今日小年,来一场人文年味的“南北对话”
腊月廿三、廿四,是年的开端。
自廿三廿四“小年”之日起
年味儿便愈发浓厚了起来。
常言“辞旧迎新小年忙”,
在拉开春节帷幕的这一天
一位北方同学与身居南方的窗窗
聊起了南北的特色“年味”风俗
腊月廿三
腊月廿四
北方廿三
古代北方
受“官气”影响较重
北方的小年
一般是腊月廿三
南方廿四
南方远离政治中心
受“官气”影响较轻
南方的小年
一般是腊月廿四
窗窗上网一查,好不容易才弄清楚了“小年”的时间。
中国曾经有“官三民四”的传统,受“官气”影响较重的北方,定小年为腊月廿三;而在远离古代政治中心的南方地区,腊月廿四才是小年。南方的江浙沪地区又尤为独特,廿四和廿八都被称作“小年”。
但无论是南是北,“小年”都是“年味儿”的开端。窗窗和这位北方朋友聊了许久,发觉这过小年的讲究可不少呢。
“灶神”的传说
各执一词,
众说纷纭。
小年曾经被称为“祭灶节”和“灶王节”,是由中国传统民间神话故事“灶君升天”衍化而来。
“灶神”起源也是众说纷纭、版本各异,不同地区各有各的传说。据说是自夏朝便有了“灶王爷”的说法,有人说他是炎帝,有人说他是火神祝融,但是比较普遍的说法称灶王爷为一介平民,名曰“张生”。据说这灶王爷在小年那天会上天汇报百姓的善恶,是故百姓极其看重腊月廿三廿四的祭灶“小年”,小年成为了诸多节日串联而成的“过年”的开端。
北方糖瓜
南方祭灶果
“祭灶”这项满是甜味儿的传统习俗,直至今日依旧流传着。
北方糖瓜
又名“胶牙饧”
其味脆甜香酥,
别有风味。
“二十三糖瓜儿粘”,北方祭灶的特色甜食是“糖瓜”。“糖瓜”起源于河南,是用麦芽糖沾芝麻做成葫芦或瓜的形状。也有用江米制作的“关东糖”(鲁迅先生在《送灶日漫笔》中称其为“胶牙饧”),南方较为少见。
浙江祭灶果
浙江特产小吃,
清甜香脆,
老幼皆宜。
而浙江一带也有独特的祭灶甜食,即“祭灶果”,发源于宁波。其中包含油果、寸金糖、冻米糖、芝麻脚骨糖等各色传统甜点,香酥可口。
看来,不论是南方人还是北方人,都想过一个甜甜的新年。
饺子元宵
年糕甜羹
在过小年的吃食上,南北方虽然各有各的口味讲究,但在庆祝“年”之一事上确实都是毫不含糊的。
饺子、元宵
“送行饺子迎风面”
北方人的餐桌上,
元宵、饺子唱主角
据家在北方的人文同学说,过小年是要吃饺子的。自古便有“送行饺子迎风面”一说,小年时节辞旧迎新,自然不能少了饺子。
年糕、甜羹
甜甜的圆子羹,
南方人祭灶必备。
小年的年糕和圆子
有没有勾起
你的“南方回忆”呢
南方过小年则向来没有什么固定的吃食,食物的品类繁多,随地区各有不同。常见的有汤圆、年糕、甜羹等,口味清甜,独具特色。
一刀一剪生春风
总把新桃换旧符
贴春联、剪窗花,这类“年”的准备工作也是自小年而始的。
贴春联自不必说,剪窗花是迎春的代表,亦有“今年春色早,应为剪刀催”等诗句来描写它。可见春联窗花有着除岁迎新、送冬催春的含义。无论南方北方,均有这项“新桃换旧符”的习俗。
自从在人文学了书法,窗窗就承担了写家里要贴的春联对子的任务。而这位富有创意的北方同学,亦为小年设计了一张人文特色的独特窗花。
除尘扫土
辞旧迎新
除尘,“除陈”。
趁着小年之日,
帮父母扫扫地吧。
打扫卫生,是年前的一项必做任务。
因“尘”与“陈”同音,除尘便意味着“除陈”:将陈旧的东西连带着旧岁中的种种不如意一起,通通扫出门去。
放假在家的人文学子们,不如帮着父母长辈扫扫旧岁尘土,让整个屋子焕然一新。这既是对这项有趣传统的继承,也是孝心与温情的体现。
看着干净温馨的家,想必自己的心情也会不自觉地明朗起来吧。
如果说春节是新年的开始,那么小年便是由诸多节日串联而成的“过年”的开始。各地习俗虽有差异,但无论南方北方,大家都以一种认真热切的态度迎接即将到来的“年”,过一个甜蜜美好的新年可是所有人共同的祈愿。
“最美不过是团圆”,趁着小年佳节,不如与家人聚一聚,和长辈一起写写春联、剪剪窗花,体验一把过年的氛围。从今天开始,“过年”就正式提上日程啦!
窗窗在这里给大家拜个早年,祝全体人文师生“亥时春入户,猪岁喜盈门”,在新的一年里万事如意、再攀高峰!
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编辑 | 潘誉
责任编辑 | 金晶