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广州是最开放的城市:靓汤、糖水、白斩鸡、烧腊……饮咗茶未?真系好嘢!

c2000
2024-09-01

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广州有珠江。每日清晨,人群像一杯打翻的水,漫向城中心。广州人的本色不改体现在语言上,广州年轻人能够使用粤语的超过70%。


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用“生猛鲜活”四个字形容广州,说它是一座24小时无休的城市,不错,广州自始至终是活跃的。广州就像是中国的脉搏,远离心脏,但有力地跳动着!

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“先富起来”的时代风口,广州和广州人,似乎都成了受益于改革开放的暴发户,其实,广州早就开始“攒钱”了。




广州的西北方,由东向西、纵向排列着大庾岭、骑田岭、萌渚岭、都庞岭、越城岭,如同猛兽留下的五条爪痕,撕出了一道名为南岭的天然防线。






唐朝时,广州就有“天子南库”之称,作为“通海夷道”的起点,鼎峰时期,广州一港的贸易量,占到全国的98%。到了明朝,泉州没落,广州逐渐开始独领风骚。




广州十三行的怡和行伍秉鉴,其财富帝国的边疆,甚至涉足到了美国的铁路生意。仅嘉庆年间,广州十三行的收入就超过全国田赋收入的50%。



广州的影响力有多广?在早期的美国史上,不少州都有一个叫Canton的城市,Canton就是广州的独有称呼。


 

中国制造,是中国经济的重要根基。到了新世纪的中国,广州一直是“中国制造”走向世界的前沿阵地,无数中国企业在广交会上开始走向全球。最开始广交会的年成交额只有8700万美元,到疫情前,已经增长到590亿美元,涨了近680倍。









广州,在这里,你会懂得真正的商业文明。它不是欧美那种通过殖民扩张的商业文明,而是一种独立、开放、包容、共赢的姿态。这点,从广州本土滋生的岭南文化就可知晓。









从广州地铁线路图上的站名,就知道有多少人在这里抛洒过热血:三元里、纪念堂、黄花岗、中山大学、农讲所、团一大广场、烈士陵园……“沙基惨案”纪念碑,“起义路”路牌。





广交会展馆外的地铁站里,牛仔裤旁边站着沙丽,雪白的长袍与炫目的蜡染擦肩,千年前的坡山古渡头,想来也是这番景象。






广州一直被默认为“文化荒漠”。其实,这里的岭南文化是中华文化的重要部分,是一个多元文化的综合体。




广州的建筑,就是吸收了不少外来的宗教文化、科学技术后演变而来。




八角形宫殿式的中山纪念堂,运用了建筑力学的结构原理,跨度达71米的空间内不设一柱;还有首座钢筋混凝土结构的高层建筑——南方大厦。




广州的祠堂文化,作为一线城市,每一个村都有祠堂,甚至有些不止一个祠堂。祭祀祖先,要在祠堂举行,哪怕是结婚,也一定要在本村祠堂摆下酒席。




每一座祠堂,都承载着一个家族故事。看见祠堂,就是看见了历史,也就看见了广州。




刘斯奋认为,岭南文化是一种异军突起、自带一股“雄直之气”的文化。广州没有中原地方那种传统意义的“高门望族”,很多人来广州,其实就是为了“稳餐饭食”,无非是为了生活。




广州有很多高楼大厦,可当夜幕降临,你会发现广州的底色不是高楼大厦,而是大街小巷的烟火人间,非常接地气。



人字拖、裤衩背心是他们的最爱。白天穿着拖鞋上班,晚上在大排档谈笑人生,这是广州市井骨子里的傲气。




广州茶文化一起妩媚多姿。饮茶,既是为了关系更加亲近,也是为了交换有用的信息。





“叹早茶”也早已成为广州最经典的生活场景。厅堂内托着蒸笼的忙碌身影,来回填补着食客们似乎永远不会满足的胃口。





“饮咗茶未?”,一盅靓汤、一碗糖水、一只白斩鸡、一份烧腊……广州人好嘢!




无所不吃,更无所不包,广州火车站,至今都是全国春运压力最大的火车站。






梁启超曾说,广东之于中国史是“鸡肋”,之于全球史,则是十余个最重要的地点之一。在中国的语境里,说世界在广州折叠并不过分。







微信,让能与大家相遇。葱茏绿色中,古老的赤岗塔与新生的广州塔遥遥相望,仿佛传统与现代的凝望,而就在不远处的广州TIT创意园区坐落着微信总部。





如要用一个词来形容中国的一线城市,北京是厚重的,上海是魔幻的,深圳是年轻的,广州则是温情的。四大一线城市里,只有广州最亲民。




广州的魅力在于,各种收入阶层的人都能在这里过上体面幸福的生活。从婀娜多姿的广州塔,到五条人乐队的石牌桥……






城中村看起来很烂,可正是有了城中村,那些高大上的CBD才有足够的人去上班,城市才得以发展,也正是有城中村,才有了五条人。





这就是广州,背靠南岭、珠江出海,勤劳务实,聪明灵活,有情有义——看似平凡,其实一点都不平凡。


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来源:发现旅行

编辑:一通百通  审校:主持人

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