他们冲着明星加盟开店，现在只想喊：惨惨惨坑坑坑
怎么回事？最近闹上头条的经济纠纷含量过头。
哥本来刷着学生们“出卷老师谢谢你”，突然就看到了话题“陈赫 贤合庄”。
贤合庄是家火锅店，哥遇到过，在我的精神故乡遍地火锅的成都，它的口味并不独特，唯一不同之处在于明星效应：陈赫与他的朋友们。
万万没想到，明星光环的总店门口，隔三差五更热闹了。
都是来讨说法要退款的加盟商。
人人顶着大字：惨！惨！惨！
唉，不对啊。
不是挺红火的吗？
哥经常刷到贤合庄的小视频，乌泱泱耍活网红小能手，唱跳一体小达人。
邻桌小姐姐可可爱爱，一看就是不怕油点子的饕餮老手。
对面金嗓子引吭高歌。
加个油碟的来回，要躲过八个镜头，并顺道学会美颜各级滤镜的操作方法。
众所周知，多数明星搞餐饮，火锅烤肉和奶茶，三板斧套路简单，不需要大厨手艺的店开起来容易，工业流程，底料标配，轻轻松松搭台唱戏。
2015年，第一家贤合庄在福州开业，规规矩矩做生意，本本分分卖火锅，一口气开了6家分店。
亏不少。
传言2019年一度到了濒临倒闭的边缘。
也就是在这一年，四川至膳品牌管理有限公司与陈赫合作，彻底扭转了局面。
记住这家公司，它才是后文主角。
双方将火锅生意从福州挪到成都，想必口味也从清涮甜口变成了火热辣口。
至膳公司成了大股东，原先的福建贤合庄成了二把手。
至于陈赫，可能早在2020年初就准备抽身火锅店的管理，只提供明星光环，毕竟名气变现才是明星最现实最轻松的变现方式。
如今曾小贤与贤合庄的关系，仅仅是“曾任职”。
可要说彻底没关系，哥也说不准，毕竟打断骨头连着筋。
比如贤合庄的董事范静娟就是陈赫的合作伙伴。
虽然不再是大股东，但陈赫在彻底切割之前，站台还是必须的。
于是火锅界见证了贤合庄的满堂宾客灯火辉煌。
自从换了大股东，火锅就沸腾了。
陈赫负责台面，大股东负责经营，进一步推出了加盟模式，短短两年分店开了将近800家。
要知道，海底捞去年6月时有1597家分店，用了27年。
贤合庄起高楼的速度堪称神迹。
看着分店数量，大家才明白，好家伙，这哪里是卖火锅，分明是卖分店。
贤合庄的加盟费并不便宜。
有人算了一笔账，仅交给品牌方的费用合计就有89万，包括3万设计费、18万营业用具费用、15万底料采购费用、48万加盟费和5万保证金。
再加上租店、人工培训，前期保底200万。
而且分店加盟费并非一把买断，而是仅有3年期限，之后每年还要再交2万。
而加盟之后大家才发现，锅碗瓢盆桌椅板凳必须从指定方购买，要贵很多，培训费用又是一笔常年常有的费用。
再看前文提到的至膳公司，哥发现，火锅这门营生可算是被它做明白了，一条龙全覆盖，跟火锅相关的他都能做。
有实力但是他们没做自己的品牌，这才是最高明的地方。
明星有光环变现的寻求，可火锅门槛再低，烤肉流程再简单，奶茶配方再粗糙，也是一门生意，专业人要做专业的事情。
于是大家发现了至膳的策略，明星靠粉丝赚钱，至膳靠明星赚钱。
至膳不仅掌控着陈赫所创的品牌，黄晓明的烧江南同样由至膳公司运营。
关晓彤父亲持股的天然呆奶茶品牌，也有至膳公司的影子。
为明星孵化连锁店，用着顺心，赚得开心。
当然，这也算全新的变现模式，从上游到门店，统统标准化，快速复制快捷高效，明星快速放大品牌影响力，赚钱要快。
从粉丝电影到粉丝加盟店，只要合法合规，一切都不寒碜。
只是……加盟商就要多承担几分风险。
哥盘算了一下，按照品牌方的要求购买器具、厨房用品、桌椅……都比市面上的贵，以致有加盟商吐槽，仅仅一个底料代理商一个月就能赚40万，这些都是小店主们的羊毛。
高出同行的成本，明星效应能抹平成本吗？
而开了明星的店，并不意味着明星会空降给你家站台，因为如果请陈赫给自家分店站台，店主需要另外再出40-60万。
还有一个更大的风险。
靠加盟模式卖分店，品牌方天然具有快速扩张的动机，分店越多越好，可一个固定区域开多少家分店合适呢？
谁也没数。
方圆十里独此一家还能顾客盈门，但有分店店主爆料，“刚开业那会儿，我们周边还没有贤合庄，但一年之后就超过十家，可客人就那么多，肯定会被分流。”
800家店都请1人做代言，边际效应递减可懂？
到今年4月，贤合庄只有500家左右，三分之一的分店已经关门。
有自相竞争的客源分流，当然也有疫情从脚后跟砍断客流。
眼下，很多加盟商要求退钱，无奈中却难免有一些不合法，毕竟企业变动都是合规的。只是他们一厢情愿扎进的明星光晕，消散的太快。
大家看在眼里，终究多了一条防割韭菜的新提示。
新闻来源
《陈赫退出“贤合庄”背后的逻辑》钛媒体
《详解贤合庄加盟违规内幕 陈赫作为大股东应对加盟商负责》风暴眼
《陈赫退股贤合庄，明星餐饮又翻车了？》中国新闻周刊
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