男子吃素5年，竟患上严重脂肪肝，内脏超重2公斤……这些事千万要注意！

小伙伴们

你是不是一直认为

脂肪肝一定是

胖纸们的“专利”？

小编要告诉你的是

如果天天只吃素

也可能成为脂肪肝的

“候选人”哦！

　　近日，扬州市一院体检中心对近半年数据进行统计发现，35-45岁正常体重人群中，有20%左右的人患脂肪肝。其中，吃素5年的43岁陈先生（化名）虽然多年不变的标准体型让人艳羡，但没想到的是内脏竟超重2公斤还有脂肪肝……

“素食先生”竟被检出脂肪肝

　　在某事业单位工作的陈先生是个“办公族”，他5年前开始吃素，如今，他一日三餐全是素食。也正因此，他的体型一直保持得很标准。“我身高1米73，体重70公斤，这个标准保持10多年了。”陈先生说。

　　之前，陈先生每次参加体检，所有指标都很正常。直到前不久一次单位体检，他竟被检出脂肪肝。看看几个肚大腰圆的同事，无一例外都是脂肪肝，陈先生觉得很纳闷，自己怎么也会“中标”？

　　于是，陈先生前往医院再次检查。这次他用了高级仪器——人体成分测试仪，结果显示，陈先生内脏含量比标准数重了约2公斤，而肌肉含量数值较低。“简单地说，被测试人表面上看，其体重没增，四肢上肉少了，重量都长到肚里的内脏脂肪上了。”专家解释。

　　内脏脂肪增多，带来的就是高脂血症，脂肪肝、代谢综合症等健康问题，专家表示，与长期饮酒造成的酒精性脂肪肝不同，营养过剩和营养不良都可能导致脂肪肝，这种属非酒精性脂肪肝。“同样危及健康，如不重视，就会向肝硬化，甚至肝癌发展。”

营养不良致非酒精性脂肪肝

既无鱼肉，也不饮酒，吃素的人怎么会得脂肪肝呢？

　　“饮食结构不合理造成的营养不良，也是脂肪肝的一个重要原因。”包云解释，营养讲究均衡，所谓均衡，不但要有纤维素，碳水化合物，还要有蛋白质和适当的脂肪。人体的白蛋白合成减少，不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，如“不能及时转运出去”，就形成了脂肪肝。

“办公族”也是脂肪肝高发人群

　　除了吃素的人，一些注意控制饮食却不注重体育锻炼的，特别是办公一族，也是脂肪肝的高发人群。

　　“那组数据，20%的标准体重脂肪肝人群中，除了素食者，剩下的就是这样的‘办公族’。”包云表示，“他们在平时的生活中，坐的时间远多于站着或走动的时间。外出不爱走路，不是开车就是坐公交。“在单位就是坐在椅子上，一坐就是一天，肚子脂肪走不掉，四肢得到不锻炼。”

这些人也是脂肪肝“重灾区”

1、不吃早餐易导致脂肪肝

　　早餐距离前一天晚餐的时间一般在12小时以上，由于能量的消耗，血糖水平下降，作为机体的整体协调保护，糖原分解酶便赶紧起身，将贮存在肝脏的糖原拆包，把成千上万的葡萄糖释放入血。

　　而这时如果及时进食早餐，从膳食中摄入的糖分入血，继而将葡萄糖打包为成千上万个单糖（葡萄糖为单糖）的糖原，将已经拆包释放的肝糖原再次补充齐备，机体将进入正常轨道，继续代谢。

　　如果不能及时进食补充肝脏内的糖原，驻防糖原的位置就会被脂肪乘虚而入，沉积肝内，久之便形成了脂肪肝。

2、过度饮酒导致脂肪肝

3、药物副作用也可导致脂肪肝

　　目前比较清楚的是，一些有肝脏副作用的药物，长期服药可能导致脂肪肝，如常见的激素类药物，和抗心律失常药胺碘酮等。

4、吃饭太快也是病因

　　52%的人用餐时间都在10分钟以内，有的人甚至在5分钟之内就已用餐完毕。国外对7917名体检人员进行了用餐速度与非酒精性脂肪肝患病率的研究。

　　结果显示，用餐速度越快，患脂肪肝几率越高。在他们所调查的人群中，60%用餐时间不足5分钟的人都患有脂肪肝。

预防脂肪肝做好6件事

1、健康减肥

　　由于脂肪肝是一种消化系统疾病，因此饮食控制至关重要。减肥是消除它的核心任务，肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。同时也要积极适度锻炼，经常进行户外活动。

2、不喝酒

　　虽然有些脂肪肝与喝酒无关，但专家表示，一旦诊断出脂肪肝，患者应绝对禁酒，道理很简单：一个受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。

3、不擅自用药

　　受伤的肝脏功能减弱，此时再吃大量药物（包括某些维生素、草药），或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，都会使肝脏的受损状况雪上加霜。

4、多吃新鲜蔬菜

　　有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。建议每天食用新鲜绿叶蔬菜500克。

5、少吃肥肉和油炸食品

　　由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。

6、多摄入蛋白质

　　补充蛋白质有助于改善肝功能，但应注意：红肉每周只能吃一次；鸡蛋黄每天别超过2个；常吃少油的豆制品；多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是鱼和虾。

如果你是“素食达人”

不想吃荤，怎么办？

小编给你支招！

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正确吃素的方法

　　1、素食的种类非常丰富，所以在挑选时尽量搭配种类多一些，这样营养才会足够完整。

　　2、对于素食主义者而言，可适量多吃一些豆制品，因为豆制品中的蛋白质相对于其它素食要高很多，可以很好的弥补不吃肉所带来的蛋白质损失。 

　　3、平时还可适当多吃一些坚果类食物，这些食物中含有丰富的微量元素，植物油脂含量也不低，可帮助身体补充脂肪。

 

为了身体健康，应注意饮食均衡，涨姿势了点个zan！

来源|扬州晚报

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