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毒素超标!官方紧急提醒:这种常见食物请焦作市民近期勿食!!
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然而最近秦皇岛海洋和渔业局发布最新预警,近期不要食用海虹,严重会导致呼吸停止!
海虹一般指贻贝,营养丰富、肉质鲜美,深受大众喜爱。
青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),在渤海部分地区被称为“海虹”。干制后即为“淡菜”。
海洋微藻是海洋食物链的基础,夏秋季节(5、6、7、8月份),海域水温较高,适宜藻类生长。
但是贻贝极易摄食有毒藻类或与有毒藻类共生,导致体内蓄积毒素,形成贝类毒素。
染毒的贝类被人误食用后,贝类毒素会在人体内迅速释放而导致人中毒。
据秦皇岛市海洋和渔业局发布的预警:从3月下旬开始,海虹体内麻痹性贝类毒素含量逐渐升高,已超出安全限量标准2倍以上,因此,近期去海边应尽量避免食用海虹。
贝类本身并不会产生毒素,而是由通过滤食产毒藻类,生物积累和放大转化而成的。
根据人体中毒症状,可分成麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等,目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效的治疗药物。
其中,麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。
麻痹性贝类毒素中毒的主要症状为:口唇、面部、脖子刺痛和麻痹,伴有头晕、呕吐、腹泻等,严重者甚至窒息死亡。
由于无法通过颜色、气味等外观判断贝类是否有毒素,且烹饪也不能完全破坏贝类毒素,因此食用贝类一定要注意。
来源:科普中国
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