纽约人真会玩 | 卖萌冰车、冰棍Cocktail、咸的牛奶冰...
在今天这样一个重要的日子（今天是曼哈顿骄傲游行日），你以为我会政治正确地写一下Big Gay Ice Cream吧？
恩横，可惜我不是粉丝。
全美最萌冰淇林车，高大上消暑冰棍，全纽约（我觉得）最好吃的软冰淇林，以及，符合亚洲口味的抹茶、黑芝麻冰糕⋯⋯欢迎在评论区或者后台交流补充。
这是觅食的第20篇文章，希望你喜欢。🍦🍨🍧
按照惯例，开场先让我跑一下题。
每年春天豆梨花开的时候，我最爱纽约。千树万树的小白碎花，一夜春风，沉甸甸绽满枝头，洁而不妖，百看不厌。温度也恰恰好，街上始有女孩子穿了及膝的裙子，一荡一摇，腰肢袅袅，如梢头轻颤的梨花，特别好看。
可惜春色来得快、去得也快，当路旁堆砌如山的黑色垃圾袋隐隐散出臭气时，你知道，夏天真的来了。虽然不及上海的黄梅天令人抓狂，但纽约的夏天却更让人措手不及，昨天还在烧开水泡茶，今朝就换了冰镇气泡水；上周还须披外套出门，现在是离了空调就活不下去。
一句话，热啊。
天热了，自然要吃冰。夏天还没来的时候，那些冰淇淋车就早早出街，抢占闹市里最好卖的位置：蓝白相间的复古车身，笑容可掬的冰淇淋先生，滚动播放着那首洗脑程度堪比国内洒水车的冰淇淋之歌，《Pop Goes the Weasel》。
▲ 找到一个有点爵士的版本，实质上是一首英国童谣
不过这种车上统一批发的甜筒，买过一次，比较一般，大约也就是个三色杯和光明火炬蛋筒的水准。
吃饭这件事上，我向来自信，很有冒险精神，冰淇淋或者甜食就不太一样了，主要问题，是吃甜的能力跟不上老美，什么Ben & Jerry’s，还有前几年红极一时的Frozen Yogurt，多数都太甜。冰淇淋本就是解暑解渴之物，糖放得太多，只能越吃越渴、完全反效果。因此，对那种老外扎堆成群的冰店，我通常抱怀疑态度。
当然，我还是有几间钟情的冰铺/冰淇淋品牌的，只是千万千万，不能太甜。
Van Leeuwen Artisan Ice Cream
全美最萌冰淇淋车，没有之一
Van Leeuwen大约可算是整个布鲁克林、乃至纽约当下最得势的独立冰淇淋品牌了—第一次吃它，是来纽约的第一个夏天，在布鲁克林的那家小小的本店里。手工冰淇淋这种概念本不稀奇，但Van Leeuwen的奇葩口味，还是迅速俘获了纽约人民的心。
时至今日，它家的伯爵红茶（Earl Grey）口味，依然是我的最爱—据说选的茶叶来自云南，而那游离在茶味之外，一丝宛如柠檬的清甜，则是意大利佛手柑的独特味道。爱吃奶味甜味的人恐怕会觉得失望，因为它和这两件事情不太沾边，建议选择另一种Gianduja（念“简肚夏”，专门咨询过店员）口味—取这个不知所云的名字，基本上是为了装逼。Gianduja是意大利Piedmont首府都灵的一种巧克力特产，说白了就是榛子巧克力，也就是Nutella那个味道，但如果叫Nutella，苦心营造起来的逼格，好像就不见了呢。另外，它家的开心果（Pistachio）口味同样值得尝试。
Van Leeuwen早已进驻了东村西村，但最正确的打开方式，还是莫过于找到那辆温馨可爱的鹅黄色小餐车—Van Leeuwen是极少数拥有Food Truck的冰淇淋店（另外一家比较常见的应该是Big Gay Ice Cream），除了常年停靠布鲁克林Williamsburg主干道Bedford Ave最热闹中段，Van Leeuwen还时常出没于Flatiron及SoHo等区。
印象最深刻，是几年前一次上班途中路遇小黄车，没忍住买了碗冰淇淋当早饭。上个月有朋友来参加纽约Frieze，Van Leeuwen的小黄车竟也开赴Frieze北门外，引得一众藏家买手艺术爱好者大排长龙。而如今，洛杉矶街头也可以看到这辆可爱的小车车！
仰赖Food Truck这种不花钱的流动式广告，Van Leeuween成功打入零售卖场，于是，你可以在纽约、新泽西和康州的Wholefoods超市里买到上述口味（但红茶味要碰运气）。
而它新推出的素食Vegan副线（下图，非转基因、不使用动物原料）则更是受到纽约众多追求时髦的白富美们青睐⋯⋯
People's Pops
这些年来，纽约的冰棍店越开越多，却还是最中意这家。知道它，还是当年去Williamsburg周六的Smogarsburg露天美食集会，一进门，撞进眼里就是这个冰棍摊儿。对它家印象最深的，要数那几根酸不拉叽的棒冰—酸樱桃（Sour Cherry）、红树莓（Raspberry）……总之都是红得发紫的深色，嘬起来酸里带甜，格外爽口—食欲不振的夏天，最适合多吃“酸”，生津解渴，健胃消食，不在话下哟。
People’s Pops越做越大，在纽约有名的游客景点、高线公园（Highline）上还设了固定摊位，除了冰棍还卖起了刨冰；甚至还出了本书，大方分享创意冰棍配方。
▲ 那块硕大的冰，就是刨冰材料⋯⋯已经变固定摊位咯
不过，这根群众基础极佳、草根味十足的“人民冰棍”，其实也有令人咋舌的高大上吃法—华尔街附近、看得见自由女神像的康拉德酒店（Conrad New York）楼顶露台Loopy Doopy Rooftop Bar，就有一款People’s Pops鸡尾酒—在超大白酒杯里倒上少许Prosecco，倒插一根People’s Pop冰棍，小市民阶层乐趣，瞬间逼格提升，染上周遭投行bling bling的气息。找个放晴天，约上小伙伴一起，假装白富美一道去吃冰棍吧。
▲ 实在要表示，你们太会玩了
Momofuku Milk Bar
David Chang这些年，开店速度势如破竹，全面攻陷高中低各个消费水平人群；如今只剩了má pêche和新开的炸鸡店fuku（有没有去过的？快来告诉我好不好吃）还没去，但吃来吃去，还是只有刚刚搬了新家的米其林二星Ko和Milk bar能让我做出正面评价，Saam Bar和Noodle Bar负分，不予评论。
每次路过Milk Bar，基本上雷打不动，进去买一杯冰淇林—吃过无数冰店和所谓高档餐厅冰淇淋之后，我的心依然属于Momofuku的谷物牛奶软冰淇淋（Cerealmilk soft-serve）。
大部分冰淇淋车和肯德基、麦当劳的甜筒都是Soft Serve的典型代表。这种冰淇淋的特点，是脂肪含量较普通冰淇淋低，保存温度则较高，因此形态上较软，入口时更接近奶昔的质感，化得也很快。
咸咸甜甜的麦片味，与牛奶混合在一起，脂肪较少，故香而不腻；对很多从小吃这种麦片长大的美国人来说，这是一个深深烙在脑海里、很怀旧的味道；但对于我们而言，这种咸和甜的组合还挺不可思议的，每一口都很奇妙，我搜肠刮肚想了半天，突然想起来，这个味道和我初高中时候流行过的奶片有点像。一定要加50美分的脆玉米片（Corn flakes），店员会在冰淇林外面糊上一层，吃起来口感更丰富哦！
唯一的缺点是，别看它小小一杯，我基本上从来没有吃完过⋯⋯原因是融化得异常迅速，没吃完之前你就饱了。建议两人分食。
Milk Bar比较方便去的分店一共有四家，最早的一家在布鲁克林Metropolitan Ave，周围吃完饭去吃一口很好；曼哈顿比较方便去的是13街Saam Bar对面的那家，以及Soho里那个只有一个窗口的最新门店（门在哪里啊门？）
▲ 搜图结果搜出一张我们杂志以前的图⋯⋯右边是Chambers的店
另外，中城的钱伯斯酒店(Chambers)里（也就是má pêche所在的地方），也有一家比较大的Milk Bar，东西比较齐全，不过曲奇一类都甜得吓人，对于我们这种不能吃太甜的亚洲群众，还是吃个冰淇淋就好了。
Matcha Love @Mitsuwa Market
最好吃的黑芝麻冰淇淋
亚洲风劲吹，纽约人对于抹茶、黑芝麻口味也见怪不怪；而伊藤园（Itoen）的绿茶，在纽约超市里也是个开架货。但你可能不知道，伊藤园还出冰淇淋，并且，好吃得要死。
新泽西的Mitsuwa Market，开遍全美，是许多纽约地区吃货最心心念念的日本超市。每次去总是大包小包买上一堆；而个人最喜欢的抹茶、黑芝麻冰淇淋，就在这家超市的伊藤园Matcha Love专柜。
其实，人家主要是卖抹茶/茶叶（然，并卵。）顺便告诉你们对面有一家Royce生巧克力，但是价钱是日本翻倍还不止⋯⋯
Matcha Love的冰淇淋和Momofuku一样，也是Soft Serve，这意味着它的口感会比一般店里吃到或是超市中能买到的抹茶和黑芝麻冰淇淋更新鲜、更软。而且，Matcha Love绝对大份，没错，这又是一个我从来没有吃完过的冰淇淋⋯⋯但是，这家的黑芝麻口味非常浓郁，吃过保准忘不掉--现在你可以把Chinatown Ice Cream Factory拉黑了。它家还有一个比较独特的口味，是煎茶冰淇淋，伊藤园是做茶叶出身的嘛！煎茶比抹茶甜度稍低、颜色偏棕黄，有着淡淡的烘焙香味，总之非常独特，建议尝试。
人比较多的朋友，可以尝试以下这个三拼，然而，我们上次依然没有吃完⋯⋯
说到黑芝麻口味，顺便安利一个我喜欢的黑芝麻奶昔—中城42街Bryant Park正对面的纪伊国屋书店（Kinokuniya，对的就是日本那个）二楼的咖啡馆，效仿星巴克的Frappacino，建议不要Whip Cream，否则太腻。
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关于觅食
我是喜北，纽约版人肉大众点评
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