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每碗面有99块面片,含有特殊寓意!西安这家20年老店火得排不上号!
咱老陕爱吃面
大街上的面馆比比皆是
而在西安有这么一家面馆
做法讲究,味道独特,让人欲罢不能
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在西安街头,有一家名叫刘记腊汁肉揪面片的20年老店,每碗面99片,含有特殊的寓意。
今天中午,《都市快报》全媒体记者就来到这家店,耳边全是店员叫号的声音,一碗碗的揪面片被挨个端出来,排不上号的只能苦等。
顾客:“我前面还有十多个人。”
顾客:“这家一直很好吃,我吃了好多年了。”
顾客:“专门过来,慕名而来的。”
这家刘记腊汁肉揪面片的现任老板是刘兵,他可是揪面片的高手。
店老板 刘兵:“练了几十年了,一碗面有三根面,每根面揪出33片,总共就是99片,长长久久的意思。”https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=f1334sklkop&width=500&height=375&auto=0
中午一点,短短一个小时的时间,已经卖出了96碗揪面片。说到店里的腊汁肉揪面片,刘兵说这创意来源于自己的母亲。
如今刘兵的母亲已经是68岁,因为身体原因,已经将这家店交给了儿女,自己做起了面馆的顾问。
新闻来源:都市快报
本期编辑:卢丽珍
值班主任:刘孟红、张铭楠
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