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听说,你想来洛阳?

彭彭 洛阳旅游 2022-05-22


徐文波 摄


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前不久,咱河南又又又出圈了!


河南卫视的七夕晚会《七夕奇妙游》上,一档《龙门金刚》又一次火爆全网!


图源:龙门石窟景区


鸟鸣声中,霞光照亮了古老的龙门石窟。衣裙飘曳间,飞天自空中飘落,幻化分身无数。与之一同前来的,还有孔武的金刚力士……


图源:龙门石窟景区


古风舞蹈邂逅龙门石窟,飞天乐伎的柔美与金刚力士的雄武刚柔相济,网友纷纷评价「绝美」「震撼」「泪流满面」……


图源:龙门石窟景区


河南暴雨后,不少人都关心灾情后的河南怎么样了?


其实就在节目录制前,暴雨引发的停电导致节目组丢失了很多还没来得及保存的文件,还有实景拍摄、棚拍、后期制作等在内,几乎每个环节都有难点。


图源:龙门石窟景区


为了让节目如期播映,制作团队连同主创演员们不得不重新开始,加班加点地赶制,最终才呈现了这样的视觉盛宴。


飞天和金刚两个形象被选为在节目中表现龙门石窟的载体。总导演之一路红莉说「我们也想借此表现力量与浪漫的一种结合。」


而洛阳,作为《七夕奇妙游》节目主要实景拍摄地,其实也是一座力量与浪漫完美结合的古韵之城。


曾宪平 摄


如今的洛阳,正悄悄地完成自己的蜕变,数千年的岁月流转让古老的洛阳脸上叠加着复杂而深沉的色彩,不得不说,咱们洛阳这座宝藏之城早就应该被重新发现、重新定义了!




01

洛阳,

古代的「天下之中」



曾宪平 摄


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有着1500多年建都史的洛阳,是当之无愧集华夏文明于一身的“天下之中心”。


北宋以前的洛阳,是各方势力都觊觎的铁王座。


曾宪平 摄


放在数千年前,自周朝开始,所谓中国,指的正是洛阳。


处于伊洛盆地北部的洛阳,四面环山,气候湿润。黄河及太行山构成了它天然的北部屏障,而得益于北面邙山的阻隔,黄河水患极少殃及洛阳。优秀的国防条件使洛阳成为天然屏障的保护城池。


不仅如此,洛阳还是北方少有的富水城市。洛河、伊河蜿蜒其间,境内水系纵横交错再加之大运河加持,是绝佳的「天下之粮仓」。


处于伊洛盆地北部的洛阳气候温暖湿润,伊 、洛 、瀍、涧等数条河流在此交汇,形成大片良田。


在广大的南方地区还是蛮夷之地的时候,洛阳牢牢把控着中原文明的命脉,依河洛而王天下。



曾宪平 摄


洛阳城最盛的时候,商贾云集、人烟稠密,唐朝时武则天更是一度复现了古都的繁华与靡丽。




02

洛阳,

重工业的力量感之城


资料图


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鲜为人知的是,洛阳除了是“千年古都,牡丹花城”,还是一个实力强劲的老牌工业强市。


洛阳的工业实力极为雄厚。洛阳曾经是把“重工业城市”作为定位和名片来宣传的,毕竟,曾经洛阳的重工业,赫赫有名。


资料图


1953年,“一五”计划开始实施,河南省被奠定为中国重工业基础的战略要地,坐拥古都的名望,还有北洋时期吴佩孚兵工厂留下的一些工业积淀,又处在陇海铁路沿线,这些条件让洛阳又一次脱颖而出。


至此,千年古都洛阳开始拥抱工业化时代的到来。


曾宪平 摄


156个项目中有7个选址在洛阳,洛阳也成为了全国8个重点工业建设城市之一。


新中国重工业很多个第一,都是在洛阳诞生的,洛阳拖拉机厂、矿山机械厂、洛阳轴承厂、铜加工厂等耳熟能详的老厂,都是建国之初打下的基础。整个计划经济时代,洛阳都是河南的经济明星。


资料图


重点项目的兴建,使洛阳转变成一个工业重镇,一举可与北京、上海、武汉、天津等重要工业城市比肩,“东方红”拖拉机等成为国人对那个时代的集体记忆。


加上“二五”“三五”时期的持续建设,洛阳一时间有了“十大厂矿”的说法,创造了当时多项中国工业发展史上的纪录。


曾宪平 摄


但一度让洛阳复兴的重工业慢慢成了它经济转型的拖累,这种巨大的惯性让洛阳在面对市场经济大潮时又陷入了艰难。


近年来,洛阳正在迅速的改变自己的工业模式,实现经济转型。河南省也计划帮助洛阳升级为“高端智能装备制造业基地”。


潘郁 摄


洛阳依托雄厚的工业基础,顺势而为闯出了一条洛阳式发展道路。2020年度1月至8月,制造业对当地规模以上工业增长的贡献率达到129%。全市规模以上工业企业达到1796家。


曾宪平 摄


在国外,洛阳造拖拉机占据吉尔吉斯国农机市场上占据主导地位。官媒《人民日报》也来点赞,对于“洛阳制造”高度评价,认为制造业是洛阳的一块“金字招牌”。


旧貌换新颜,这里有历史,也有新的企盼


 

03

洛阳,

千年古韵的浪漫之城


 

曾宪平 摄


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超100家座博物馆构成的「东方博物馆之都」、建设路上的工业遗产一条街、一年一会的牡丹花展、千年古刹的香火延绵......所望之景、所到之处无不是在展示洛阳厚重的历史氛围、独特灵韵。


曾宪平 摄


在洛阳,梦回大唐。丽景门前走一走,九洲池旁逛一逛,不必说要踏上了这块千年文化的热土。仅仅只是路过,便仿佛有一种与时空对话的浪漫错觉。


龙门石窟


站在龙门石窟之前,你很难不被面前的宏伟所震撼。


鲁博 摄


历经10个朝代,陆续营造1400余年的石窟群就这样展示在你面前,历史的沧桑和岁月的残缺都融刻进了石刻里。


张光辉 摄


每当天色开始暗下来的时候,石窟的灯光就会一个个地点亮,仿若步入了一个虚幻的大唐盛世。


徐文波 摄


白马寺


白马寺一直被称为“中国第一古刹”。从东汉时期,它就一直屹立在这里,千余年的岁月变迁都刻进了这红墙砖瓦之间。


寺内佛音袅袅,朱漆圆柱,额枋彩绘甚是精美。香火荫翳处,多了几分庄重古朴,整个人都会跟着静下来。


资料图


也正是因白马寺存在意义之深远,泰国、缅甸、印度向白马寺捐赠了各自国家的寺庙,在白马寺一角,充斥着异国风情,蔚为壮观。


曾宪平 摄


洛阳博物馆


有着“东方博物馆之都”称号的洛阳,坐拥超过100家博物馆,5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史都在这里浓缩演绎。


鲁博 摄


深厚的文化积淀造就了洛阳博物馆得天独厚的馆藏,洛阳博物馆完美展现了十三朝古都的璀璨文化,让人尽情地饱餐一顿历史文化的饕餮盛宴。


张光辉 摄


绚丽多彩的唐三彩、精美清宫器物、墓刻石刻......让人目不暇接。


资料图


中国国花园


每年春日赏花季,满城的牡丹花开洛阳,生动的诠释了什么叫做“国色天香”。


梅占国 摄


中国国花园是很多当地人都推荐的牡丹观赏园,也是目前国内最大的牡丹专类观赏园。整个园区占地足足有1548亩,种植了1000多种不同的牡丹品种。


梅占国 摄


在这里,从初花期到盛花期几乎都有繁花可赏。


这里不仅可以欣赏万株牡丹,还有奇石叠翠的山峦、风情各异的亭台、碧水荡漾的湖泊、古风古韵的建筑……仿若身处皇家园林,处处皆景。


梅占国 摄


洛邑古城


在“中原渡口”的洛邑古城,你能感受到那份独特的市井与古朴。


徐文波 摄


走过文峰塔,小桥流水,左右都是亭台楼阁,驻足桥上,看着前方熙熙攘攘的人群和灯火通明的街道。


刘冰 摄


古建、镖局、邮局、酒馆......洛阳的千年时光好像在此地都被浓缩到了一隅。


当天色渐暗,街巷两侧的店铺开始一个个亮起光亮,整个古城都被红色的灯光点缀,身着汉服在街巷里慢慢游走,漫步桥边,沉浸在古城仙境般的夜色中。


张光辉 摄


丽景门


丽景门是洛阳第一楼,有「中原第一门」的美誉。


有诗人用:“ 洛阳牡丹甲天下,丽景城楼世无双。”来赞美它无限的魅力。


张光辉 摄


在这里你最能窥见千年古都的繁华一角。夜晚降临整个城门和老街都笼罩在橘黄色的华幕之下,像是历史遗留下的最华丽的灯光秀。


张光辉 摄

无论城外的世事如何变迁,城内却繁华依旧,安宁依旧,悠然依旧,在外界的变化里宠辱不惊。


曾宪平 摄


从丽景门一路逛完非遗一条街,走到老城十字街夜市,再逛别有风味的洛邑古城,四周往来的人群不断穿梭,巍峨雄伟的古城和吆喝叫卖的店铺沿街而立,古老和市井在这里完美交汇,碰撞出了一份难得的古朴与烟火气,像是一瞬之间穿越回数千年前的大唐盛世。 


04
洛阳,
底气十足的闲适之城


曾宪平  摄


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千年来的兴衰让洛阳人面对一时的起伏有着悠长的底气。

这也造就了洛阳的几分“没落王城的闲适感”,不紧不慢的从容。


资料图


这里还是一座经常被忽略的美食城市。水席、牛肉汤、羊肉汤、浆面条、鲜花饼、果子油茶……单是各种汤水和面食,就足以慰藉一颗吃货的心。


 洛阳水席

洛阳水席,和龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”,是洛阳一带的特色名宴,已流传了一千多年,盛唐饮食的代表作。

资料图


所谓“水席”,一是所有热菜皆是汤汤水水,共设24道菜,包括8个冷盘、16道热菜,冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。二是吃完一道再上一道,上菜犹如“行云流水”。


林治坤 摄


正宗的洛阳水席十分讲究,食材上从鸡鸭鱼肉到时蔬鲜货全都涵盖,流程上从冷盘到热菜再到压桌菜,一顿下来,吃的十分爽快。

徐文波 摄

牛肉汤、羊肉汤、胡辣汤

除了水席,汤气早就氤氲了洛阳民间。


洛阳人的早晨,是从一碗汤开始的。和广州人的汤不同,洛阳的汤来得生猛、扎实。

上过《舌尖》的胡辣汤是必须要尝试的。正宗的胡辣汤汤汁浓稠,用料十足。胡椒的清香带着些许馥郁辛辣,醇厚的高汤,顺着舌尖直到胃里,鲜美又刺激。

资料图


再配上刚出锅的配上饼丝、油旋儿、油馍头、肉盒、水煎包、油饼等等,吃得满嘴油、满肚香,让人欲罢不能。


资料图


被王一博在各种场合强烈推荐的牛肉汤也是洛阳人的心头好。

早上不到七八点,洛阳人便齐聚在露天的摊档前,只为争先喝一碗头锅汤。

资料图


很多店的牛肉汤都是从一大早就开始熬,小火慢煮七八小时,直熬到肉质酥烂、汤汁浓郁。


 
端上那热气腾腾、绵白浓香的牛肉汤,还没等品尝,那勾魂的香气已疯狂刺激着神经,温润丝滑的汤水顺着喉咙往下滑,那化开的湿润热气,仿佛能与千年前的古人味蕾相遇。

资料图


吃腻了牛肉汤,还有羊肉汤、驴肉汤和杂肝汤......撒上葱粒、香菜,夹一口肉,喝一口汤,再把油旋儿往汤里一泡,吃得那叫一个心满意足。


资料图


若是不喜荤油,豆腐汤、丸子汤、不翻汤等素汤都等着你来翻牌。

资料图


浆面条/糊涂面 

左手一碗汤,右手一瓢浆,老洛阳的市井味道就藏在这碗浆面条里。


张光辉 摄


“浆饭热三碗,拿肉都不换”。浆面条也叫酸面条,是由绿豆浆发酵制成。


酸浆特有的酸味,再撒上韭花酱、黄豆、花生豆和芹菜,真是越吃越开胃,满满一小盆不一会儿功夫就见底。


资料图


在洛阳常有一句话“一碗糊涂面,吃的满头汗”,糊涂面也是洛阳美食的门面担当。

顾名思义,糊涂面就是菜糊涂里下的面条。油润香味,配着烫青菜和热豆奶,根据节气配菜也有所不同,特别是在秋冬天,热乎乎地喝上一碗,整个人都舒坦了。

一碗糊涂面下肚,首先感受到的是面粉带来的油润香味,就着烫青菜和热豆奶,一天疲惫全无,一碗实实在在的家常饭,百吃不厌。

作为中原美食之城,洛阳当然也有丰富的夜市文化。

资料图


初来乍到的游客们,一般都会前往位于洛阳老城区西大街和东大街的八角楼金街,那里也被称为“十字街”,这里自古就是商人云集之地。


张光辉 摄


小街聚集了很多洛阳特色小吃,除了上面提到的,还有新安烫面角、洛宁蒸肉、榆树园烧鸡、洛阳牡丹饼、果子油茶、小街锅贴、炸咸食......

资料图


接地气的小吃与市井生活牢牢联系在一起,洛阳的美食就如同它的历史一样,悠久而有魅力。

资料图


在近两年以前,人们对洛阳的记忆点好像并不那么多,这个古城不温不火,多少有点低调,使得人们这才回过味来:

千年古都的洛阳,她的唐风遗韵绝对不输给任何一座城市。

曾宪平 摄


“来了就是洛阳人”对洛阳来说不是挂在嘴边的口号,而是千年来的习惯。

无论来自何方,只要愿意,不论身、心、胃,洛阳就总有你的容身之处。

正所谓“若问古今兴废事,请君只看洛阳城”。这座力量与浪漫结合的城市正冲破失落的阴霾,像是被冷落很久后重新绽放的牡丹,明艳动人。


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「今日话题」

快来聊一聊洛阳的迷人之处吧

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来源:本文转载自借宿(ID:jiesu2021),作者彭彭,如需转载请联系原作者。

部分图片来源:洛报集团

统 筹:白银龙

主 编:李鹏鹏 责 编:刘宝文

校 审:王亚萌 编 辑:许靓雯


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