闻香识城！首届白玉兰文化节邀市民评选“上海味道”

9月25日，首届白玉兰文化节“上海味道”市民评选活动正式启动，同时发布了全市闻香地图。据悉，即日起至10月19日，本市将设立20多个白玉兰闻香点，供市民现场闻香投票，选出自己心仪的“上海味道”。 

闻香识城，“上海味道”市民评选活动是首届白玉兰文化节面向市民开展的系列文化推广活动之一。此次亮相供市民评选的六款白玉兰香型由上海著名科研机构、高校、行业头部企业的多个专家团队为本次活动专门研发，历时两年的采样、分析、研制，复刻了白玉兰鲜花的清雅香气。专家们表示，能参与并创造“上海城市的专属气味”是一份极具纪念意义的荣誉，同时也是一份社会责任。 

中国科学院上海有机化学研究所研究团队透露，通过白玉兰鲜花的气相—质谱联用分析—顶空进样法蒸馏萃取法后，发现白玉兰香味共囊括40余种成分，包括月桂烯、单萜类化合物等，呈现淡淡的草木馨香，其中还有杀菌的成分。 

首届轻工大国工匠、上海家化科研部香精香料开发总监严敏认为，白玉兰的香气并不张扬浓烈，是一种温婉细腻、持久耐人的清新花香。白玉兰单花香型不仅能让人在嗅觉上感受到清新高雅，更能引发情感共鸣，仿佛能穿透喧嚣，直抵人心最柔软的部分。 

据了解，为有效覆盖更广泛的受众，此次闻香点的布局采取“常设点+流动点”的设计，除了交通便捷和客流量较大的南京路步行街、市民园艺中心等常设点位以外，在全市各区都设立了若干流动点，包括高校、产业园区、写字楼、商圈、乡村、旅游景点、党群中心、居民区、养老院等不同场景和群体的活动之中，把闻香有机融入上海城市的方方面面，提高市民的参与度，让市民在花期之外也能与市花白玉兰亲密接触。 

“上海味道”市民评选活动由上海市绿化委员会办公室、上海市精神文明建设办公室、上海市总工会联合主办，上海市绿化管理指导站、上海黄浦区绿化委员会办公室、上海南京路步行街商业经营管理有限公司、上海社会科学院创意产业研究中心、上海博爱花文化发展中心、上海洞刺沓刺文化科技有限公司等单位协同承办。

闻香点一览

文字：章磊

供图：市绿化市容局

编辑：吴婷

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