添衣捂一捂
春季养生
必吃7种“春菜”
春季天气的冷暖变化大
要如何适应这种气候变化？
春天正是“养生黄金期”
还有什么比时令蔬菜更养人呢？
这7种不可错过的“春菜”+食谱
赶紧码住！
春笋：消食化痰 清热益气
春笋被誉为“素食第一品”的春笋，性味甘寒，具有清热化痰、益气和胃、滋阴透疹、治消渴、利水道等功效，春天吃春笋正好顺应了春季升发、肝气调达的趋势。
要特别提醒的是，由于笋本身含草酸较多，而草酸很容易和钙结合成为草酸钙，因此烹调前一定要焯水，患有泌尿道结石的人不建议食用。
另外，笋含有丰富的膳食纤维，故脾胃消化功能较差的人群也不可贪吃。
食谱参考
春笋豆苗口蘑汤
材料：春笋250克、豌豆苗250克、鲜口蘑100克、肉丝50克、姜片适量。
做法：新鲜春笋剥皮、切片洗净，放到锅里煮开10分钟左右，备用；肉丝用少许食盐及生粉腌制；锅中加入1.5升清水，加入春笋、洗净的口蘑片、肉丝、姜片，大火煲开后改小火煲20分钟；出锅前放入豆苗，豆苗熟后调味即可出锅。
春笋冬菇煲鸡汤
材料：春笋250克、干冬菇25克、鸡半只、红枣6粒、生姜适量。
做法：新鲜春笋剥皮、切片清洗，放到锅里煮开10分钟左右，干冬菇清洗干净用温水泡发半小时，鸡清洗后切块、焯水。在瓦煲中放入2升清水，加入所有材料，大火煲开后改小火煲1小时，最后调味食用。
荠菜：明目利肝 和脾利水
有“报春菜”这一别名的荠菜，性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。
现代营养学研究发现，荠菜中的钙非常丰富，每100克荠菜的钙含量约290毫克，由于荠菜属十字花科，草酸含量相较苋菜、菠菜等低不少，对钙的吸收影响不算大。此外荠菜维生素C、胡萝卜素的含量也较高。
食谱参考
荠菜粥
原料：新鲜荠菜250克，粳米50-100克。
做法：荠菜洗净切碎，与粳米同入砂锅内，加水500-800毫升，小火煲煮。
荠菜豆腐羹
材料：荠菜150克，豆腐1块，蘑菇30克，肉末适量，盐、姜少许。
做法：荠菜洗净切碎，豆腐切小块，热锅冷油把蘑菇煎至两面金黄，另起锅热油放姜片爆香，倒肉末翻炒均匀，加开水煮4分钟左右。依次放入豆腐、蘑菇、荠菜，煮沸后加盐，即可食用。
香椿：清热解毒、健胃理气
中医认为，香椿味苦、涩，性平，入肝、胃、肾经，有清热解毒、健胃理气功效，还能润肤明目，是春日食药兼之的良蔬。
香椿虽然营养丰富，但同时也易富集土壤中的硝酸盐，转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐能与人体血红蛋白结合引起高铁血红蛋白症。因此，建议食用最嫩的香椿芽，并且焯烫过后（不少于1分钟）再吃。
食谱参考
香椿拌豆腐
材料：香椿1小把，嫩豆腐1块，食盐、生抽、花生油、辣椒油适量。
做法：香椿洗净，豆腐切块；豆腐、香椿分别焯水；香椿切碎，与豆腐混合，淋上少量热油，加适量调味料拌匀。
香椿鸡蛋汤
材料：香椿芽150~200克、鸡蛋2个、生姜3片。
做法：香椿芽洗净焯水。在锅里加入清水约1升，加入姜大火煮开后，加入下香椿芽，敲入一个鸡蛋，稍滚沸片刻，下少许麻油、食盐即可。
豆芽：清热化湿解春燥
我们最常吃的是绿豆芽与黄豆芽。其中，绿豆芽具有清热、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘等人群食用。
黄豆芽是所有豆芽中营养价值最高的。黄豆芽有升发作用，外可透发人体表邪，内可化除水湿，很适合在春天食用。
要注意的是，两种豆芽均性偏凉，因此脾胃不好的人不建议一次性大量食用。
食谱参考
豆芽香菜煲肉丸
材料：黄豆芽300克，香菜50克，肉馅500克，香葱生姜适量。
做法：香菜切碎后放入肉馅中，加入胡椒粉、少量料酒及盐调味后，搅拌均匀捏成肉丸；豆芽洗净后切小段后用少许油翻炒，加入清水1升、姜片适量，煮沸后放入肉丸大火烧开后改中火，煮5-8分钟，撒上香葱调味即可。
凉拌二芽
材料：枸杞芽与绿豆芽适量。
做法：两种芽择净、焯水，根据个人口味加入葱花、姜末、食盐、香醋或麻油等拌匀食用。
韭菜：疏肝理气
韭菜性温、味辛，春天适量吃韭菜，有疏肝理气、增食欲的作用。还适用于因肾阳气虚引起的夜尿频、盗汗、腰膝酸软、四肢怕冷、须发早白等症及易感冒人群。
不过，韭菜不可生食，也不可加热时间过久，也不能吃隔夜的熟韭菜。有胃肠道疾病或肠胃功能较弱的人、急性上呼吸道感染者不可多吃。
食谱参考
韭菜豆芽鸭血汤
材料：春韭150克、黄豆芽150克、鸭血200克、生姜适量（2~3人量）。
做法：韭菜、黄豆芽洗净切段，鸭血冲洗后，温水浸泡。锅中放水2升，加油少许，大火将水煮开，加入所有材料煮熟调味即可。
韭菜蘑菇蛋花汤
材料：韭菜250克、蘑菇100克、鸡蛋3个、葱花适量。
做法：韭菜洗净切段，蘑菇洗净切片，鸡蛋加入少许食盐打散。锅中倒入1.5升清水，大火煮开后放入韭菜、蘑菇、少许香油，改小火煮10分钟后倒入鸡蛋液，根据个人口味调味食用。
芦笋：清热生津利湿
中医认为，芦笋性凉，可清热解毒、生津止渴、利水通淋。春天多吃鲜嫩的芦笋，能促进食欲。一般认为，白芦笋口感更嫩，绿芦笋营养价值更高。
芦笋中属于中等嘌呤食物，痛风病人不宜多吃。另外，芦笋保存时应低温避光，不宜存放时间过长。
食谱参考
芦笋香菇干贝汤
材料：芦笋250克，香菇6个，干贝50克，瘦肉200克。
做法：芦笋洗净，保留鲜嫩部分并切段；瘦肉洗净切块；香菇对半切开；所有材料置于煲内，加入2升水，炖1个半小时调味即可。
芦笋蛤蜊汤
材料：芦笋100克，蛤蜊20个，姜片大蒜适量。
做法：芦笋洗净斜切；姜片、大蒜、蛤蜊放入锅中，加入1升清水，大火烧开后改小火煮5分钟，捞去姜蒜，加入芦笋继续小火煮10分钟，加盐调味即可。
茼蒿：消食开胃行肝气
茼蒿鲜嫩可口，中医角度认为其有行肝气、消食开胃、通便利腑的功效。此外，茼蒿富含粗纤维，还有助润肠通便。
提醒：胃虚、脾虚、泄泻者不宜多食。茼蒿含钠较高，烹饪时要少放盐。
食谱参考
茼蒿蛋花汤
材料：茼蒿500克、鸡蛋2个，姜蒜适量。
做法：嫩茼蒿洗净，切段；打散2个鸡蛋。锅中放入姜蒜后煸炒出香味，放入茼蒿后翻炒至变软。加入清水1000毫升，大火烧开后倒入蛋液，边倒边搅拌，加盐调味后即可。
白萝卜清炒茼蒿
材料：白萝卜、茼蒿适量，少量蒜蓉。
做法：白萝卜洗净切丝；茼蒿洗净，去根切段；锅中倒入油，将蒜蓉煸香，加入萝卜与茼蒿，大火快炒至熟，加盐调味即可。
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来源：广州日报、@广东天气、@广州天气编辑：梁颖岚审核：何锦婷、姚易、董琅泉
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