企业藏家独访｜百年版画与闽南情怀的故事
过去，闽南人的一天从油条、稀饭开始，与厝边人讲古、泡茶，在夜晚的南音声中落幕，人与人街头巷尾的接触是种慢节奏的美好回忆。
今天，城市高楼耸立，市民日渐富裕，却不知道守望相助的厝边人是谁？那份邻里间亲切的问候在钢筋水泥的阻隔里渐渐飘散。
在今年四月份的三大系列铜版画展出后，我们有幸采访到版画收藏家同时也是《好香邻》餐厅老板，为我们揭开了当初为何收藏铜板画的神秘面纱，还有他希望保留住我们失去的味道《好香邻》的创意。
好香邻餐厅的老板是个本质淳朴地道的厦门人，从年少创业，走遍世界，难以割舍的还是那份乡土情怀。
好香邻前后历经一年的跨度，收集了不光是厦门相关的铜板画，更是有杭州。香港等地的铜版画来作为店内的布置。目的就是打造一个艺术闲居气息，有过往味道的一个场所来让都市快节奏生活的人群有一个可以好好饮食休息的地方。
一次偶然的机会，我们在好香邻见到两幅老厦门的铜版画，记录着清末厦门的风貌。瞬间感叹历史瀚海的波澜壮阔，在21世纪的今天，遇见老厦门，依然那么亲切，那么温暖。
《厦门的港湾》20×13cm 1843年 铜版画
在店内，欣赏到了两幅版画，一幅是《厦门的港湾》，描绘了平静的海面，几艘平常的船在此停泊，引人注目的是那些高高耸立的桅杆和旗帜，似乎在诉说看似平静却暗潮涌动的那些年。1840年鸦片战争打响，厦门难能幸免地成为英军坚船利炮轰击的目标，伴随着战败，厦门被迫成为开放的港口，厦门港驶进了列强的船舰，也就从那时起，鼓浪屿开始走上了“万国公馆”之路。而爱拼敢赢的闽南人，也是从这厦门港启航，乘风破浪，下南洋，开始一段段的传奇……
《厦门市的入口》20×13cm 1843年 铜版画
而另一幅画《厦门的入城处》则描绘了树木郁郁葱葱，风景秀丽。城门处的石牌坊显眼雄伟，道路两侧是一处小型的集市，人们坐在石板路上、台阶上，热络地叙旧或是进行贸易。遥想当时，清末的厦门城还是是一座呈棱形延伸的小城，为抵御入侵，修建了四面护城的高墙，并设立了“启明门”、“怀音门”、“洽德门”、“潢枢门”四门，方便进出。虽然画中之门早已被毁，但仍有一小段城墙被保留下来，成为历史的见证。看着昔日的铜版画，我们仿佛还能听见街巷里清脆的叫卖声，看见挑着担卖豆花的老伯，巷弄里飘香的扁食小摊……
绕过一条幽静的街道，迎面而来是一排整齐的树木，南洋店面独有的木板玻璃，好香邻就坐落在这个拐角，安静的和城市的喧嚣格格不入。时间好像又回到了那个街口传来阿嚒叫卖声的年月，放在炉上烧的水，地上铺的花砖，老式的悬顶风扇，空气里弥漫着也是那些年街头巷尾里熟悉的味道。
古早味的闽南地道美食，同样也渐渐地失去它原本风味，在商品化的中，最日常的食物失去“用心而做”的灵魂，机器加工始终替代不了手工的暖暖人情味。
在采访时，好香邻的老板说：“第一家好香邻开起来，就是成功了”。5年的时间，因为不愿意在品质上做出任何的让步，对于食材、配方怀着一种可以称为苛求的态度，好香邻这一路走来“举步维艰”。
闽南是著名的侨乡区，为追寻最正宗的闽南风味，经营团队几乎走遍了所有可能流落配方的国家或地区，在配方上的千锤百炼，只为还原最原汁原味的闽南小吃。他宁可“让研发人员头疼，也不能让顾客头疼。”
沧海桑田，斗转星移，小城不在。叫卖声渐行渐远，邻家小摊也失去踪迹，坐在石板路上、坐在台阶上畅谈的日子也一去不复返。
过去留不住，但过去的味道却是能够留住的。通过铜版画，通过照片，通过那些原汁原味老配方的美食。
好香邻的老板，从卖汽车到卖油条，他有不舍，不舍让老厦门最后的韵味飘散在现代化、城市化的天空里！
在好香邻里，再次证明了艺术并不是高高在上的，选择对的艺术品对于企业而言是有画龙点睛的奇效，提升的是整个企业的格调。而798时代空间正是“艺术生活化，生活艺术化”的倡导者，我们期待着与更多的“好香邻”碰撞出文化的火花。
东传西渐----百年东西方艺术展将于9月12日-9月27日在厦门心和美术园展出，届时将有更多版画展出，届时可前往参观！
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