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如此美腻的南瓜，只想一口口挖着吃完
秋天到，南瓜俏销，话说秋天真是个吃南瓜的好季节。不仅润秋燥，还对“低头族”们的眼睛大大的好。当然，对菜菜来说，看重的还是它美容的作用。( > c < )
不过去年起，菜菜爱上了那种小小很可爱的贝贝南瓜，比巴掌大点的南瓜，萌萌的，光颜值就折服了我，更不用说它的甜糯粉香，比大南瓜好吃。
今天，给小伙伴们做道南瓜盅。别看它如此美丽，其实做法简单。
迷你南瓜：1个、猪肉末：100g
洋葱：1小块、蒜末：适量
玉米、青豆：适量、米饭
1.迷你南瓜洗干净，放进微波炉高火叮2分钟拿出来。
生的南瓜表皮非常坚硬，微波炉叮一下会变软一点就比较容易操作了。
2.从南瓜三分之一处把上半部分切一个盖子。
3.切锯齿花纹，如果懒也可以不切的哦。
4.用勺子把里面的籽儿挖干净，不用挖太多，把籽弄掉就好。
5.玉米青豆放在开水中焯2分钟，沥干水分。
蔬菜粒焯水的过程，参考“如何用5分钟，做出好吃又上镜早餐”。
6.热油下锅爆香蒜末，下猪肉糜。
7.倒入玉米、青豆翻炒。
8.下米饭翻炒均匀，出锅前下盐。
其实喜欢更软糯的口感，可以用糯米，生的糯米跟肉末一起炒，再蒸熟，更香，不过记得要提前浸泡，泡透了。
9.将炒好的米饭装入准备好的南瓜肚子。
10.放入水开的锅里。
11.蒸大概20分钟左右。
这南瓜盅说白了，就是把炒饭放进南瓜里蒸，但是味道却绝不是普通炒饭可以比的。
蒸过的炒饭，沾染了南瓜的香味。吃的时候，记得大大口，和里面的南瓜肉一起吃，又糯又香，好赞！
（拍摄 | Cima）
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