睇叠滘龙船夜训“直落”！“龙王”同款美食get√
临近端午假期
南海叠滘龙船漂移即将开赛！
各队正火热开展夜训
做好准备迎接比赛
想要一睹龙船夜训的魅力？
赶紧码住这份
龙船夜训游玩攻略
“下午茶+晚饭+宵夜”一条直落
01
东胜赛区“C位”独栋小店
覔·ME咖啡店
在南海叠滘东胜S弯水道旁，有一家蓝色为主调的双层茶饮小店，盘踞在叠滘龙船漂移的观战“靓位”上，吸引了不少往来街坊的眼球。它就是集“龙船文化+茶饮”于一体的覔·ME咖啡店。
走进覔·ME咖啡店的小院，来自南海叠滘各大龙舟队的龙头、龙尾在进门处的桌子上格外显眼。
阳光透过玻璃窗照亮小店，店内空间虽然不大，但店主却布置得十分温馨，坐在这里，仿佛连时间都变得慢了起来。
店内共推出了20+精品茶饮。作为夏天和蛋糕的完美cp，从人气TOP的柠檬咖啡、拿铁到清爽酸甜的森林莓果苏打，每位到访的市民游客都值得一试。
叠滘“新抱”（媳妇）店主布丁介绍，今年店内还特别推出“一鼓作气”气泡水、独家熬制的绿豆沙牛乳、清凉解暑的竹蔗茅根马蹄雪梨水等端午限定饮品。
独家熬制的绿豆沙牛乳。商家供图
其中，用青橘、话梅、菠萝等制作而成的“一鼓作气”气泡水，取名灵感来自南海叠滘S弯赛道的“一鼓转三弯，击鼓论英雄”的龙船漂移精神，一口下去酸酸甜甜，冰凉的口感十分清爽解腻。
“一鼓作气”气泡水。商家供图
不仅如此，你还可以坐在窗边或二层的全开放露台看南海叠滘“房东”们训练，再来上一杯冰饮，惬意满分。
岭南古韵x异域风情
藏在南海叠滘旧圩中的东南亚菜馆
如果你想了解南海叠滘旧圩文化，不妨从这家集聚岭南古韵和异域风情的东南亚菜馆瓦缦开始。
瓦缦的前身是叠滘圩中五栋拥有近百年历史充满岭南特色的旧民房。青砖石瓦、参天大树、大红灯笼……这些元素交织在一起，构成了一幅幅如画的风景。
园中的大榕树旁，粉象独坐一处房顶乘凉。瓦缦店面内的异域风情虽不十分突出，但菜品却是地道东南亚风味。
到店必点的神奇猪扒，搭配秘制酱汁，好吃不腻；采用整只鲜活龙虾制作的霸气龙虾冬荫功河粉，酸辣中带点甜味，味道一绝；网红金沙软壳蟹，咬下去外酥里嫩，一口一个。
神奇猪扒。
霸气龙虾冬荫功河粉。
网红金沙软壳蟹。
店内设置了超多出片的打卡点，如玫瑰花墙、屋顶月球等，把宅院内的角落充分利用起来。其中，最具特色的莫过于能够一览室外风景的屋顶座位。
右图为商家供图。
手捧一杯香浓的咖啡，走上屋顶露台向远处眺望，店外叠北公园的黄花风铃木在风中摇曳，也可在蓝天白云下闲坐，细细感受“把啡问青天”的惬意。
喝完下午茶，你还可以到瓦缦外的叠滘圩走一走，感受叠滘旧圩不一样的文化韵味。改造之后的叠滘圩全长500米，以古圩市、龙船文化为载体，引进了桂城叠滘墟旅游站，以及超10间创意餐饮店、非遗传承体验馆，让游客“有迹可循、有嘢可食、有景可睇”。
想要品尝地道粤菜风味，来这家30年老字号苏记餐厅一定不会出错，每一道菜都会让你直呼惊艳！
招牌鱼青卷是店内的招牌菜之一，每逢端午，叠滘各村村民都会前来预订。鱼青卷是用手打鲮鱼胶做外皮，搭配调好的猪肉滑包裹烹制，撒上花生碎、葱花等进行点缀，吃起来口感层次丰富，Q弹爽滑，别有一番风味。
招牌鱼青卷。
店内特供的黑松露土鸡煲吃起来肉质细嫩，鲜美爽滑不失嚼劲，入口满是浓郁鲜香，健康又养生，称得上“鸡有鸡味”。
黑松露土鸡煲。
每年端午，都会有来自全国各地的市民游客来此就餐，生意十分火爆。“我们的菜品五年没有升过价，专注做街坊生意，街坊的认可就是我们最大的动力。”餐厅老板娘苏艳红介绍。
闹市中的宝藏私房菜
春晓私厨
在南海叠滘繁华闹市中，藏着一家新晋网红私房菜春晓私厨，顺德特色蒸无骨鲫鱼、私厨秘制黑叉烧、冰镇捞起大顶苦瓜等顺德特色菜都可以在这一一尝鲜。
店家供图。
走进春晓私厨，你会发现处处都融入了叠滘水乡的文化元素，醒目的龙船模型、小桥流水、园林庭院等映入眼帘，自成一片写意山水，营造出大隐隐于市的静谧氛围。
店家供图。
作为店内的招牌特色菜之一，顺德特色蒸无骨鲫鱼在烹饪上独具匠心，严选西江现捞鲫鱼，采用清蒸的方式保留其原汁原味，吃起来肉质鲜甜，回味无穷。
顺德特色蒸无骨鲫鱼。
适合夏日的冰镇捞起大顶苦瓜，搭配荞头、豆腐丝、花生、芝麻等，一口咬下，甘凉爽口，十分下火解暑。
冰镇捞起大顶苦瓜。
不得不提的还有这道私厨秘制黑叉烧，餐厅精选五花肉进行烹饪，吃起来软糯偏甜，搭配酸甜的红枣雪梨一同品尝，还可解腻，层次感丰富。
私厨秘制黑叉烧。
老板娘介绍，接下来餐厅还会推出多款叠滘龙船饭等套餐，满足每位市民游客的不同需求。
几乎每晚，叠滘各村龙船队都会在圣堂村L弯进行夜训。站在河涌两岸，你便可以听到雄浑的鼓声由远及近，划桨声与呐喊声相互交织，一条条细长的龙舟从眼前疾驰而过，围观“扒仔”们在夜幕下的赛道上挥洒汗水，近距离感受龙船漂移的魅力。
看完夜训，不妨来打卡叠滘庆云龙王同款宵夜——华达美食大排档，这个“深夜食堂”烟火气十足！
镬气十足的干炒牛河、鲜美无比的炭烧生蚝、烤虾、水煮三宝、啫啫煲……包你吃到“舐舐脷”！
“我们一般8点半会进行夜训，练到10点半左右结束就会吃宵夜补充能量。”庆云龙船队队员介绍，大家还会充分利用吃宵夜的时间对夜训的表现进行复盘整理，为端午正赛做好充足的准备。
趁着夜色，三五好友点上热腾腾的美食，喝上冰爽的饮料，畅快地聊到深夜，这大概就是向往的叠滘夜生活。
南海叠滘龙船夜训仍在进行中
事不宜迟
这就约上亲朋好友走起
感受南海龙船文化的独特魅力吧
叠滘龙船夜训打卡攻略
夜训位置：
叠滘圣堂村L弯
地点：南海桂城叠南社区圣堂村孔大宗祠对出水道，建议停在“叠南停车场”“大润发停车场”等。
（PS：周一至周四在千灯湖夜训）
探店指南：
【下午茶】
1、未定义·覔
地址：广东省佛山市南海区桂城街道叠北东胜村870号
导航：
2、瓦缦·东南亚
地址：佛山市南海区叠北公园
导航：
【晚饭】
1、苏记餐厅（叠南店）
地址：南海区桂城街道文华北路与叠滘路交口北200米
导航：
2、桂城·春晓私厨
地址：南海区桂城街道海二路乐庆综合市场内
导航：
【宵夜】
华达美食
地址：南海区桂城街道文华北路茶基村口
导航：
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2024-05-27
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南海发布微信编辑部
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