早餐这样吃蛋，你又可以晒朋友圈了
一直觉得厚蛋烧非常适合做早餐，快、好吃、营养，而且花样多变。
葱花、培根一种味道，白糖、芝士另一种味道，什么胡萝卜、香菇，甚至芦笋、秋葵，都可以插一脚。
菜菜以前做过厚蛋烧，喏，就是它，“厚蛋烧：N易做的早餐，吃出高逼格”。
今天之所以炒冷饭，是因为之前太多小伙伴留言说，墙裂要求菜菜出视频或动图，理由是太复杂啦，光看文字YY不了。
呐，动图版来啦，不谢~
1.3个鸡蛋嗑进碗里，加牛奶，和一点点白糖搅打均匀。牛奶根据鸡蛋的大小来加，大概两匙羹的量。牛奶加多了不行，会不好成形，少许就可以了。会让鸡蛋嫩嫩的。
2.锅底加热，刷一点油。倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开。小火慢煎。手可以稍微晃动一下锅子，让蛋液平均铺上去。（用黄油的话，会更香）
3.蛋液还稍微有一点湿润的时候，就可以开始卷了。从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷好的蛋皮推到右边，第一层卷的不均匀没有关系的。在卷的时候不用手忙脚乱怕鸡蛋烧干，如果觉得自己会卷的慢，在卷的时候就把火关掉。
4.卷好之后再继续小火，在蛋卷旁边的空位置，倒入1/3的蛋液，均匀摊开。中间都不需要加油，就剩下的一点点底儿油就可以了。
5.然后从堆在右边的蛋卷从右往左慢慢卷起，按照此步骤，用完剩下的1/3的蛋液。
6.卷好的蛋厚烧，继续小火上面烘一下下关火，然后切块。
这次菜菜做的是原味厚蛋烧，没加料，配梅酱。真的很无敌好吃！
其实小伙伴按自己喜好，咸甜口味都适宜~可以加海苔呀，肉松呀，各种碎，根据自己的喜好来加就好了。第一次不要加太多，试着试着来。
Tips
1.整个煎制过程中，务必使用小火，以免受热不均匀，上面的蛋液还没有凝固，下面的蛋皮已经焦掉。
2.蛋皮卷起的过程中，可以借助木铲或者勺等工具，方便卷起以免烫伤手指。
3.趁热吃效果最佳。
分享最健康美味的菜谱，让你不再为每餐吃什么而发愁。