俏嘴 | 不流口水算我输！焦作范记胡同烩面！好吃！啤酒喝一送一！

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每个季节

总有一些美食戳中你的味蕾

但是

烩面对于焦作人来说

一年四季都让人欲罢不能

范记胡同烩面

是每个“老焦东人”的回忆

这家开了20年的老店

终于在新区也开了一家

二十年如一日，每片烩面都是老范亲手教出来恰到好处的揉制方法，所以口感保持着原始的筋道有力。汤汁一直保持着纯羊肉熬制，喝上一口浓浓的白色鲜汤，捞起一口浸泡入味的烩面，满口都是小时候的味道，仿佛把记忆拉回到那个年代……

老式羊肉泡馍，也是咱“老焦作人”的最爱，一口菜、一口肉、几个小馍丁和着鲜汤下肚，回味无穷。

烧茄子是焦作人从小都爱吃、家家户户都会做的一道菜，但是要做到极致，也需要很深的功力。

浇汁腰花，是范记的最新菜品。厨房里，备菜师傅先横切再纵切，三下五除二，一片片精美的腰花跃入火焰，最后一层汤汁、一层蒜泥，每片腰花先在汤里蘸蘸再入口才是完美。

干煸肺片，是老范自己研究的一道菜，这种做法真是第一次见到！肺片切得像薯片一样薄，配合着辣椒段过油煸炒后，麻辣鲜香，像薯片一样酥脆。

作为资深吃货的小编，范记的烧茄子绝对是小编这么多年来吃过的最好吃的烧茄子，番茄汁的酸度、甜度达到了完美平衡，带着酥皮的茄子泡在汤汁里但没有丢失原有的酥脆，嚼在嘴里丝毫感觉不到茄子炸后的油腻感。

歌乐山辣子鸡、长沙臭豆腐……这些国内闻名的菜品在这里也非常正宗。

有人说，夏天是小龙虾的季节。范记的秘制麻辣虾尾对于小编这种手残党简直太友好！肉质Q弹，虾皮又薄又软，用手一捏，直接就能把虾肉轻松拔出，香辣可口。小编就这样不知不觉攒了好几块肉，一起塞在嘴里，有种小时候攒起瓜子仁最后一把吃的快感。

有人说，夏天是烤串的季节。范记的烤肉串每日现穿现烤，在大师傅手中娴熟地翻滚几下，肥瘦相间的肉串就变得外焦里嫩。

还有人说

夏天是啤酒的季节

范记胡同烩面6月1日开始

推出夏日爆爽活动

燕京啤酒买一送一！

秘制麻辣虾尾 特价58元一份！

羊肉泡馍10元一碗（送糖蒜）！

 提前订台，联系小范！

营业时间：11:00~14:00,17:00~23:00

焦作日报全媒体记者 万千 摄影报道

“俏嘴”第四季来袭

心动不如行动，

餐饮美食免费推广即日起开始报名。

（仅限前10名）

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