微信号 Dailydiet 功能介绍 把平凡的一日三餐吃出花样来！达人菜菜的每日菜谱分享和厨房美物推荐。 立秋之后，早晚稍微凉快了一些。 一早去菜市场也觉得舒服不少，转悠了半天，就买了两只杏鲍菇。 也没想好怎么做，回家看到冰箱还剩的几片罗勒，一拍脑门，那就做个三杯杏鲍菇！ 三杯杏鲍菇其实就是三杯鸡(戳这里回顾）的衍生菜，所谓三杯是指一杯酱油、一杯黑麻油、一杯米酒。 制作过程中不加水，只利用调料来焖煮，所以食材能充分吸收调料的味道，特别下饭。 杏鲍菇肉厚且味道也清淡，用三杯的做法极其合适。 稍微煎出香味，和调味一起焖煮入味，比肉好吃多了，下两碗饭绝对不成问题。 杏鲍菇还有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力的作用，老人家或者吃素的人都可以试试哦~ - 三杯杏鲍菇 - [ 食材 ] 杏鲍菇500g  酱油1.5汤匙 黑麻油 2汤匙 米酒1汤匙 蒜蒜辣椒适量  九层塔几片 1汤匙＝1 table spoon＝15ml 1茶匙＝1 tea spoon＝5ml [ 做法 ] 1.姜蒜辣椒切碎，杏鲍菇滚刀切开 2.锅里放麻油，爆香姜蒜，下杏鲍菇翻炒到边缘微黄 3.倒入酱油、米酒，大火烧开后转小火，盖锅盖煮至汤汁粘稠 撒上辣椒和九层塔翻炒均匀就可以出锅啦 杏鲍菇焖煮得柔软多汁，吸收了满满的酱汁，一吃就停不下嘴。 尊重这种东西，是相互的，对人如此，对食物也是如此。 哪怕只是一颗寻常的杏鲍菇，也要抱着做松茸的心态对对它，它才能回馈你不一样的味道。 【同学们，菜菜微博又送福利啦】 关注菜菜微博@菜菜美食日记，转发李子挞的微博并@一位好友，就有机会获得糖水懒人装一份哦（3人份金耳皂角桃胶＋3人份山药百合红枣银耳粥＋3人份红糖姜茶 各3包），祝大家越来越美~ 菜菜系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者 【你可能还想吃】 藕尖鸡胗  贵妃鸡翅  五柳蛋 午餐肉  年糕排骨  五花肉番茄卷 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 微信扫一扫关注该公众号