柠檬只会泡水喝？你真是浪费食材（内附5种切法9个新吃法）

上上周做了个粉粉的蜜桃汽水，上周又给大家做了冰淇淋，嗯，夏天真的到了！！

其实，除了汽水和冰淇淋，清爽的柠檬，也跟夏天超级搭的！

柠檬除了切片、泡水，还能怎么玩？今天分享几个新切法，换个花样吃柠檬，立马逼格满满。

01

- 楔形 -

The Wedge

切成三份，中间大的用来榨汁做玛格丽塔（margarita），两头的两块再一分为三，插到杯子上当装饰👇

配方：35ml龙舌兰，20ml君度橙皮酒，15ml柠檬汁，摇匀；杯沿用柠檬片蘸湿，再蘸上点细盐即可。

上面是最传统的做法，有勇气的，也可以尝试用葡萄柚、柠檬跟辣椒，来款更劲爆的玛格丽塔。

配方：120ml鲜榨葡萄柚果汁、4茶匙糖浆、60ml新鲜柠檬汁、90ml 龙舌兰

2茶匙辣椒粉、2大匙颗粒盐、1块冰、1片葡萄柚、1片柠檬、3个辣椒切片

其实，很多鸡尾酒都少不了柠檬，比如这款很少女心的：Rosé-Aperol Spritz ~

配方：（4-6人份）187ml冷冻百香果果汁，62ml阿贝罗酒（Aperol），62ml新鲜柠檬汁，16g糖，1瓶750ml的冰冻粉红起泡酒；杯沿用葡萄柚切片装饰~

如果不喜欢喝酒，也可以做杯柠檬汁儿~只要在上面加个雪糕，立马就是很不一样的柠檬汁了👇~朋友圈的喜茶什么的，都比不上它有逼格啊~

配方：橙子、橙汁、柠檬、雪糕（shakentogetherlife.com）

柠檬跟苏打水也是绝配啊，黑莓柠檬苏打水👇，好喝又健康

配方：蓝莓、柠檬、糖、苏打水和水

02

- 切片 -

The Slice

柠檬切片泡水，是最简单也最常见的方式了，但今天我要说的是，柠檬片跟咖啡居然也很搭。

以二比一的比例调配冰咖啡与柠檬汁，再加上冰块和柠檬片点缀👇，想不想试试？

03

- 卷儿 -

The Curl

用刀轻轻地沿着柠檬表面削一层，用力要均匀，不要刮到果肉。简单装饰在杯子上，就很有意思了。

04

- 吸管状 -

The Strip

用刀或者去皮器，把柠檬片整个环绕一周的皮给削了~稍微卷一卷成吸管型，就能挂在杯子上，喝的时候还能扔下去调味~

粗一点的卷起来也别有一番风味，显得不羁一些↓

配方：1瓶香槟/起泡酒、4盎司龙舌兰、2盎司鲜榨柠檬汁、4茶匙龙舌兰花蜜

05

- 酷炫款 -

The Show-Off

跟第三步有点像，但多了一步：用火加热一下。不仅看起来很酷炫，微微加热出油后，整块皮儿还能漂浮在饮料表面，特别酷~~

Old Fashioned

配方：45ml威士忌 少许苦味酒 1块方糖 少许酒

说了那么多，你们都学会了吗？

哪怕只是吃个柠檬，也要变得有仪式感，这才是生活，而不是活着啊！

gif截自视频 by tastingtable

图片来源自pinterest

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