查看原文
其他

【中秋】除了吃月饼,这些美食你吃过吗?

2016-09-13 新疆兵团卫视

农历八月十五

还有两天

你已经到家团圆了吗

小编在这儿祝你及家人中秋快乐


每年必过的中秋节,始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为咱们中国的主要节日之一。


2006年5月20日,中秋节经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2008年起中秋节被列为国家法定节假日。


中秋只吃月饼?我们来看看这些中秋美食吧↓


桂花糕


一种清甜香酥的糕点,主要制作原料是白糖、糯米粉、蜜桂花、熟油,已有三百多年历史。

田螺


在广东许多地方,中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后,田螺肉质特别肥美,也是食田螺的最佳时节。

大闸蟹


在明代的中秋宴上,螃蟹是充场的主角,用蒲包蒸熟后,众人围坐吃蟹,佐以酒醋,很是流行。秋天也是盛产大闸蟹的季节,此时的大闸蟹最肥美。

芋艿


《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之,有驱鬼辟邪消灾之意。“吃米粉芋,有好头路”,在台湾吃芋头则寓意找到好工作。

毛豆


在江浙一带中秋节特地蒸些毛豆,因毛豆在当地又称毛豆荚,而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意,万事顺心。

糍粑


中秋吃糍粑据说是源于春秋战国时期,为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。

西瓜


陕西人不论贫富,中秋节必吃西瓜,西瓜还要切成莲花状,增加喜庆吉祥。

菱角


中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶俐。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,幼嫩时的菱角可当水果生食。

板栗


板栗也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用,最适合秋天食用。老龄体弱者或糖尿病患者也可以适量品尝。

柚子


“柚”因同“佑”,希望月亮保佑的意思;柚子又大又圆,象征“团圆”;柚子谐音“游子”,希望飘泊在外的游子在中秋节可以回家团圆。


传统活动

祭月、赏月、拜月


在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮。


中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”等古迹。文人士大夫对赏月更是情有独钟,他们或登楼揽月或泛舟邀月,饮酒赋诗,留下不少脍炙人口的千古绝唱。

观潮


中秋观潮的风俗由来已久,早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后,中秋观潮之风更盛。

燃灯


中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上,高竖于瓦檐或露台上,或用小灯砌成字形或种种形状,挂于家屋高处,俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。

猜谜


中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在一起,猜灯笼身上写的谜语。

吃月饼


赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”。月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

赏桂花、饮桂花酒


中秋之夜,仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,已成为节日一种美的享受。

玩花灯


中秋节玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。在广州、香港等地,中秋夜要进行树中秋活动,树亦作竖,即将灯彩高竖起来之意。

烧塔


中秋夜,一般孩子于野外拾瓦片,堆成一圆塔形,有多孔。黄昏时于明月下置木柴塔中烧之。俟瓦片烧红,再泼以煤油,火上加油,霎时四野火红,照耀如昼。直至夜深,无人观看,始行泼息,是名烧瓦子灯。


有关中秋的歇后语,你知道几个?



八月十五的月亮——正大光明

八月十五吃月饼——节日的美食

八月十五办喜事——人月共团圆

八月十五生孩子——赶上节了

八月十五看桂花——花好月圆

八月十五吃年糕——还早

八月十五看灯笼——迟了大半年

八月十五过年——差了节气




是不是很简单呢,那你知道为什么十五的月亮十六圆呢?可以留言告诉小编哦!


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存