督导抽检！焦作开始行动了！各幼儿园、学校注意了！

我市启动学校、幼儿园及养老机构等复业餐饮服务单位专项监督抽检

学校、幼儿园及养老机构供餐群体特殊，供餐人数众多，社会关注度高。9月2日，市市场监管局启动学校、幼儿园及养老机构等复业餐饮服务单位专项监督抽检，切实加强食品安全整治，消除食品安全隐患。

9月2日，市区两级市场监管部门执法人员和专业第三方检测机构对焦作一中、宇华实验学校食堂开展专项抽检。此次抽检范围涉及解放、山阳、中站、马村、城乡一体化示范区的学校、幼儿园及养老机构等复业餐饮服务单位。

在开展食品抽检同时，各级市场监管部门还加强督导各单位全面开展核查、清理变质或过期等不合格库存食品，掌握从业人员身体状况，确保人员持有效健康证上岗、“健康码”上岗。同时，要求各单位全面清扫、消毒操作加工场所和用餐环境，全面检修、清洗、消毒食品加工、贮存、冷藏冷冻、餐用具等设施设备。

各级市场监管部门要强学校食品安全管理员及从业人员的食品安全培训，督促学校食堂严格落实食物中毒防控的各项措施，对食物储存、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、食品留样、自查制度及校领导配餐制度落实、剩余食品处置等关键环节进行风险排查。同时，各学校要在广大师生中广泛宣传食品安全知识，开展相关科学知识普及和宣传教育活动，强化师生的自我保护意识。

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焦作日报全媒体记者 王冰 摄影报道

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