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不能去淄博吃烧烤?那就先来洛阳夜市吃吃吧!

洛阳旅游 2023-12-18



🍻


世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的,如果有,那就两顿!


这个春天,借着淄博烧烤的风,烧烤彻底火了。五一假期,去淄博的高铁票售罄,火热程度堪比春运。淄博烧烤店门口排起长龙,甚至有烧烤店因“不堪重负”而宣布暂停营业……



其实,去不了淄博也没关系,在洛阳同样可以吃上地道的烧烤。和洛洛一起发掘吧!😋




01

洛阳也有特色烧烤

每天处于“爆单”状态



当全国人民都在疑惑淄博烧烤到底有多好吃,洛阳孩儿正在大口炫着鲜切的羊肉串、夹葱丝的烤饼……嘴里嘟囔着:“洛阳的烧烤就是‘宣’!”



说起洛阳烧烤,首先想到的就是塔西烧烤或马坡烧烤!


在塔西烧烤城,一边是高楼林立,另一边则是自家盖的建筑,咫尺之间,存着洞天。熙熙攘攘的老街,店主们热情地吆喝,来来往往的人怎能错过这诱人的美食。一张张桌子连成片,这是属于塔西的夜间热闹氛围。


△塔西烧烤城,孙阳丹 摄


再说马坡烧烤,每一个洛阳人都不陌生。马坡本是洛阳市瀍河区的一个村,随着烧烤生意不断扩大,“马坡”便成了洛阳烧烤的响亮名片。马坡烧烤“新鲜、香甜、料足”,香和嫩是最大的感受,鲜味过后就有甜味涌上了舌尖,那滋味……一个大写的满足。



天气越暖,来塔西和马坡吃烧烤的人就越多。


夜幕降临,灯光一亮,塔西、马坡热闹的烟火劲儿就起来了。吃家儿们就像约好了似的,开着车从四面八方涌来,直接进入心仪的那一家。每天天还没黑就已经有食客坐在户外的位置上焦急等待。


△塔西烧烤城,孙阳丹 摄


羊肉串、大腰子、梅条筋、鸡翅、烤饼、烤茄子、烤鱼、烤扇贝……往烤架上一字排开,辣椒孜然的量恰到好处,食物发出滋啦声响的那一刻,瞬间觉得快乐不过如此了。



叫上三五好友坐在烧烤摊旁,畅谈人生,不由得感叹一句,人生竟这样美好。



02

烤搭子不可少

涮牛肚、海碧值得一试


△张光辉 摄


洛阳烧烤摊上,常常搭配有洛阳人爱吃的“涮锅”。涮牛肚则是“涮锅”里的头牌!



作为本土特色,涮牛肚一定不能少的两个要素就是“浓汤锅底”和“芝麻酱”。


锅底的选择决定了涮牛肚的味道,骨汤打底,滋味浓厚,回味无穷。



都说洛阳人吃涮牛肚只讲究一个“爽”字,块要大,淋上麻酱和辣椒油,这样一口吃下去才能满足洛阳人的吃货胃。



洛阳人对于涮牛肚有不一样的情怀,就像他们在点上一份牛肚的时候,大概率也会带上一份豆腐皮,搭配上独特的酱香蘸料,这一份涮牛肚,才是正宗的洛阳口味!



烧烤、涮菜已备齐,饮料当然也不能少。


哪个洛阳人的青春里没有喝过一瓶海碧它见证了洛阳80、90一代人的成长,对洛阳人来说,海碧汽水就是“百搭神器”,不管吃点啥,总需要配一瓶海碧来搭配。



“咔哒”一声开启瓶盖,泛着气泡的海碧带来的是童年的记忆,咕嘟咕嘟几口海碧下肚,别提有多“happy”了。



海碧共有三个口味,洛洛最喜欢的就是水蜜桃味的海碧!你呢?



03

洛阳烧烤哪里找

夜市C位就能寻到



吃烧烤不一定要去烧烤城,在洛阳的夜市上,就能寻到美味的烧烤小吃。


入夜了,当城市亮起霓虹灯,纵横交错的夜市摊就开始喧嚣起来,空气中都飘荡着美食的香味。烧烤,永远是夜市届的C位!



日前,洛阳市城管局公布35个城市区夜市点位,比去年增加11个。洛洛又从中为大家挑选了几个洛阳人常去的夜市街区推荐给大家。走,去夜市吃烧烤~


//「 老城十字街 」



要说洛阳最热闹、最火爆的夜市是哪里?老城十字街必须是首选!


洛阳人时不时就要去品味咂摸一番,来洛阳旅游的游客更是必去打卡。十字街的夜晚真的是超级热闹,小吃种类繁多,来这你不带上1TB的胃可是根本吃不全。


夜晚的十字街里有各种声音,叫卖声、欢笑声、烤食物时发出的滋滋声……真的很难不爱这一份人间烟火气!


//「 龙祥商业街 」



龙祥商业街位于河南科技大学开元校区西北门的正对面,白天普普通通,一到晚上就会瞬间变得热闹非凡。


这里的美食和青春有关,和学生时代纯洁的情谊有关。夜晚来到这不仅可以吃到性价比超高的烧烤,还可以回忆学生时代的青葱岁月。


龙祥商业街中间留有步道,供人穿梭。到了夜晚,叫卖声、烟火气和食物香贯穿于此,久久不散。龙祥街作为附近居民的夜晚觅食地、附近学子们私藏后街,品类丰富的美食能带给你许多惊喜哦!


//「 西工小街 」



“百年西工,百年小街”,西工小街是洛阳最早的商业街区之一,承载着几代洛阳人的历史情怀和美食记忆。


到了夜晚,西工小街的上空就飘荡着各种食物的香味,小街里五步一铺,十步一店。除了各种烧烤串串,担担面、锅贴、冰镇桂花汤圆……个个也都是洛洛的心头爱!


//「 广州路 」



连接着广州市场步行街和牡丹广场的广州路,一入夜就变身成一条夜市街,灯光璀璨,香气弥漫着夜空。


伴随着落日,一辆辆餐车出现,这里的小吃摊位餐车不但干净且风格复古。各种烧烤串串、牛肚签签、香酥的臭豆腐、麻辣的烤面筋、油滋滋的烤猪蹄、油香四溢的蒜香凉粉……在这里只有你想不到,没有你找不到的!


吃饱后,还可以去广州市场步行街逛逛哦~



淄博烧烤现象虽然不能复制,但其背后的丰富内涵和成功经验值得学习借鉴:通过一个又一个游客所拍下的游玩视频,我们看到淄博在真心迎客,当地经营者在诚心待客,当地市民在热心宠客。而洛阳,同样也可以做到。


走过一座座城,那些人头汹涌、五光十色的热闹场面,最是生活本色。


约上三五好友,约上心爱的人,先去吃顿洛阳烧烤吧。如果你有特别推荐的洛阳宝藏烧烤店,也欢迎在留言区分享给大家哦!😋


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#潮起潮洛

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部分图源:洛报集团

统 筹:白银龙

主 编:刘宝文 责 编:许冰倩

校 审:李赟哲 编 辑:焦小喻



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