你们再催我结婚，我就做了TA！
每逢佳节被逼婚。近两年来，菜菜是越来越有“春节恐惧症”了。
过年回个家，亲爹亲妈、七大姑八大姨轮番上阵👇
中心思想永远只有一个：你咋还没嫁出去！
他们，毕业前要我别早恋，一工作恨不得我一口气恋爱结婚，顺便生个娃⊙︿⊙ 男朋友都不知道在哪呢，就能在“以后孩子谁带”上争得热火朝天。
长辈们的关心虽善意，可菜菜实在是心累，恨不得堵住大家的小嘴巴。
咦，堵住？嗯，好主意。
教大家做一道软糯香甜还略粘牙的——红糖糍粑，黏住长辈们唠叨的小嘴巴［机智］。
- 红糖糍粑 -
[ 食 材 ]
糯米、红糖、白糖、黄豆、花生
[ 做 法 ]
1.洗干净的糯米，用冷水浸泡10小时后沥干，放入蒸笼大火蒸40分钟。
糯米一定要先泡，让它吸收水份。如果不泡就直接加水蒸，不易把握水量也不易蒸熟。
2.趁热用擀面杖将糯米饭捣烂成团，米团变得非常黏，并且完全没有米粒感。
菜菜至少捣了20分钟。
3.黄豆、熟花生分别用搅拌机打成粉末。黄豆粉要小火加热，翻炒到发黄变色熟透为止。然后将黄豆粉和花生粉及少量白糖，混合均匀备用。
加了花生的豆粉菜菜觉得更香，你不爱的话也可以不加。还有黄豆粉记得一定要炒熟，生的超难吃。
4.将捣好的糯米团粘少许豆粉，搓成圆条状，再切成肉丸大小。
手沾了水再拿糯米团，就不粘手了。
5.在熟豆粉里欢快的滚两圈，就可以装盘啦。
你也可以把糍粑处理成长条状的，然后入锅微微煎一下，又是另一种别有风味~
蘸上甜蜜的红糖浆一起吃，完美黏住亲戚们的嘴~
红糖加热水，微火下不断搅拌，熬到有点黏稠感，红糖浆就好了
以前，一打糍粑，菜菜就知道快要过年了。
因为打糍粑可是体力活，哪怕寒风刺骨也能出上一身汗。所以只有家人团聚，人最齐全的时候，大家合力轮番上阵，才能做出柔软细腻的好吃糍粑。
可再累，过年还是会做糍粑。不仅因为它好吃，更因为糍粑圆圆，象征团团圆圆；糍粑又糯又粘，寓意亲人的相聚。
吃上一块糍粑，让相聚更有味
红糖糍粑要做得好，除了糍粑一定要打到透，火候也很重要。
糯米一定要大火蒸煮，炒黄豆粉则以小火为妙。没有精准的火候，最终口感很容易就跑偏了。
要想控制好火候，你需要方太燃气灶。7段火力随意调节。从4200W爆炒火到200W保温火，大火够猛、小火够小，可以充分满足菜菜平时做菜的不同火力需求。
喏，你看有了方太燃气炉，才不怕七大姑八大姨来催咧，新年好灶头，相聚更有味，我们先吃起来啦。
与其害怕被唠叨，不如大大方方带方太回家，用好火候，做好美味，堵着七大姑八大姨善意的小嘴巴。
方太还给菜粉发放了专属优惠，往下拉，保证你过年不怕回家~
菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意
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