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一锅三用,请夸我勤俭持家!!

2017-03-17 菜菜 菜菜美食日记


都说中国是吃货大国,菜菜觉得最好的佐证就是蒸锅


西方人用蒸汽发明了蒸汽机,而我们,发明了各种各样蒸出来的美食/捂脸



中餐里煎炒焖煮蒸,每一种都很好吃,然而要论美味健康的话,蒸一定是排首位的。

相同条件下,蒸比其他做法保留了更多的水溶性维生素,也能更大程度保证菜肴的色、香、味、形。



好的,你们肯定猜到了,今天要给大家开团我的白色蒸锅。


用一个字形容这个锅就是:美!反正菜菜第一眼看到,就毫不犹豫抱回家了。





  01狂甩传统蒸锅好几条街 



中式厨房里,蒸锅是必备的。早餐蒸馒头包子,晚餐蒸鱼蒸排骨。然而传统蒸锅,基本都长成这样👇



讲真,对于一个颜控,我真的不太想让她进厨房。


半年前发现这个白色砂锅蒸笼时,完全可以用“惊喜”来形容,立马淘了一只抱回家。反正每次家里来人,看到了都要被问购买链接。


其实是个套装来着,一个蒸笼+砂锅+煲仔锅


买了心水的锅,当然就要多用。这大半年来,用它做过好多好吃的菜。



比如早餐蒸个烧卖👇



晚餐不想做饭就蒸个四喜饺子👇



想喝糖水的时候,就来个桃胶炖牛奶👇



还有最近才做的,酿春笋👇



带着淡淡荷叶香的糯米排骨👇



对于喝水都会上火的广州人来说,蒸出来的食物不仅口感好,而且清淡少油,真的是不二选择~




  02妙!既是蒸锅也是砂锅



这只锅,如果只把它当成蒸锅,那你就小瞧它了。


把蒸笼和最底下的砂锅组合在一起用,你才会发现这只锅的妙处。



繁忙的工作日,菜菜最喜欢的就是在下面砂锅里煲个汤,上面蒸个菜,这样一餐就解决啦,省时又省事。



看,下面是炖的软烂的芋头排骨汤,上面是下饭开胃的剁椒蒸芋头。



或者也可以砂锅里煲一锅饭,上面蒸个梅菜扣肉啊。




早餐的时候则可以下面煮粥,上面蒸包子啊。


总之,菜菜一下子就能给你们想出好多个组合,简直是一人食和上班族必备神器!



平时不用蒸笼的话,下面的砂锅也有很多用途嗒。


前几天刚刚用它做过鱼头煲👇



做东坡肉时,我拿它焖的肉👇


当然,拿来煲汤,或是做煲仔饭什么的,也完全没问题👇




  03扎实耐用!用上十年没问题



前面说了,这其实是个套锅来着。每个部分都可以单独拆开来用,买了它就相当于买了三个锅。



它们还可以合起来用。


呐👇,这样就变成了一个热流锅。防止蒸汽流失,缩短烹饪时间,并且使食物更入味。



看下面这张图,就一目了然了。



然后再来说说材质,选购锅最重要的一步。


锅身采用的是澳大利亚锂辉石,非常绿色环保和耐用性陶瓷,在锅里没水的情况下,可达到60分钟明火干烧不裂。



手柄则是防烫设计,采用德国巴伐利亚榉木,触感舒服,隔热效果佳。


团购价仅需369元,市面上也有跟它长得很像但价格更便宜一些的,菜菜看了评价说煮久了会有很多小裂纹,所以没敢买。



我的这款用了差不多半年了,反正是没有任何裂纹,感觉用上十年也完全没问题。


如果你用腻了家里的旧蒸锅,或者家里还缺一口砂锅,刚好可以入手这个一锅多用的高颜值蒸锅啊!


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